有關老北京羊雜湯的家常做法的精選大全

2024-02-24 “因地方不同，大家會有不同羊雜湯的做法，我來介紹一下老北京羊雜湯的做法”食材明細主料羊雜（半斤）輔料花椒（一鹽勺）蔥（一根）姜（一小塊）鹽（兩勺）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老北京羊雜湯的做法步驟1、準備如圖材料。羊雜買...

老北京酸梅湯的做法 - 老北京酸梅湯怎麼做

2024-01-09 “夏天解渴，有些飲料越喝越渴，往往肚子飽了，嘴裏還是乾的。酸梅湯卻是通體舒泰，去暑效果比碳酸飲料還好。酸梅湯的製作並不複雜，古人留下的方子和智慧，我們實在不應該辜負。”食材明細主料烏梅（適量）水（2000ml）山楂（適量）鮮白茅根...

老北京蔥爆羊肉的做法 - 老北京蔥爆羊肉怎麼做

2024-01-01 食材明細主料羊肉（半斤）大蔥（2根）輔料生抽（15ml）白糖（5g）料酒（10ml）五香粉（1勺）澱粉（2勺）鹹鮮（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老北京蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨，蔥留蔥白2、蔥切片，羊肉切片3、羊肉加醬油，料酒，白糖，五香粉，澱粉抓勻，醃製...

老北京片兒湯的做法 - 老北京片兒湯怎麼做

2024-01-13 “作爲北方人，對面食情有獨鍾。可以毫不猶豫地說：“我是吃麪長大的”。聽媽媽說我小時候最早添加的輔食都是麪食，片兒湯，而且百吃不厭。長大後，我還是很喜歡吃媽媽做的片兒湯，賣相讓人垂涎欲滴。吃到嘴裏，又軟又滑的面片，入口...

老北京疙瘩湯的做法早餐—老北京疙瘩湯老北京疙瘩湯怎麼做

2024-02-28 “媽媽教的，老北京的味道”食材明細主料麪粉（150克）輔料西紅柿（1個）茼蒿（2把）配料醋（適量）鹽（適量）醬油（兩勺）白胡椒粉（適量）蔥（適量）香油（一勺）姜（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老北京疙瘩湯的做法步驟1、材料準備好2、蔥切片，姜...

老北京羊蠍子火鍋的做法 - 老北京羊蠍子火鍋怎麼做

2024-02-26 食材明細主料羊蠍子（4斤左右）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）黃酒（適量）北京的幹黃醬（適量）配料小茴香（適量）花椒（適量）白胡椒（適量）草果（適量）山奈（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）甘草（適量）丁香（適量）醬香（口味）火鍋（工藝）一小時（耗時）進階（難度）老北京羊蠍子火...

老北京宮廷酸梅湯的做法 - 老北京宮廷酸梅湯怎麼做

2024-02-24 “配方來自網絡，一試之下，竟是口味最純正的酸梅湯，不愧冠以“老北京”和“宮廷”之名，因此不免極力推薦給大家。所有材料除幹桂花和冰糖以外，均應從中藥房或藥店取得。小火慢煎，熬煮出地道的老北京口味兒。對抗秋老虎，冰冰爽...

老北京雜醬麪的做法 - 老北京雜醬麪怎麼做

2024-02-05 食材明細主料麪條（200g）甜麪醬（100g）西芹（100g）娃娃菜（100g）黃瓜（100g）胡蘿蔔（100g）豌豆（100g）五花肉（100g）輔料香蔥（10g）黃醬（20g）香油（5ml）醬香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老北京雜醬麪的做法步驟1、準備各種材料吧2、肉切成丁狀放入...

北京人的火鍋——老北京涮羊肉圖解

2018-11-18 老北京涮羊肉屬於北京人的火鍋。不同於重慶的牛油火鍋那般注重麻辣，涮羊肉鍋底清澈，更偏重於羊肉的醇香，口味要清淡許多。北京的冬天雖不至天寒地凍，倒也稱得上冰天雪地，裹着嚴嚴實實的冬衣，呵着手進屋，切幾片鮮嫩的羊羔肉放...

老北京九味酸梅湯的做法 - 老北京九味酸梅湯怎麼做

2024-01-27 “最正宗的老北京九味酸梅湯，炎熱的夏日喝上一碗冰鎮的，絕對是消暑解渴最好享受，值得冰箱中常備。烏梅：生津止渴、止咳、止痛、止瀉、止血山楂：降血脂、活血化瘀、止瀉、抗衰老、開胃消食麥芽：行氣消食、健脾開胃甘草：止咳、...

老北京糊塌子的做法【北京】老北京糊塌子老北京糊塌子怎麼做

2024-01-11 “糊塌子是北京地區特色傳統小吃之一，也是家庭餐桌上的一個主食品種，味道鮮美，風味獨特，老幼皆宜。”食材明細主料西葫蘆（100g）麪粉（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老北京糊塌子的做法步驟1、西葫蘆...

老北京炸醬麪的做法自己家的老北京炸醬麪老北京炸醬麪怎麼做

2024-02-28 “今天是星期天，姐姐一直喊着要吃老北京炸醬麪，呵呵真的很美味了”食材明細主料麪條（適量）豬五花肉（適量）豆乾（2片）輔料蔥（一段）黃瓜（半根）植物油（適量）料酒（適量）味精（適量）澱粉（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

羊雜湯的做法【河北】羊雜湯羊雜湯怎麼做

2024-01-11 “所謂羊雜，是因爲裏邊雜七雜八應有盡有。全國很多地方都有羊雜湯，烹飪方法不盡相同。據說這是康熙皇帝欽點的御膳;！”食材明細主料熟羊雜（300克）芝麻醬（適量）韭菜花（少許）蔥（半個）味精（少許）輔料香菜（1棵）腐乳（少許）辣椒油（適量）姜（1片）微...

老北京小吊梨湯的做法 - 老北京小吊梨湯怎麼做

2024-01-02 食材明細主料雪花梨（2個）冰糖（10幾粒）越莓幹（15g）枸杞（10幾粒）銀耳（1朵）輔料水（1500g）原味（口味）未知（難度）老北京小吊梨湯的做法步驟1、銀耳洗淨泡發一小時，去蒂剪成小塊瀝乾水分備用。2、將食材備好。3、梨去皮去核切成小塊。（梨皮留...

北京老酸奶的做法【北京】北京老酸奶北京老酸奶怎麼做

2024-01-11 “成品是不是看起來有點污，不過味道不錯哦！”食材明細主料純奶（250ml）輔料酸奶菌（0.25g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北京老酸奶的做法步驟1、將做酸奶的容器洗淨，消毒兩分鐘2、擦乾水分，加入純奶，糖兩勺，酸奶菌3、攪拌...

家常版老北京炸醬麪的做法 - 家常版老北京炸醬麪怎麼做

2023-12-29 食材明細主料幹黃醬（100g）甜麪醬（50g）輔料豬肉餡（50g）黃瓜（1根）豆芽（200g）調料蔥段（30g）大料（2顆）辣椒（2個）白糖（1勺）小茴香（適量）花生米（30g）幹香菇（3個）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常版老北京炸醬麪的做法步驟1、準備食材幹黃醬100g...