有關層層的精選大全
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時椰蓉碎碎點點,以用做麪包食材爲佳。今天的這一款層層美味椰蓉酥就是用椰蓉做餡,酥餅的麪皮選擇需要花心思哦,同時椰蓉的作業也是很重要的。所以我們要處...
“沙拉醬的用法實在太多了,最常用的就是用來拌蔬菜水果甚至肉肉等,今天做的沙拉塔,一層一層磊起來,口感豐富更有層次感。蔬菜可以加自己喜歡的任何蔬菜,當然也可以加上肉類,一定會有更適合你的美味出現哦。”食材明細主料雞...
“糖酥餅,是民間流傳頗廣的經典傳統小吃,不需要烤箱也能在家制作,輕鬆簡單!它沒有花哨的內餡,裹住的僅僅只是一勺糖,口味卻十分驚豔。一口下去,掉一地碎屑,滿嘴甜酥香,這樣的油酥餅好吃極了~”食材明細主料中筋麪粉(200g)輔料豬...
“這是個幸運的蛋糕,這是何以見得呢?原本我是想做海綿蛋糕體的,提前把黃油融化了,和牛奶混合好,放在一邊待用;誰知道這一放,像是放到了天邊,完全被忽略了。當蛋糕糊倒進模具時,看着狀態好像有點奇怪;總感覺哪裏不對勁,卻又沒發...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:350蘿蔔:一大個毛芋:300豆泡:200山粉果:250輔料生薑:適量大蒜:適量幹辣椒:適量大料:適量桂皮:適量青蒜:適量具體步驟1.大料、桂皮、幹辣椒洗淨,生薑、...
“塔菜,又稱菊花腦。本地通常稱其爲塌棵菜,可能是因爲葉子是烏青色的,其形狀扁塌,微微有點苦味(滬語棵和苦同音)而命名吧。塔菜富含蛋白質、脂肪、維生素等。一般人都能食用的。”食材明細主料塔菜(兩株)小白菇(一小盒)輔料油...
“麻醬燒餅北京人統稱燒餅,是大衆化的小吃品種。外皮多數帶有芝麻,也有不帶芝麻的,但不管表皮怎樣,中間都是以塗麻醬爲酥層的。麻醬燒餅色澤金黃,外焦裏嫩,香味濃厚,一刀切開,層次清晰、均勻,一般十五六層的最爲地道。這是我第...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮牛奶:1L酸奶發酵菌:1輔料奧利奧餅乾:2塊萊佳迷你威化:5小塊巧克力碎削:少許布丁玻璃杯:7個具體步驟1.普通市面牛奶(爲了健康我的是歐德寶脫脂牛奶一大...
“今天試着做一次抹茶馬卡龍,剛剛烤好的外殼會有點脆,冷藏1-2天回潮後就會變得酥鬆無比,總的來說是一次不錯的嘗試。清新的抹茶,讓的馬卡龍不再甜膩,甜蜜奶油和餅乾體相融合,層層風味在口腔中遞次爆開,清新外表讓人耳目一新...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料淡奶油:100牛奶:70淡煉乳:8細砂糖:40蛋黃:2個低粉:8輔料高粉:15黃油:20水:65裹入油(黃油/瑪琪琳):90具體步驟1.塔水:淡奶油100g牛奶70g淡煉乳8g細砂糖40g→混合加...
“個人感覺蘇式月餅做起來比廣式成功率貌似高一點,廣式月餅控制不好溫度,還特別油。這個廣式月餅一次成功,一口下去酥的掉渣,特別好吃!紅豆可換成別的餡料,可以滿足不同口味。”食材明細主料中筋麪粉(150克)玉米油(33克)白砂糖(3...
食材明細油麪材料麪粉(4湯匙)水(250ML)芝麻(1湯匙)油(5湯匙)輔料蔥花(40克)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花煎餅的做法步驟1、將主材料中清水,倒入麵粉裡,揉成光滑的麵團。2、麵團靜置20分鐘。3...
