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食材明細主料小鯧魚（適量）辣椒（幾個）大蒜（幾粒）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）嫩姜燜魚的做法步驟1、嫩姜，紅椒，大蒜。2、小鯧魚去除內臟洗乾淨備用。3、油鍋燒熱，入有油煎小鯧魚。4、撈出鯧...
“醃製了一晚上的嫩鴨，很入味，鹹香適中。”食材明細主料嫩鴨（750克）嫩姜（250克）大蒜苗（5根）黑啤酒（一瓶）輔料鹽（3克）胡椒粉（5克）料酒（3克）生抽（5毫升）蔥香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑啤酒燜嫩姜啤酒鴨的做法步驟1、嫩姜清洗乾淨備用...
“最近市場上的嫩姜比較便宜，一次性買了一斤，跟排骨混搭，味道特別好。”食材明細主料排骨（適量）嫩姜（幾塊）輔料玉米油（適量）鹽（一勺）生抽（一勺）老乾媽（一勺）料酒（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）嫩姜啤酒燜排骨的做法步驟1、排...
“好吃不膩的魚柳，現在成爲我家經常做的下飯菜，嫩姜一起混合，味道更鮮美哦！”食材明細主料嫩姜（2塊）巴沙魚鰭（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料玉米油（5毫升）鹽（一小勺）生抽（一小勺）豆瓣醬（一小勺）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩姜燜巴沙魚...
食材明細主料嫩鴨（1000克）啤酒（2罐）嫩姜（適量）冰糖（適量）幹辣椒（兩個）八角（2個）老乾媽辣椒醬（一小勺）調料鹽（2克）生抽（3毫升）老抽（3毫升）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）啤酒嫩姜燜鴨的做法步驟1、成品圖來一張。昨天晚餐。2、嫩薑切片，...
在夏天的時候，特別是在三伏天這個時候，纔是吃薑好時機。人們都有一句俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這句俗語是相當有哲理性的。那麼大家知道這個鮮姜是嫩姜嗎?一起來看看吧。一、鮮姜是嫩姜嗎嫩姜別名又叫鮮姜，所以鮮姜當然...
“超級喜歡的一款餐前開胃菜，解膩開口胃，想不想試試。”食材明細主料嫩姜（120克）輔料食鹽（4克）白糖（6克）生抽（3克）醋（2克）香油（5克）亞麻籽油（3克）鹹甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌嫩姜的做法步驟1、嫩姜清洗乾淨2、切片3、加入鹽...
“魚雞，也就是魚下巴，和雞沒啥關係，至於爲啥叫魚雞，我也搞不清楚，反正這裏的人都這呀叫。魚雞就是魚腩連着魚鰓的部分，由於經常運動，肉質非常的鮮美、嫩滑。常去的魚檔宰了條大石斑魚，湊巧我經過，好大一條魚，叫我買來嚐嚐，說給你...
“簡單粗暴的燜魚方式，對大多數種魚都適用，材料簡便，味道鮮美。”食材明細主料魚（一條）輔料蔥（1根）姜（適量）醬油（適量）油（適量）雞粉（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜蔥燜魚的做法步驟1、魚洗淨裝盤備用。2、姜蔥切絲...
姜，是我們平時生活中比較常見的一味佐料，姜本身具有很高的藥用價值，當我們遇到感冒發燒的時候，有經驗的朋友就會熬一碗薑湯水緩減症狀。同時，姜又分爲嫩姜和老薑幾種，放置時間較長的姜就被稱爲老薑，今天小編要給大家講解的是...
“一道簡單的家常菜，鹹香適中，美味好吃！”食材明細主料嫩鴨（半隻）大蒜葉（適量）生薑片（適量）輔料鹽（2克）生抽（5毫升）黃豆醬（一大勺）啤酒（一瓶）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生薑啤酒燜嫩鴨的做法步驟1、鴨肉切塊入鍋煮過濾清洗乾淨...
“秋冬時間也是一個食鯉魚的好時節~突然想食鯉魚~下班後馬上去街市(菜市場)買一條大鯉魚來煮~這回就來個簡單又好味的姜蔥燜鯉魚~好味又補~這一補是有很多人在生完BB都會用酒來燉鯉魚補身~也以用來蒸糥米飯吃的~個人...
