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“中醫學理論有“春夏養陽秋冬養陰”的說法,秋季適當進補是恢復人體各種臟器機能的最佳時機。然而,人們經歷了漫長酷熱的長夏,免不了會吃一些生冷的食物,脾胃功能會有減弱現象,入秋後不宜立馬猛補,要給脾胃一個調整適應的過...
鴨肉是一種日常生活非常常見而且家家戶戶都會吃的肉類食物,這不僅是因爲鴨肉好吃,而且鴨肉也具備豐富的營養價值,也包括一些藥用價值。鴨肉相對於雞肉、豬肉來說,腥味太重。如何炒鴨肉呢,來看看下面介紹的炒鴨肉的做法吧。...
“口味小炒鴨,味重,鮮、鹹、辣,湯汁濃稠,拌米飯那是一絕,能讓人多添一碗飯,都不帶嚼的,囫圇吞下肚。”食材明細主料仔鴨(1只)輔料剁椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(一湯匙)蠔油(兩大湯匙)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)口味...
“第一次上菜譜,試試怎麼搞,沒有步驟圖片”食材明細主料鴨子(半隻)輔料泡椒(10個左右)指天椒(2個)青椒(1個)醬油(酌量)白糖(少許)澱粉(1匙)蔥(一根)生薑(5片)料酒(酌量)鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒鴨肉的做法步驟1、鴨子半...
鴨肉是很多人都喜歡吃的一種肉類,不僅肉質鮮美嬌嫩,而且還營養豐富,深受大家的喜愛。但是也有很多不善烹飪的朋友不知道鴨肉的烹飪方法。那麼,怎樣炒鴨肉纔好吃呢?下面,我們就來給大家介紹一下鴨肉的製作方法吧。怎樣炒鴨肉...
鴨肉肥而不膩,而且味道鮮美,鴨肉的製作方法也有很多種,比如烤鴨,燉湯等等,但是也有很多人也喜歡透過炒的方式來製作,那麼怎麼炒鴨肉才能保證味道鮮美的同時,營養價值也達到最大值呢,透過以下這篇文章讓我們來解決疑惑。怎麼炒...
食材明細主料鴨肉(650g)洋蔥(200g)調料油(適量)醬油(適量)米酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉炒洋蔥的做法步驟1、熱油炒鴨肉。2、炒兩分鐘放適量米酒。3、放少量水放醬油蠔油。4、翻勻。5、燜兩分...
“鴨腿肉的吃法很多,今天介紹一款最簡單快捷又有營養的吧,很適合上班族時間少又想吃的好的親們哦,關鍵是營養搭配合理,這霧霾天氣菜裏面加點木耳是必不可少的。”食材明細主料鴨腿(1只)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)青椒(1個)配料蠔...
食材明細主料帶骨鴨肉(1塊)蔥(1顆)蒜(1顆)尖椒(5顆)青椒(4顆)姜(1塊)輔料豆瓣醬(1勺)花椒(20顆)鹽(1勺)料酒(1勺)醬油(1勺)生抽(1勺)雞精(1勺)十三香(1勺)原味(口味)未知(難度)爆炒鴨肉的做法步驟1、已經炒好了的,想學的朋友請看以下步驟瞭解一下2、鴨...
“我是一個廣東的外來媳婦,在廣東吃鴨子都吃的比較少,而我們老家江西贛州就比較喜歡吃鴨子,尤其是家裏養的鴨子用來小炒,絕對的下飯,我一個女孩子都可以吃3碗飯。”食材明細主料水鴨(1000g)輔料料酒(適量)醬油(適量)超辣(口味)炒(工...
“廣東潮州的鹹菜,有點像酸菜,卻又不是,也是爽脆、帶酸帶鹹的,適合打湯、炒肉,好下飯、喝粥。”食材明細主料鴨肉(1斤)鹹菜(1包)輔料蒜末(少許)姜(少許)紅椒(1/4個)蔥(適量)調料醬油(2勺)蠔油(2匙)白酒(1勺)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
“家常菜哦,味道也就那樣反正是下飯好吃好吃+好吃。最近一直做鴨肉,自己都有些不要意思分享出來了,想想都怪買太多鴨肉在家裏,不就是滿減運費嘛~爲了不付運費買這麼多鴨肉,對不起我的冰箱和胃。家常鴨肉是第一次這麼炒,本來...
