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“牛油果主要產自墨西哥和中美洲地區。因切開後口感好像牛油一般細膩,所以被稱爲“牛油果”。自從注意到牛油果在世界百科全書中被列爲營養最豐富的水果後,對它的印象變得好了許多。可能你會覺得這樣做並不簡單省事呀,跟...
食材明細主料剩麪糰(適量)輔料生抽(1勺)陳醋(1勺)糖(半勺)鹽(適量)香蔥(1棵)香菜(1棵)辣椒粉(1勺)玉米油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑螺紋面的做法步驟1、我包餃子時,麪糰和餡料的量總是控制不好,有時剩面,有時剩餡。這是剩...
“給孩子做麪包,健康是第一位的,今天的這款麪包用料上選用了健康的牛油果和純牛肉無添加的牛肉烤腸搭配,是比較健康的,適合孩子吃。烤箱則是用的北美電器(ACA)新一代蒸汽式多功能全自動32L家用烘焙電烤箱ATO-MS32G。這款烤...
“這個麪包原本是今日的早餐,結果還沒等履行它的“義務”,就被某人於昨晚提前消滅乾淨,趁着他下手前,趕緊拍照“留念”O(∩_∩)O~~~~~~”食材明細主料高粉(200g)乾酵母(5ml)細砂糖(40g)雞蛋(一隻)黃油(25g)鹽(2g)溫開水(適量)沙拉醬(適量...
“本款麪包,造型新穎美觀,麪皮蓬鬆柔韌,內餡細膩香甜,採用一次性發酵製作,省時省力,喜歡吃麪包的值得一試。使用8寸圓模1個。”食材明細主料高筋麪粉(300克)耐高糖酵母(3克)鹽(1克)玉米油(20克)白糖(25克)牛奶(135克)雞蛋(45克)輔料紅豆沙...
“果醬是烤之前夾在麪糰裏的,切開很有驚喜的感覺,像蛋糕,上面的網紋,也很好看,麪包鬆軟,好吃。我用了6寸的不粘圓模,麪包發的有點高,最好用8寸的,這樣會更漂亮。”食材明細主料高筋麪粉(200克)酵母(3克)鹽(1克)糖(38克)奶粉(15克)雞蛋(38...
“有些網友問,你爲什麼尋麼喜歡用酥皮做點心,老實地回答,一是閒着想做些美食“實驗”,有口吃的,二來是懶惰,很怕“疊被子”(做酥皮),工序比較煓瑣。烘焙其實用來用去都是那麼些材料,只是組合形式不同而已,也可以挑戰一下自己的手...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘網紋果醬夾心麪包是麪包的一種,麪包是一款比較常見的食品,做法有很多,還可以做出各種口感的麪包,可以作爲早餐吃,也可以作爲休閒零食來吃,是孩子和年輕人非...
“把牛油果揉進麪糰裏做成麪包,還真是頭一次。想象不出牛油果的味道融進麪粉裏,又會是什麼樣的感覺。天氣寒冷,給麪糰加溫以助發酵。結果,似乎在二發的時候略微過了一些,切的口子在烘烤過程中急速開裂,變成了大口子。除此之...
“冷藏液種就是含水量比較大的發酵麪糰,透過在冰箱中長時間低溫冷藏,緩慢發酵,讓酵母有足夠的時間醞釀出好味道,使做出來的麪包質地柔細,口感彈性佳,發酵香氣足。正好手頭上有一碗燕麥豆漿,我便用豆漿揉主麪糰,再進行分層,抹上...
食材明細主料牛油果(1只)麪包(幾片)輔料酸奶(1小瓶)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶牛油果夾心麪包的做法步驟1、牛油果對半切開,挖出果肉,放入榨汁杯中,倒入一小瓶酸奶。2、將榨好的酸奶牛油果盛出。3、將牛油果醬塗...
“豹紋不僅流行於服裝界,連在烘焙界也大放光彩,讓不同的烘焙者都表現的淋漓盡致。”食材明細主料高筯麪粉(350g)細砂糖(50g)食鹽(3g)自制酸奶(120g)牛奶(140g)奶粉(15g)酵母粉(3g)黃油(20g)輔料竹炭粉(適量)可可粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小...
