有關自制月餅鹹蛋黃怎麼做好吃的精選大全

2024-01-13 “第一次做，就成功了，Q彈緊實，自制月餅鹹蛋黃”食材明細主料蛋黃（數粒）鹽（一袋）輔料油（少許）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制月餅鹹蛋黃的做法步驟1、蛋黃數粒2、底下鋪鹽，放上蛋黃3、再在上面撒鹽，蓋上保鮮膜4、兩天一夜就...

蓮蓉鹹蛋黃廣式月餅的做法 - 蓮蓉鹹蛋黃廣式月餅怎麼做

2024-02-01 “蓮蓉鹹蛋黃月餅可以說是廣式月餅中最經典的了。香甜細膩的蓮蓉，配上略鹹微面的鹹蛋黃，那真是滿口流香啊！其基本的操作手法和其它廣式月餅沒有太大的區別，月餅皮的配方也還是同一個配方。感覺與其它餡料的區別就在於多了...

鹹蛋黃 - 快速自制鹹蛋黃

2024-02-25 “想做金沙豆腐，家裏有鹹鴨蛋，但是吃了黃以後，蛋清就沒人吃啦，只能扔掉，太可惜了，於是就用雞蛋做了幾個鹹蛋黃，一天時間就可以吃到鹹蛋黃了，不用像醃鴨蛋那樣醃好久，而蛋白則留着做椰絲球，一點兒也不浪費。”食材明細主料雞蛋（5...

鹹蛋黃豆沙月餅的做法 - 鹹蛋黃豆沙月餅怎麼做

2023-12-26 “中秋要到了，鹹蛋黃豆沙月餅少不了。”食材明細主料普通麪粉（165克）轉化糖漿（110克）玉米油（50克）梘水（3克）輔料豆沙餡（350克）鹹蛋黃（16個）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃豆沙月餅的做法步驟1、準備好餅皮部分的材料。2、...

自制廣式蛋黃月餅怎麼做美味好吃

2020-11-15 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉：100輔料梘水：2豆沙餡：800糖漿：70油：30鴨蛋黃：8個具體步驟1.準備好原材料2.將轉化糖漿和梘水混合攪拌一下加入葵花籽油，一定要攪拌到混合均勻爲...

豬肝鹹蛋黃 - 自制豬肝鹹蛋黃

2024-01-02 “鹹蛋黃豬肝一直都想做，特別好吃。於是在網上搜找了半天。終於找到個視頻。就慢慢看學着做這個鹹蛋黃豬肝。太香了。也簡單好做。”食材明細主料豬肝（1000克）鹹蛋黃（4顆）輔料鹽（30克）生抽（2勺）老抽（2勺）花椒麪（10克）辣椒麪（10克）料...

自制鮮鹹鹹鮮的鹹肉六月黃怎麼做美味好吃

2019-12-06 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料六月黃：4只鹹肉：8片左右輔料蔥：適量姜：適量料酒：少許具體步驟1.、蟹洗乾淨一切二，鹹肉切片，薑切片，蔥切斷；將2片切好的鹹肉片夾在一隻蟹的中間肚朝上背朝下...

自制蓮蓉蛋黃月餅怎麼做美味好吃

2019-10-20 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料餅皮：：適量中筋麪粉：100奶粉：5轉化糖漿：75梘水：1花生油：25餡料：：適量蓮蓉：750鹹蛋黃：10個表面刷液：：適量蛋黃水(蛋黃：1個蛋清輔料具體步驟1.梘水，是一種鹼性的水...

豆沙蛋黃月餅 - 自制豆沙蛋黃月餅

2024-01-13 “做月餅還是頭兩年的事了，好久不做都生疏了，還好法焙客烘焙器具給了我在做月餅的機會，法焙客立體花水晶模具很棒，花型很漂亮，但我的技術有點汗顏，但是回油相當的快，吃到嘴裏自然的味道，這纔是自己製作的味道，DIY的魅力就是在...

自制蛋黃月餅怎麼做美味好吃

2020-09-21 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料液態油酥：75梘水：5中筋麪粉：300轉化糖漿：200輔料紅豆沙：適量鹹蛋黃：19個蓮蓉：適量具體步驟1.準備好所有材料。（鹹蛋黃我只用了一袋，16個，所以有幾個月餅就是...

