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“盲鰽也叫大嘴鱸魚(bigmouthbass)，少刺而肉質鮮美。”食材明細主料盲鰽（1條(1.5磅)）輔料料酒（1大匙）蒸魚豉油（2大匙）姜（1小塊）蔥（2根）玉米油（1大匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）懶人版清蒸盲鰽的做法步驟1、盲鰽清洗淨，在肚子...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料桂魚：650輔料青椒：適量紅椒：適量香菜：適量油：適量蒸魚豉油：適量鹽：適量具體步驟1.桂魚一條洗淨2.魚背上用刀劃上口容易入味3.準備生薑、蒜頭、尖椒、香...
“前兩天帶着兒子去登青城山，登上山頂的不算本事，咱揹着兒子登上山頂的纔算真本事。我的天啊……呵呵，不過正值吃栗子的時節，在山上見有野生栗子賣，所以買了不少，做好了一吃，那個甜啊……”食材明細主料栗子（500克）甜味（口味）蒸（...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：1條姜：適量蔥：適量芫西：適量輔料生抽：適量鹽：適量花生油：適量具體步驟1.準備食材芫西蔥姜魚2.把魚清理乾淨，將魚全身均勻適量塗一層鹽3.芫西蔥姜洗i乾淨...
“蒜蓉粉絲蒸扇貝是餐廳常見的一道菜，一般家庭很少製作。其實這道菜做法非常簡單，前面菜譜介紹過酒店的做法，今天分享一道懶人版的蒜蓉粉絲蒸扇貝，做法簡單，任何一個人都可以做好。”食材明細主料扇貝肉（10個（左右））輔料粉絲（1...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱸魚：400輔料生薑：適量小蔥：適量油：適量鹽：適量香菜：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.鱸魚清理乾淨打刀花用適量鹽，胡椒粉和料酒醃製8分鐘2.生薑切絲，小蔥，香菜...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“#懶人餐#”食材明細主料掛麪（1包）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）輔料豬油（適量）食鹽（適量）花椒麪（適量）香油（適量）香醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）雨潤火腿腸（1根）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）懶人版清湯麪的做法步驟1、準備食材：掛麪，蔥...
“黃鰭鯛魚，我們叫黃腳立，是一種海魚，鯛魚的一種，長的有點像羅非魚，只是顏色比較白，魚鰭有點黃色，所以叫黃鰭鯛。這魚的肉質細嫩，人家說魚大的好吃，這魚卻是半斤以下的好吃，清蒸起來，比石斑魚還好，呵呵。今天還是清蒸，不過，把調料一...
“一個人的飯菜不好煮，買多了吃不完，買少了吃不飽，不知道大家有沒跟我一樣的困惑今天的菜就比較簡單了，一條魚一份青菜，完美~對於不經常下廚的妹子來講，不能有過高要求，簡單易上手就可以了福壽魚是市場常見的魚，經濟實惠，這道...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱸魚：1條輔料油：適量鹽：適量生抽：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量具體步驟1.新鮮的鱸魚屠宰好處理乾淨。2.魚兩面各開三刀，先在魚身上抹上料酒再抹上鹽。3....
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯽魚：1條輔料姜：適量蔥：適量具體步驟1.準備材料，魚洗淨抹適量的鹽2.魚身上放薑片，蔥白段，（蔥葉等魚蒸好起鍋後再後）鍋裏水燒開後放入魚。3.蒸十分鐘魚熟立即...
“方法簡單，味道很贊。”食材明細主料鱸魚（350g）輔料蔥絲（少許）紅椒絲（少許）調料蔥段（適量）薑片（少許）熱油（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）最簡版清蒸鱸魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨，從內側下刀，斬斷大骨。2、讓...
食材明細主料盲曹魚（1條，約500g）輔料姜（1塊）小蔥（2根）調料鹽（2g）蒸魚豉油（10ml）蠔油（5ml）白糖（5g）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸盲曹的做法步驟1、生薑切片碼入盤底。2、盲曹開邊，放入盤中，再放入幾片薑片。3、炒鍋燒...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料河蟹：1500輔料姜：適量醋：適量蒜：適量具體步驟1.河蟹到鍋裏2.用刷子洗3.洗淨後鍋裏放水4.再放點花椒5.蓋上蓋蒸20分鐘左右6.蒜和姜切碎7.倒上醋8.時間...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料比目魚：600輔料油：適量白酒：適量蔥：適量花椒：適量鹽：適量彩椒：適量胡椒粉：適量姜：適量具體步驟1.新鮮的比目魚洗乾淨。2.將魚去皮、去腸、去腮洗乾淨。3.添...
食材明細主料麪粉（250g）玉米麪（250g）雞蛋（2枚）牛奶（1袋(250g)）輔料發酵粉（適量）調料白糖（適量）巧克力碎（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）懶人版巧克力蒸糕的做法步驟1、把麪粉，玉米麪，白糖，雞蛋，發酵粉放盆內用牛奶調成麪糊。2、...
“小朋友最怕吃魚，但是魚是最適合小朋友的，鯽魚很不錯，清蒸有湯水寶寶喝也可以吃肉，因爲鯽魚的肉很嫩，小孩也很喜歡。聽婆婆說鯽魚有消食，祛甘積的功效，所以家裏常有給女兒吃。怕麻煩的媽咪可以試試，超簡單。”食材明細主料新...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：1條輔料油：適量李錦記蒸魚豉油：適量蔥花：適量薑絲：適量具體步驟1.鱸魚一條，去鱗內臟洗淨。2.蔥姜切碎備用。3.在鱸魚身上劃幾刀，正反都劃。4.放入...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯧魚一條：適量輔料料酒：適量蔥：適量姜：適量生抽：適量老抽：適量蒜：適量蠔油：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.處理魚以後蔥切絲鋪在盤底2.將處理好的魚放到盤子上...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：400輔料油：適量料酒：適量大蒜：適量小蔥：適量生薑：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.小蔥切末，蒜頭切粒，生薑切絲。2.鯽魚處理乾淨，對剖，抹上鹽，料酒，生抽。3...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：500輔料生抽：適量姜：適量蔥：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.鱸魚一條2.腸肚清洗乾淨,對邊切開3.攤平在碟上4.先放薑絲,把魚放到鍋裏隔水蒸5.加鍋蓋...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料桂魚：1條輔料姜：適量蒸魚豆豉油：適量油：適量鹽：適量小蔥：適量料酒：適量具體步驟1.桂魚洗淨，在身子上斜切出刀花醃2小時2.薑切片3.小蔥切段4.把蔥段放入醃...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：400輔料生抽：1勺普寧豆醬：1勺生粉：適量蒜瓣：適量具體步驟1.準備調味料：生抽+生粉+普寧黃豆醬2.排骨洗淨，涼水入鍋焯水3.焯過水的排骨，用清水洗去浮沫...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1000輔料八角：適量大料：適量醬油：適量鹽：適量蔥：適量清水：適量蒜：適量具體步驟1.一條鯉魚2.用剪刀剪開肚子掏出內臟等雜物3.放到盆中多清洗幾遍4.用...
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