「懶人版」清蒸鱸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鱸魚清理乾淨打刀花用適量鹽，胡椒粉和料酒醃製8分鐘

2.生薑切絲，小蔥，香菜切段

3.蒸魚碗底鋪一層薑絲和蔥段

4.醃好的魚放上面，再在魚身上鋪上薑絲和蔥段

5.鍋內放水燒開放入鱸魚蒸15分鐘

6.取出倒去蒸出來的汁和揀去薑絲蔥段

7.放入香菜，淋上適量蒸魚豉油

8.炒鍋熱油，然後把熱油澆到魚身上即可

烹飪技巧

魚不宜醃製太久，儘量控制在10分鐘之內