蓮蓉鹹蛋黃餡月餅的做法 - 蓮蓉鹹蛋黃餡月餅怎麼做

2024-01-08 “這次做的月餅是蓮蓉鹹蛋黃餡月餅，材料可以做20個50克月餅，鹹蛋黃放的是半個蛋黃，大概在7.5克左右，和蓮蓉一起一共31克左右。月餅皮19克左右。”食材明細主料中筋麪粉（200克）轉化糖漿（140克）梘水（4克）花生油（40克）鹹蛋黃（10個）蓮蓉...

鹹鴨蛋 - 五月五——自制鹹鴨蛋

2024-02-27 “這次做的鹹鴨蛋真的是煮了幾個每個都出油了，太讓我有成就感了。”食材明細主料鴨蛋（十二個）輔料食鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋洗淨，徹底瀝乾表層的水2、食用鹽3、鍋燒開...

鹹蛋黃鮮肉月餅的做法 - 鹹蛋黃鮮肉月餅怎麼做

2024-01-08 “今年中秋在家做的月餅，鹹蛋黃鮮肉的！我家人都很喜歡吃！”食材明細主料豬肉泥（200g）鹹蛋黃（10個）輔料料油（10g）鹽少許（適量）濃湯寶（半小盒）老抽（6g）蠔油（3g）砂糖（6g）白胡椒粉（少許）蔥姜水（適量）雞粉（少許）蔥花（適量）水油皮中粉（130克）豬油（45克）砂糖...

豆沙鹹蛋黃月餅的做法 - 豆沙鹹蛋黃月餅怎麼做

2024-01-02 “廣式月餅中耿同學喜歡的鹹蛋黃必須加上，想要吃真材實料的蛋黃月餅還得自己做，豆沙綿密，蛋黃鹹鮮，再加上鬆軟的餅皮，好吃看的見。”食材明細餅皮低筋粉（280克）轉化糖漿（180克）色拉油（45克）梘水（3克）餡料鹹蛋黃（12只）豆沙（500克）其他白...

烤月餅鹹蛋黃烤多久

2018-02-11 五至八分鐘。烤月餅鹹蛋黃的時間跟烘烤的溫度有關，烤箱一百六十度烤八分鐘左右，烤箱一百八十度烤五至六分鐘。烤月餅鹹蛋黃的時間不宜過久，以免蛋黃質地變硬，吃起來影響口感。製作蛋黃月餅的生蛋黃也可以放入熟油中浸泡一...

自制蛋黃月餅能放幾天

2017-12-24 3天-3個月。若加入防腐劑在冬天常溫下能夠儲存20天左右，若放入冰櫃冷藏儲存可以儲存3個月左右。在沒有添加任何防腐劑之下可以儲存3到5天，在夏季蛋黃月餅最多可以儲存7天左右，若溫度超過30℃蛋黃月餅的存放時間應該適當...

蓮蓉蛋黃月餅的做法自制蓮蓉蛋黃月餅蓮蓉蛋黃月餅怎麼做

2024-02-10 “自制月餅怎能少了蓮蓉蛋黃餡月餅，買的蓮蓉餡價格高，餡太甜膩入口直刺激牙神經，對我這不喜歡吃太過甜膩的東西的人來說簡直就是折磨，中秋節要吃月餅，那就自己動手自做一個自己喜歡吃送人也有面子的進階月餅何樂而不爲呢。...

自制蛋黃月餅的做法 - 自制蛋黃月餅怎麼做

2023-12-26 “過完了七月十五，那麼離八月十五也就不遠了，每年的農曆八月十五是我們的傳統節日~中秋節。中秋節，我們有賞月吃月餅的傳統習俗，每年到了中秋節，家家戶戶都會以互贈月餅爲節日禮儀。又到中秋月圓時，和大家分享這款我家最喜...

自制蛋黃蓮蓉月餅怎麼做美味好吃

2020-11-18 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：150蓮蓉：450輔料轉化糖漿：100雞蛋：1個梘水：3鹹蛋黃：適量花生油：30具體步驟1.將所有原料準備好。2.轉化糖漿梘水花生油混合後，篩入低粉，混合揉團，蓋...

廣式蛋黃豆沙月餅的做法自制廣式蛋黃豆沙月餅廣式蛋黃豆沙月餅怎麼做

2024-02-05 “第一次正兒八經做月餅，材料備齊還買了“轉換糖漿”，還買了電子稱。下來親看我開始囉嗦吧................”食材明細主料麪粉（260g）輔料轉換糖漿（160）梘水（2k）花生油（50k）鴨蛋黃（12個）豆沙餡（200k）冰糖（80k）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗...