有關特色肉皮的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘特色肉皮,這是一道十分美味的家常菜,跟廣東的特色紅燜五花肉非常的相似,做法也有些相同。做這道菜最重要的是五花肉的選材,必須新鮮,才能使這道菜美味。五...
食材明細主料豬皮(適量)輔料菠菜汁(適量)紫甘藍汁(適量)玉米汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)大蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)彩色肉皮凍的做法步驟1、肉皮洗淨。2、肉皮放入鍋中燒兩滾。3、撈出放...
“這裏用到的肉是熟羊肉,而且肉是我之前煮好的,一直在冰櫃放着着呢!今天早早的就拿出來了!!!”食材明細主料熟羊肉(一斤)酸菜(二斤)粉條(一斤)青椒(三根)大蔥(一根)姜(一小塊)蒜苗(兩根)蒜(五瓣)洋蔥(半個)輔料幹辣椒段(一把)花椒(一小勺)幹辣椒麪...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉皮:適量新鮮紅辣椒:適量芹菜:適量輔料辣油:少許大蒜子:三四瓣生抽:兩勺具體步驟1.芹菜洗淨切斷2.鍋洗淨,添少許水燒開,芹菜下鍋燙芹菜(水稍微燒少了一...
“小炒肉是微辣開胃的下飯菜,做法簡單。”食材明細主料五花肉(300克)香芹(200克)紫皮洋蔥(100克)胡蘿蔔(100克)紅辣椒(適量)大蒜(三掰)生薑(適量)輔料生抽(一勺)冰糖(兩塊)米醋(一勺)花椒(二十粒)八角(兩個)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單...
“這是道非常有南昌特色的湯品,清熱去火,非常適合夏天喝,秋天乾燥上火也可以喝哦!”食材明細主料豬肉餡(50克)輔料皮蛋(1個)鹽(1克)雞精(1克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)皮蛋肉餅湯的做法步驟1、皮蛋去殼,放入熱水裏焯一下。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料瘦肉:100大米:50皮蛋:100輔料薑絲:適量鹽:適量水:適量具體步驟1.準備食材,瘦肉和皮蛋都切碎切小塊2.準備薑絲3.煮開一鍋粥4.皮蛋和瘦肉一起再煮20分鐘5....
食材明細主料五花肉(1000g)熟鵪鶉蛋(適量)土豆(2個)輔料薑片(適量)蔥結(2個)花椒(少許)八角(少許)紅糖(少許)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)特色紅燒肉的做法步驟1、準備好材料冼淨改刀備用,坤博砂鍋...
食材明細主料牛肉(125克)輔料香葉(100克)調料孜然粉(適量)味極鮮醬油(適量)糖(適量)雞汁(適量)味精(適量)配料味碟(適量)泰汁(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)特色香葉牛肉的做法步驟1、炸好後放點粉絲或者芋絲墊底。2、用香葉卷...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘粉皮燉肉是東北的特色菜,在東北大大小小的餐館都有這道菜的蹤影,其實我們不必再外面排隊品嚐,我們也可以自己在家中製作起來,那麼製作的方法就是很重要的...
西北地區。當地一道相當傳統的菜式,莜麪皮是用筱麥皮子做成,吃起來香滑軟糯、酸辣勁道,加上辣椒油入味十足,是對味覺的一種享受。和莜麪用開水容易成團,更加勁道有筋度,蒸時需要調小火候,否則影響口感。...
“肉皮凍也是我家過年餐桌上必不可少的一道菜,它是一種蛋白質含量很高的肉製品原料,以豬皮爲原料加工成的,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍是滿族人的一...
食材明細主料肉皮(適量)輔料生薑(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)油潑辣子(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色肉皮凍的做法步驟1、豬肉皮幾塊。2、處理乾淨後下冷水鍋,放幾片生薑...
食材明細主料豬肉皮(500克)鹽(5克)輔料清水(1000克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)北方特色菜豬皮凍的做法步驟1、把豬皮洗淨,去掉多餘的肥肉。2、將豬皮切成絲,放清水中熬煮1個小時左右,先開大火煮開,轉中火煮直到用兩隻手...
在炎熱的夏季,大家通常會選擇什麼來作爲主食來享用呢。相信很多的消費者朋友們都會選擇涼一點的食物,因爲過於滾燙的食物,吃了過後,會讓身上也大汗淋漓。那麼涼皮就是一個非常不錯的選擇了,涼皮不僅可以單吃還可以搭配着稀...
貴州的酸湯魚有多出名,應該不需要說了吧。但是我發現這家的帶皮牛肉比酸湯魚還有特色,更值得遊客打卡。這家店非常好找,而且在這一帶很有名的樣子。我點的這個帶皮牛肉真的太好吃了!!!牛肉軟爛,牛皮軟糯,連皮帶肉吃口感非常豐...
“這道祕製炸肉可以說是一種家鄉特色美食,只要辦宴席都會必備的。屬於大菜呢!做法簡單,但製作配料就非常講究,所以就存在正宗否之說哦,其實這也是種小時候的味道,印象當中過年過節家人就會做來吃,香酥不膩,外脆裏嫩,回味無窮!”...
“豆皮爲老武漢特色小吃。糯米有補中益氣、健脾養胃、斂汗的功效。糯米適合脾胃虛寒、腹瀉便溏者;或體虛自汗、盜汗、多汗者;或神經衰弱;或肺結核患者食用。”食材明細主料糯米(750克)輔料豬肉(200克)五香乾(6塊)香菇(10朵)香蔥(3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉皮凍是滿族人的一大發明,它的蛋白質含量很高,主要是以豬皮爲原料加工而成。不但具有很好的韌性,而且口感也非常味美鮮香。它對人也有很好的保健作用。...
食材明細主料溼米皮(適量)輔料雞蛋(一個)鹽(適量)味精(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家特色煮米皮的做法步驟1、鍋中入油,燒熱2、雞蛋打散,倒入鍋中,炒好後直接加水煮沸3、下入米皮,煮一會兒,時間不宜過長,這是我...
食材明細主料薑末(少許)肉圓(適量)香菇丁(少許)蔥花(少許)輔料白糖(適量)山楂醬(適量)水澱粉(少許)蕃茄沙司(適量)酸甜(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)特色茄汁肉圓的做法步驟1、炸好的肉圓備用(具體做法參考《炸土豆肉圓》)2、炒鍋放油...
“扁肉燕又稱“太平燕”,是福州的一道著名地方風味小吃,也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“無燕不成宴,無燕不成年”。肉燕亦由此成爲饋贈佳品...
食材明細主料臘肉(200g)食用油(少許)輔料青椒(2-3個)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土家特色臘肉的做法步驟1、準備燒洗好的臘肉200g;2、燒洗好的臘肉切片裝盤;3、鍋中加半碗水,加入切好的臘肉;待水燒乾,肉起鍋;加入少許油,放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炎炎夏日,大家經常愛吃的一種水果就是西瓜。西瓜吃完以後,大家往往會把西瓜皮扔掉。其實,西瓜皮也是一種很好的佐餐佳餚,清新爽口,可以和不同種類的食材搭...
“有次小編的土豪同學去臺灣旅遊,天天在朋友圈上曬那邊的美食多麼多麼的好吃,我翻了一個白眼,莫不是外國的月亮特別圓,外地的米飯特別香?忘本吶!一回來就給了我個一包手信,神神祕祕地說這是世界上最好吃的肉,我吞嚥着口水開啟...
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