食材明細主料鴨子(1只)輔料生抽(3g)蒜(2顆)青椒(10個)紅辣椒(5個)姜(1塊)鹽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小炒鴨的做法步驟1、準備食材鴨子、青椒、紅辣椒、姜、蒜。2、幹炒辣椒、蒜、姜。3、加入鴨子,放入生抽3g,鹽一勺。4...
食材明細主料鴨胸肉(少量)輔料青椒(少量)酒釀辣椒(少量)蒜(少量)蔥段(少量)姜(少量)胡蘿蔔(少量)紅薯粉(少量)醋(少量)老抽(少量)油(少量)鹽(少量)酒釀(少量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒鴨胸肉的做法步驟1、鴨胸肉洗淨切片備用2、切好...
雞鴨魚肉,鴨肉是排第二。鴨肉是中華民族的名小吃,可以做成燒,燉,滷,炒各種各樣的做法。嫩鴨子可以燒鴨肉,老鴨子可以拿來做酸蘿蔔老鴨湯。不管怎麼做,鴨肉的味道都很鮮美。鴨肉還可炒着吃,下面我給大家介紹”鴨肉的炒法”。鴨...
“小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。與大白菜相比,小白菜的含鈣量是其2倍,維生素C含量約爲3倍,胡蘿蔔素含量高達74倍...
食材明細主料鴨胗(300g)輔料羊角椒(一枚)配料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)白酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗泡去血水,切片2、羊角椒洗乾淨3、一剖兩半,去蒂去籽4、切成小塊5、平底...
“有時候比較懶,就將就着到市場買了熟的鴨肉回來吃,爆炒過的味道還真不錯!”食材明細主料鴨肉(200克)輔料蔥(適量)配料醬油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨肉的做法步驟1、現成的熟鴨肉。2、蔥切小段,蒜切末。3、...
食材明細主料鴨全腿(2個)輔料芹菜(4棵)蒜苗(2棵)姜(8片)指天椒(3個)鹽(2克)雞精(1克)生抽(2勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒鴨腿肉的做法步驟1、鴨腿兩個放入鍋中,加八角、桂皮、香葉、紅花椒、薑片、煮沸後上蓋轉小火煮20分鐘...
“鴨胗即鴨胃、鴨肫,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感。新鮮的鴨胗外表呈紫紅色或紅色,表面富有彈性和光澤,質地厚實。如果購買冷凍鴨胗,可直接放冰箱冷凍室內冷凍儲存,如果是新鮮的鴨胗則不宜長期儲存,最好儘快食...
食材明細主料小素雞(220克)臘鴨腿(185克)輔料蔥段(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿炒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、臘鴨腿(已清洗)、蔥段2、將小素雞拆開包裝,放在案板上切成片,待用。3、將臘鴨...
“鴨子吃的食物多爲水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。”食材明細主料鴨肉(500克)輔料姜(2片)蒜(1瓣)調料辣椒醬(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒鴨...
“今天記錄的這道【農家小炒鴨蛋】,是在我常混得論壇裏跟娜姐學的,娜姐的老家在湘西,這道菜是她前幾年回老家的時候,在一個農家樂吃的一道菜,她覺得很好吃,就仔細研究店家是怎麼做的,回深圳後她憑着記憶,學店家用大蒜苗,幹辣椒...
“各式炒飯,我最拿手的。我經常做白日夢,自己開個炒飯店,一定受歡迎,哈哈……”食材明細主料醬鴨肉(適量)滷豬蹄肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜苗(適量)生抽(適量)鹽(少許(可不加))鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肉炒飯的做法步驟1、...
飛禽走獸,雞鴨魚肉。鴨肉是屬於飛禽類,要說飛禽類的肉有啥特色,就是香。鴨肉有很多種做法,不管是蒸,燉,炒,煮爲都很鮮美,特別是爆炒出來很香。鴨肉怎麼炒,許多吃貨都是不明所以。現在我來給大家介紹一下鴨肉的炒法。一、鴨肉怎...
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