“綠豆餅和蛋黃酥都是我的摯愛,兩種做法相似,都是酥脆的餅皮。蛋黃酥的話,一般搭配紅豆餡,味道濃郁。而綠豆餅相對就清淡一些,吃起來一點都不膩。”食材明細內餡去皮綠豆(100g)黃油(40g)細砂糖(50g)水飴(50g)油皮中筋麪粉(120g)豬油(4...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的層層美味椰蓉酥這道美食,屬於一道非常可口的小吃,主要是用麪粉和椰蓉等多種食材一起混合做出來的一道美食。椰蓉,吃起來都是脆香脆香的,把它製作成...
蔥香味十足的千層餅,咬上一口,直掉渣。早上配上一碗豆漿或者稀飯,那是相當不錯呀。製做油酥的時候,油不能放多了,裏面的鹽和花椒粉依據個人的口味適量添加,不然會從餅裏面流出來,活麪糰的時候放適量的油,麪皮會更加酥脆。主料...
“懶得去搞一盒淡奶油弄裱花蛋糕,剩下大半又得費心思去解決。思來想去還是弄個麪包算了,一開始雄心勃勃的複雜整形到了後來也完全放棄,借鑑曾經的網紋面包多弄幾個層次在表面編個網狀,也算是有個蛋糕模樣。用紅心火龍果果...
“手抓餅,據說它來自於臺灣。現在已經是大江南北遍地開花,算是小吃攤上的明星產品了。以前不會下廚的時候,覺得它很神祕,把它歸類於高難度的麪食製品。後來才知道,手抓餅的製作方法,與中式酥點類似,都是在麪皮中包裹一層油酥...
“前些日子網購了5個大芋頭,說是香芋,從廣西引進的荔浦芋頭,經過改良,品質更勝。。當時買回來就趕緊蒸了一個吃了,沒有絲毫的纖維,粉粉的超好吃。結果第二天就出發回了老家,剩下的四個就那麼放着,屋內有暖氣,等我一週後回來,芋...
“一坨很香的臘肉,又來做餅繼續探討臘肉與餅的種種形態,發麪的餅,其實不宜擀得太薄,否則會失去發麪的蓬鬆不過還好,雖然有些薄,總還是可以看到些蓬髮的孔洞”食材明細主料煮好的臘肉(160克)黑蘑菇(45克)豆瓣醬(40克)甜麪醬(10克)蔥(4...
“涼皮粉漿的變身,千層糕的替身在我手上演變成層層綠豆糕。。。。。。”食材明細主料蜜綠豆(適量)白糖(適量)水(適量)綠豆水(100克)輔料麪粉(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)層層綠豆糕的做法步驟1、準備好材料。綠豆水1...
“我們家都是深夜工作的,所以在夜深人靜的時候只有我們家的等亮着,這道酥脆的小油餅就是在夜晚中誕生的。我每天都學習到很晚,父母就想各種美食招待我。一起嚐嚐吧~”食材明細主料高筋麪粉(500克)開水(300克)輔料鹽(8克)雞蛋(1...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬耳:1000輔料鹽:15八角:5桂皮:10花椒:5小蔥:15姜:10大蒜(白皮):5具體步驟1.將豬耳朵洗淨,用開水焯一下待用;2.鍋上火,加入清水2000毫升,下入所有主輔料,先大火燒開,...
“#肉類#層層脆,也就是豬耳朵,家人很喜歡吃豬耳朵,豬耳朵的吃法也很多,可以炒,可以燒,可以烤;但吃得最多還是滷煮,爲大小熟食店必備的一個品種,所以我們一般都是買商家做好的,回來後做個涼拌菜,或是搭配點時令蔬菜爆炒一下,做法簡...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘不知道大家是不是跟我一樣對層層美味椰蓉酥有着一種無法割捨的執念呢?如果你跟我一樣罵就一定要跟着我來學今天這一道美味層層美味椰蓉酥了。自己在家...
“丹麥麪包是用發酵麪糰包入起酥油後經壓面、擀薄、再多次摺疊後製成的一種多層次的麪包。酥鬆香醇、油而不膩、造型美觀,口味獨特,絕對是麪包中的經典之作。自制牛角包也不難,只要遵照食譜的分量和步驟認真去做,在家也...
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