生薑作爲一種調料，愛下廚的朋友們都知道，它分爲兩種——一種叫老薑，一種叫嫩姜。今天我們拋開老薑，着重的來了解一項什麼是嫩姜?嫩姜怎麼選?嫩姜又該怎麼樣做呢?一、嫩姜怎麼選知道了嫩姜是什麼樣子的，下一步就該說說我們...
每位媽媽都是偉大的，爲什麼這麼說呢？因爲母親是懷孕生育過後才配得上的稱呼，懷孕是件不容易的事情，特別是在飲食這一塊，有許多東西是不能吃的，不然對寶寶的健康也是非常有影響的。那麼，孕婦能吃嫩姜嗎？嫩姜怎樣吃呢？一起來看看...
是的。生薑分爲老薑和嫩姜，嫩姜水分多，纖維少，辣味適中，嫩姜使用起來口感更爲脆爽鮮嫩，可以直接食用也可以作爲輔料加入菜餚中增加菜餚的香味。而老薑香味濃郁，薑辣味足而且老薑中纖維較多，食用起來口感不太好，但食用價值高，老...
食材明細主料嫩鴨（適量）嫩姜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料料酒（適量）鹽（2克）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）嫩姜燜鴨的做法步驟1、嫩鴨子準備半隻備用。2、嫩姜洗乾淨切片備用。3、過濾一下鴨肉，加入料酒。4、撈出來瀝乾...
姜是日常中常備的一款調味食料，加入烹飪的菜餚中可以刺激食物的味道，產生更加滋味可口的口感，姜本身也有着豐富的營養功效，食用姜是有各方面的身體好處的。市場上的姜分嫩姜和老薑，嫩姜通常可以泡製食用，怎麼泡嫩姜呢？嫩姜與...
“前兩天到江邊，人家給了幾條魚，說是清蒸比較好，但是當天回來太晚了再說也吃不了那麼多，就用鹽醃了放冰箱，後來煎了，想着煎好拿出去曬曬再凍冰箱裏，以後什麼時候吃都可以。但是其中一條沒有剁大塊，是整條的，估計很難曬乾，而且我...
日常生活中我們經常食用生薑，經常聽媽媽說什麼老薑嫩姜，從外形上我們很容易區分開來，老薑的顏色更深，嫩姜的顏色比較淺，聞起來嫩姜的氣味也比較清新沒那麼辛辣。吃嫩姜的禁忌有哪些，嫩姜又有哪些吃法呢?讓小編爲大家詳細介...
食材明細主料嫩鴨（適量）嫩姜（適量）啤酒（一罐）八角（兩顆）冰糖（一塊）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料生抽（少許）老抽（少許）鹽（少許）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩姜啤酒燜鴨的做法步驟1、成品圖來一張，看着不錯吧。2、準備所需材料。3、...
嫩姜是比老薑要鮮嫰的姜，水分也多於老薑還比老薑爽脆可口，老薑是炒菜用的，而嫩姜是可以直接吃的，特別爽口，很多人對嫩姜能吃嗎持懷疑態度，要怎麼吃?直接吃還是搭配什麼?一、嫩姜能吃嗎是可以直接吃的，而且對身體非常好，有獨特...
食材明細主料香菇（適量）嫩姜（適量）土雞（300克）西紅柿（一個）輔料啤酒（一瓶）進口辣椒粉（一大勺）進口食鹽（一大勺）白糖（一小勺）玉米油（適量）蔥香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）嫩姜香菇啤酒燜雞肉的做法步驟1、準備好所需調料。2、進口食鹽...
食材明細主料嫩姜（1000g）輔料白糖（40g）鹽（12g）調料白米醋（200ml）冰糖（50g）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃嫩姜的做法步驟1、網購回來的帶泥嫩姜，洗淨曬乾或者風乾。2、去皮切成薄片。3、放入玻璃罐，加鹽醃30分鐘。4、瀝出水...
食材明細主料草魚（400克）生薑（100克）西紅柿（2個）輔料玉米油（適量）鹽（少許）生抽（少許）老抽（一滴）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）生薑燜草魚的做法步驟1、草魚洗乾淨，切成小塊，用生抽，鹽，料酒醃製一會，用油煎至兩面偏黃，西紅柿切塊備用，生...
“從婆婆那裏學到的，味道還不錯，只是樣子不太好看，不過自家人吃的也就無所謂了。”食材明細主料三文魚（適量）輔料生薑（適量）配料豆豉（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜姜豉魚的...
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