蘸水菠菜糕的做法 - 蘸水菠菜糕怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘸水菠菜糕的做法步驟

• 1、準備菠菜一把，洗淨備用

• 2、放在熱水鍋中汆燙一下撈出

• 3、攥幹水分

• 4、切成小段

• 5、容器內打入三個雞蛋

• 6、放入適量鹽，糖，水澱粉

• 7、打散，儘量不要起泡

• 8、放入菠菜段，攪拌一下

• 9、放入開水鍋中蒸15分鐘

• 10、關火後稍微晾涼

• 11、用生抽，醋，辣椒油，香油調成蘸水，菠菜糕切成塊狀，沾着料汁吃

小竅門

1用方形的容器最佳
2蒸之前最好在容器裏鋪一層保鮮膜，蒸熟後更容易脫模
3如果人多的話可以放5枚雞蛋
4料汁可以換成其他調料，隨自己喜歡