“不久前得了一袋麪包粉的試用,可就是一直犯懶,不想動手,趁着假期間,好好在家玩玩麪糰,這次學做一款網紋面包,漂亮的花紋讓人一眼看上去就有想吃的衝動,做早餐那絕對是一流滴,喜歡的親們也做做吧,一點都不難。”食材明細主料高...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:350g咖啡粉:5g酵母粉:4g白糖:20g雞蛋:1個牛奶:130g黃油:10g鹽:3g輔料具體步驟1.350克麪粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1個雞蛋、130牛奶、10克黃...
“對於我這種吃貨來說,從來都對好吃的東西無抗拒力。看到黃色的牛油浸透了整塊麪包,看着就很有誘惑力。咬一口,濃郁的牛油香氣,沁入心脾,紋理比一般的麪包細膩,很是討人喜歡的口感。愛烘培的你,不妨一試!”食材明細主料高筋面...
食材明細主料高筋麪粉(300g)紅曲粉(10g)酵母(3g)白糖(30g)水(170g)鹽(3g)黃油(30g)輔料淡奶油(200g)白糖(16g)草莓(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)網紅奶油麪包的做法步驟1、我用的金象的高筋麪粉。2、黃油和鹽。3、麪粉,酵母,白糖,...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:200g牛奶:70g輔料黃油:25g鹽:2g酵母:3g白砂糖:30g卡仕達醬:適量雞蛋:1個具體步驟1.糖鹽對角線加入牛奶2.打入雞蛋,留少許刷表層3.倒入高筋粉和酵...
食材明細主料麪包粉(400克)牛奶(260克)雞蛋(一個)鹽(6克)低粉(100克)紅曲醬(適量)調料酵母粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)條紋小麪包的做法步驟1、牛奶,酵母粉倒入廚師機。2、倒入麪包粉一起放入廚師機內。3、然後啓動攪拌...
“新入手了一個網紋刀,小試此刀做了孩子愛吃的肉鬆沙拉網紋面包,這款麪包出爐後孩子特別喜歡,切開後驚喜非常,餡兒料裏的肉鬆和沙拉醬都是我親手製作的,如些營養味美的麪包我必須分享給大家哈,有空不妨試一試了。”食材明細...
“想找個麪包,把剩下的獼猴桃果醬解決掉,正好就看見找個網紋果醬麪包,並最終決定原方製作成一個大面包,一次性把獼猴桃果醬幹掉。沒有網紋刀,也沒什麼關係,用刀錯縫切口也可以,只不過稍微費那麼一點點事而已。隨意下刀,切縫被...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘網紋果醬夾心麪包這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,所需要的食材主要爲高筋麪粉、奶粉、牛奶、雞蛋。高筋麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成,所製作的美...
“牛油果功效:美容、抗衰老。降低膽固醇、降血脂,保護心血管、保護肝臟,保護子宮和子宮頸,改善髮質。”食材明細主料麪包片(一片)輔料牛油果(1個)秋林紅腸(1根)馬蘇裏拉芝士(少許)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士牛油果烤...
“網紋果醬夾心麪包,無論是作爲早餐,還是作爲下午茶點心都是非常棒的哦。外層香濃,內層果醬香味濃郁,香甜可口,口感非常細膩輕盈。用八寸圓模烤的,切開後女兒說像是蛋糕,要插上蠟燭。。。”食材明細主料高筋麪粉(200g)輔料酵母...
“使用楞紋鑄鐵鍋——可以煎出專業格紋的牛排神器。從來沒有想過要自己給牛排烙上紋路,在別偶然在別人博客中看到使用這種楞紋鑄鐵鍋,才發現原來還有這麼可愛的工具。於是猛翻某寶,發現正版的酷彩楞紋鍋要1000+了,捨不得...
“乳酪麪包自面世以來就很火爆,原因自然是好吃啦。今天咱就自己做乳酪麪包,本來是應該用奶油奶酪的,但是我開啟了一大盒淡奶油沒有用完,就先消耗它吧,做一款淡奶油加牛油果版的乳酪麪包。牛油果營養豐富,被譽爲深林奶油,用它...
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