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2024-02-26 “福州蝦酥也可以叫爹biang;和海蠣餅的區別在於，中間沒有餡。以前在福州的時候，從來沒想過自己動手，因爲遠在他鄉，特別懷念那種味道，不過看似簡單，真正要想做到好吃，難度還是很大的。”食材明細主料海蠣餅粉（270g）輔料蔥（適量）配...

福州肉燕的做法 - 福州肉燕怎麼做

2024-02-10 “肉燕是福州的傳統小吃，據傳始創於清代。煮好的肉燕看起來類似於餛沌，然而這餛飩的皮卻是非同一般人稱燕皮。是將豬瘦肉用木棰敲打成茸，加入蕃著粉，做成薄如紙的皮子，即爲燕皮。用這燕皮包上肉餡，蒸熟後放入高湯同煮，即可食...

福州糟魚的做法【福州家常菜】福州糟魚福州糟魚怎麼做

2024-02-27 “以前每到過年，福州家家戶戶幾乎都醃糟魚。一是因爲那是物質匱乏，只有過年才能買到魚，相對買的量比較大；二是那是沒冰箱，紅糟醃製的東西儲存期較長，第三麼，酒糟的顏色紅紅的，很喜慶。今天再做糟魚，多半是懷念小時候的味道了。...

福州年糕的做法福州年糕福州年糕怎麼做

2024-01-09 “福州年糕是福州的傳統美食，每到過年，大家都會自制或買現成的來吃，寓意“年年高”。記得小時候在福州，每到過年，媽媽就會自己泡米磨漿濾水，蒸年糕吃，那種甜蜜的滋味總是難以忘懷。今天我用新良的粘米粉和糯米粉做媽媽的味道...

福州炒肉糕的做法福州“炒肉糕” 福州炒肉糕怎麼做

2024-01-03 ““炒肉糕”有肉不見肉，佩服創作者的想象力豐富……說白了就是以前窮屌絲沒錢吃肉，以最便宜的豬油膏味道代替肉，才做出這道甜品聊以自慰罷了，，，我們現在重溫經典美食，吃的是小時候的情懷……不單純美食本身……番薯粉做的炒...

祈福喜蝦的做法 - 祈福喜蝦怎麼做

2024-02-01 “這道菜學習於美食達人薄灰，覺得造型精緻美觀，製作起來也不難，朋友聚會時就學以致用了，成品菜端上桌時獲得了一致好評：味美色靚，高顏值、上檔次。”食材明細主料肉末（適量）鵪鶉蛋（適量）姜（適量）蔥（適量）澱粉（適量）小青菜（適量）鮮蝦（適量...

祈福蝦的做法【簡單宴客菜】祈福蝦祈福蝦怎麼做

2024-02-26 “這道菜我以前在臺灣一個美食節目裏看到過，覺得樣子很特別，後來在美食天下里看到了薄灰做，突然也有想做起來的衝動了。聽說這道菜是以前客家人擺婚宴裏的一道菜，代表好意頭，我做得不精美，我一個星期只有二次左右做飯時間，其...

福州小龍蝦加盟哪家好

2019-03-21 小龍蝦，一種在鄉間田裏常見的一種生物，富含蛋白質、鋅、鎂等元素，對於預防高血壓，保護心血管具有重大的作用。同時，它還是一種餐桌上的美味，比如油燜大蝦、麻辣小龍蝦、火爆小龍蝦、啤酒小龍蝦、蒜蓉小龍蝦等等，不少食客從愛...

杭州幸福的龍蝦加盟費多少

2019-03-21 隨着社會經濟生活水平的發展，大家知道，現在大家想要投資創業的話，選擇一家合適的餐飲投資品牌也是不錯的。那麼現在加盟什麼比較好呢，今天小編要給大家推薦的就是杭州幸福的龍蝦加盟，不知道大家以前對這個有沒有了解過，確實...

福州小油餅的做法 - 福州小油餅怎麼做

2023-12-31 “今天給大家帶來的美食是福州的傳統小油餅。沙縣的小吃素來就多，而且遠近聞名，其中印象最深的就數福州小油餅了，只要你到了沙縣的福州街頭巷尾到處都可以看到這種小油餅，便宜又好吃。其實這款餅子的做法用料都很簡單，在家...

福袋酥的做法 - 福袋酥怎麼做

2024-02-01 食材明細主料油皮用中筋麪粉（200g）油皮用豬油（60g）油皮用糖（20g）油皮用水（70g）油酥用中筋麪粉（140g）油酥用豬油（70g）輔料豆沙餡（適量）鹹蛋黃（12個）紅曲粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）福袋酥的做法步驟1、油皮所用材料放到...

福州拌麪的做法【閩菜】--福州拌麪福州拌麪怎麼做

2024-02-29 “著名的福建小吃。除福建外，海內外福建人社區均可發現。拌麪由雞蛋麪煮熟後，加上醬油、花生醬、蔥花等拌在一起的素面食(偶爾會加上滷豬肉碎)，故名“拌麪”。”食材明細主料麪條（300克）輔料花生醬（50克）調味醬油（40克）蔥花（30...

樂口福酥餅的做法 - 樂口福酥餅怎麼做

2023-12-31 食材明細主料低筋麪粉（195克）樂口福（3勺）輔料玉米油（85克）雞蛋（1只）調料綿白糖（50克）無鋁泡打粉（1小勺）小蘇打（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）樂口福酥餅的做法步驟1、食材：低筋麪粉、樂口福、玉米油、綿白糖、雞蛋、無鋁...

福州肉糉的做法 - 福州肉糉怎麼做

2024-02-27 “福州的糉子一般是長長的，像個有三個角的圓錐體，吃的時候十分方便，有鹼糉（食用鹼、糯米、花生或者金豆，吃的時候沾白糖），鹹糉（花生、糯米、香菇、瘦肉、醬油），豆糉（糯米、各種豆子、食用鹼或者不加食用鹼，做成原味蘸白糖吃或者直...

福州紅糟肉的做法 - 福州紅糟肉怎麼做

2023-12-28 “紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的的酒糟，具有獨特的香味，及天然的紅色色澤，富有豐富的營養。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健康天然食品。”食材明細主料五花...

福州七星肚的做法 - 福州七星肚怎麼做

2024-02-10 “七星肚是福州名菜，香菇的濃，雞胗的香，用雞蛋一起調和，口感也因爲幾種食材的搭配Q嫩彈韌，讓人慾罷不能。”食材明細主料豬肚（1個）香菇（10個）鴨胗（10個）雞蛋（7個）輔料姜（4片）白胡椒粒（10粒）鹽（4克）料酒（10毫升）高湯（1800毫升）其他（口味）燉（工藝）...

福建蝦面的做法 - 福建蝦面怎麼做

2024-01-01 食材明細主料蝦（4-5個）輔料貝殼（1碗）面（面）白菜（幾片）蔥段（3-4根）小辣椒（1個）原味（口味）未知（難度）福建蝦面的做法步驟1、準備好所以的配菜，蝦用少許酒泡一下，貝殼用清水浸泡加一些鹽和油出沙，2、熱熱煎一下大蒜，3、然後下薑片和蔥段，我放...

香酥北極蝦的做法【平淡的幸福】香酥北極蝦香酥北極蝦怎麼做

2024-02-29 食材明細主料北極蝦（適量）輔料麪粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥北極蝦的做法步驟1、北極蝦解凍。2、放入調料攪拌均勻，麪粉裏放入涼水調成麪糊，把蝦放入麪糊裏攪勻。3、鍋裏放油...

手工福州魚丸的做法田園時光：手工福州魚丸手工福州魚丸怎麼做

2024-02-28 食材明細主料鯊魚肉（或鰻魚、草魚、馬鮫魚）（250克）輔料地瓜粉（研細）（110克）五花肉碎（100克）蔥花（適量）配料鹽（15克）味精（1/2茶匙）魚露（1/2湯匙）老抽（用於餡料）（1湯匙）糖（用於餡料）（1茶匙）鹽（用於餡料）（1/4茶匙）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工...