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“春天百花兒開,孩子的餐桌上也需要多彩的美食。紫薯是營養豐富的粗糧,孩子愛吃肉夾饃,加入紫薯和麪製作,不僅增加色澤,也更有營養,早餐炒一碟菜餚,來兩個饃夾菜就飽了。紫薯烙餅:中筋麪粉40克、熟紫薯100克、純牛奶250ml、酵...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紫薯水烙饃,這是一道非常美味的早餐美食,用紫薯和的面,淡淡的紫色非常漂亮,這到美食不是煎的,居然是用屜蒸出來的,然後在中間放上自己喜歡吃的菜,一看就是東...
食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)紫薯粉(適量)牛奶(適量)輔料培根(4片)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯培根烙餅的做法步驟1、麪粉中加入紫薯粉,加入酵母拌勻,加入適量牛奶,和成麪糰,進行發酵,放入冰箱冷藏2、發酵好的麪糰揉...
食材明細主料紫薯(適量)輔料白糖(適量)土豆澱粉(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯烙的做法步驟1、紫薯去皮切塊。2、加土豆澱粉,白糖,加少量水。3、用筷子攪拌均勻。4、攪拌成如圖形狀。5、油溫六成熱下鍋炸...
食材明細主料麪粉(適量)輔料蔥(適量)油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烙油饃的做法步驟1、水裏加點鹽,加面和成很軟的麪糰2、將麪糰用擀麪杖檊開,粘的話就稍微撒點面。淋上燒過的油,撒上蔥花,(如果之前鹽放的少...
“烙饃饃的由來傳說漢楚爭霸之時,劉邦引領之武裝,盤踞於豐沛一帶,於項羽成對立之勢:因爲戰爭是由人來組成的,有人舊必須有糧草,在一個夜黑風高的夜晚,劉邦大軍即將啓程奔赴前線,但士兵的乾糧卻所剩無幾,於是命當地婦孺連夜敢做...
“老家是山東的,所以喜歡吃饃饃。老家那家家戶戶都會做麪食,而且各家都有自己的特色麪食。無論什麼都是講究傳承哈,老孃會做麪食,家人都很喜歡吃麪食。從小就喜歡看老孃烙饃,烙餅,蒸包子等等,也經常弄塊面擺弄着學做。老孃蒸...
“水烙饃(luǒmō)是河南、蘇北、皖北的一種特色傳統麪食,類似煎餅又和煎餅不同。烙饃作爲一種源自中原的麪食,已有着2000多年的歷史了。烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰,用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紫薯水烙饃又叫荷葉餅,是一種在河南、安徽、江蘇的特色傳統麪食,至今有2000多年的歷史。它像煎餅但又不是煎餅,吃法就是用烙饃捲上自己喜歡吃的菜吃。今...
“老楊的廚房裏的彩虹包子一下讓我驚呆了,於是買來南瓜和紫薯,準備如法炮製,結果沒有包子餡料,旋即改裝成了饃頭,呵呵,自我感覺也滿漂亮的。”食材明細主料麪粉(500克)輔料南瓜(150克)紫薯(150克)配料牛奶(適量)白糖(適量)酵母粉(6克)原...
“百度出來的:烙饃(luǒmō)又名單餅、薄餅,是一種漢族傳統麪食,至今已有着2000多年的歷史,類似煎餅又和煎餅不同,烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰,用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微...
食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水烙饃的做法步驟1、盆裏加入適量的水,倒入麪粉2、揉成光滑的麪糰,然後餳面二十分鐘3、餳好的面切成小劑子,壓扁4、然後擀成薄薄的面片5、把擀好的麪皮...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,而且吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒,所以說,減肥黨也可以放開了...
“只要有烙饃,只要會了這一招,普通食材大不同——媽媽的暖心廚房。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)烙饃的做法步驟1、和麪,醒20分鐘。PS:面光,盆光,手光,“三...
食材明細主料麪粉(適量)酵餅(適量)牛奶(一盒)蜂蜜(適量)白糖(少許)輔料紫薯泥(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯如意花饃的做法步驟1、經過二次發酵後,醒發好的發麪團。用麪條機壓成厚點的面片,壓制過程中在根據麪糰的情...
“今天有心情鼓搗點吃的。朋友們瞧瞧這個如何?甜蜜蜜的味道,紫薯是我愛的:口感、色澤。還有淡紫色的玉米粒兒。專門下樓去掐了個綠色的葉子,想點綴一下這紫色~~~呃”食材明細主料紫薯(半個)玉米(半穗)麪粉(適量)水(適量)輔料糖(適...
“菜饃是河南數着的小吃。河南人把做菜饃俗稱烙菜饃,塌菜饃。烙菜饃,調一碗汁蘸着菜饃吃,更美味,更過癮!”食材明細主料紅薯葉(適量)麪粉(適量)輔料純淨水(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)醋(少許)蒜(少許)香油(少許)蒜香(口味)其他(工藝)半小時(耗...
“早餐方便快捷”食材明細主料烙饃(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)孜然(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沓烙饃的做法步驟1、電餅鐺放油,把烙饃平攤上2、把雞蛋打散平鋪在烙饃上,加少許鹽、孜然,再平鋪另一張烙饃在上面3、...
“油烙饃在我們老家叫死麪餅,它做法簡單快捷,而且耐餓,在我的記憶中它是小的時候媽媽常做的麪食之一,它不用發麪漫長的等待,直接面粉加水和成團、擀成餅烙制,也就差不多十分鐘右左的功夫一張足夠全家人消耗的餅就做好了。烙...
“紫薯控的人,看到紫薯就走不動,非買不可,這不又敗了兩公斤紫薯回家,花了24元,真是有點小貴。蒸着吃還做了紫薯粥,還剩了兩個,想想做饃饃吧,家裏牛奶不是多嘛,就用牛奶代替水,想必一定好吃,等做好後,那味道真的不必說了,連不愛吃饃...
食材明細主料麪粉(適量)煮熟的紫薯(一塊)溫水(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯水烙饃的做法步驟1、將麪粉用溫水和成麪糰,加入蒸熟碾碎的紫薯揉勻。2、將和好的紫薯麪糰醒20-30分鐘。把醒好的麪糰分成面劑子。3、...
食材明細主料麪粉(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麪粉加鹽一半燙水和麪一半涼水和麪揉光滑備用。2、蔥切。3、碗中放面,油熱倒入碗中攪拌均勻油酥就做好了。4、取一塊麪擀...
食材明細主料烙饃(2張)輔料青椒(3只)豬肉(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒烙饃的做法步驟1、青椒,豬肉,烙饃分別切絲備用2、炒鍋燒熱,倒入適量食用油3、油燒至7分熱時放入青椒絲...
食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麪粉用溫水和成麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘2、醒好的麪糰取一小劑子放在案板上揉圓3、用擀麪杖擀成面片面片上均勻的撒上少許鹽...
食材明細主料面(150g)紫薯(適量)輔料牛奶(90g)酵母(3~4g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯開花饃饃的做法步驟1、150克麪粉,3~4克酵母,牛奶90克,適量糖(糖的量根據自己喜歡的程度添加),放在麪包機裏,啓動發麪程序。直到麪糰發至...
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榮滋奇