黑啤酒燜嫩姜啤酒鴨的做法 - 黑啤酒燜嫩姜啤酒鴨怎麼做

“醃製了一晚上的嫩鴨，很入味，鹹香適中。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑啤酒燜嫩姜啤酒鴨的做法步驟

• 1、嫩姜清洗乾淨備用。

• 2、嫩鴨去除內臟，切成小塊，用胡椒粉，生薑，鹽，料酒，生薑片醃製，我醃製了一晚上，很入味。

• 3、生薑切成片備用。

• 4、油鍋燒熱倒入嫩鴨，大火炒至沒有水分，出油

• 5、加入生薑繼續大火煸炒。

• 6、加入一勺生抽。

• 7、煸炒均勻。

• 8、倒入啤酒繼續大火燜至30分鐘

• 9、加入大蒜苗，喜歡吃辣的可以放點老乾媽。

• 10、煸炒幾分鐘出鍋。

• 11、盛盤中。成品圖。今天中餐。