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“做過豌豆莢饅頭,還剩些麪糰,美美的又玩一遍。做了藍天白雲卷。物盡其用,蝶豆花被我虐壞了哈😂”食材明細主料蝶豆花面團(適量)輔料白麪團(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藍天白雲卷的做法步驟1、發酵好的蝶豆花面...
“熱飲︱玉米青稞卷卷雲。奶油頂可說是一杯飲品的靈性所在,是征服食客味蕾的第一道靚麗風景線。在名目繁多的飲品店如雨後春筍般林立的今天,小小的奶油頂甚至成爲飲品市場的決勝關鍵。今天這款玉米青稞卷卷雲助你打造秋冬...
“浮雲蛋糕果真鬆軟到口感輕盈如浮雲,軟嫩如布丁,入口即化。難怪如此火熱....”食材明細主料淡奶油(45克)低筋麪粉(60克)砂糖(55克)白醋(3滴)雞蛋(4個)牛奶(120ml)輔料奶油霜((或藍莓醬)適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)浮雲蛋糕...
“一提雞蛋,浮現在腦海中的都是完整雞蛋,隨着現在食材的細化,居然連蛋清、蛋黃都有單獨分開購買的了。我今天就用了這樣一款專門的蛋白液烤了個蛋糕卷,無需自己磕雞蛋,也不用擔心多出來的蛋黃沒法處理,真是太省心了!之所以叫...
“天氣熱了,做一個藍天白雲蛋糕卷,清涼的感覺好像驅走了天空的霧霾,心情跟着也變的越來越好了😋”食材明細主料白糖(60g)低筋麪粉(65g)酸奶(40g)雞蛋(4個)玉米油(40g)輔料食用色素(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍天白雲蛋...
“溫度漸低,需要一種甜甜香香的味道,這款最常用的戚風方子,只要稍作調整,就可以變換出很多花樣,比如加入藍莓、紅棗、核桃仁、蔓越莓等等,今天就來說說藍莓卷。”食材明細主料低粉(32g)玉米澱粉(8g)蛋黃(40g)蛋白(80g)糖(15g)糖粉(15g)...
食材明細主料低筋麪粉(45克)黃油(30克)蛋黃(80克(約4個))蛋白(120克)細砂糖((加入蛋白60克,加入蛋黃20克))藍莓醬(適量)輔料新鮮芒果(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果藍莓卷的做法步驟1、黃油隔水加熱至融化備用2、將蛋黃與蛋...
食材明細主料藍色可樂(適量)酸奶(適量)輔料冰塊(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍天白雲的做法步驟1、榨汁杯中放入冰塊。2、倒入藍色可樂。3、啓動榨汁杯炸成沙冰。4、杯子裏放入一半沙冰。5、放入酸奶。6、在放...
食材明細主料藍莓(適量)麪粉(適量)輔料牛奶(適量)果味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓花捲的做法步驟1、牛奶白麪。2、藍莓面。3、牛奶面片。4、藍莓面片。5、疊一起。6、捲成卷切個。7、藍莓花捲。8、藍滅花捲。9、玫瑰...
食材明細主料麪粉(600克)酵母(6克)溫水(適量)輔料火龍果(適量)菠菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祥雲花捲的做法步驟1、取適量火龍果連皮帶肉和適量的菠菜用料理機打成汁2、每份用200克麪粉和2克酵母,分別用果汁菜汁和...
“週末是備戰備荒的日子,接下來一週的生計就全靠這兩天的打點。手中有糧,心中不慌,冬天的早晨,起牀晚那麼一點,也是不怕的。所以,每到週末,總要烘焙一些食物,用作一週的早餐。這次製作,稍微改變了一下花樣,用冰箱裏存的藍莓泥做...
“藍天白雲,顏值非常高的一款飲品。”食材明細主料達芬奇藍柑糖漿(30ml)酸奶(100g)果糖(15ml(標準))輔料冰塊(300g)調料奶油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍天白雲的做法步驟1、加入鐵塔淡奶油。2、加入20克白砂糖。...
“生日蛋糕外表好看是日子,味道好吃是重點!生日蛋糕自己做習慣了也不費事,最起碼吃的健康,放心!用的僅有的食材給自己做了一個生日蛋糕,哈哈味道超棒,寶貝還沒吃夠!”食材明細主料戚風蛋糕坯子(一個)輔料奶油藍色(200克)白色奶油(1...
食材明細主料雞尾酒(一瓶)輔料酸奶(一杯)原味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙冰的做法步驟1、準備RIO雞尾酒一瓶,酸奶一杯和一個食品封口袋。2、開啟RIO,倒入食品袋裏。3、食品袋封口放入冰箱冷凍6小時以上。4、凍好的雞...
食材明細主料麪粉(800克)黑芝麻(150克)南瓜泥(150克)紫薯(150克)玉米粉(150克)輔料糖(100克)奶粉(100克)酵母(15克)泡打粉(10克)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祥雲花捲的做法步驟1、南瓜和紫薯蒸熟壓成泥,黑芝麻炒熟。2、麪粉加入奶...
食材明細主料蛋白(2個)糖(50~100g)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋白雲的做法步驟1、蛋白加醋打出大泡泡第一次加糖2、打至細細的泡。第二次加糖3、打至提起打蛋器有個小尖頭。第三次加糖4、充分打發至硬性...
“這是一道天津特色菜。炒藍白線是韭菜搭配綠豆芽菜炒,菜品清爽,解膩,清腸,低脂,很適合節後調理身體食用。藍指韭菜,白指豆芽菜。豆芽菜是長形,韭菜切成一寸多長的段,也是長形,故稱爲線。二月二龍擡頭的日子裏,天津人的餐桌上有...
“隨着氣溫的降低,越來越多的用戶向我們要熱飲產品配方。秋冬飲品的選擇上,奶茶絕對佔據了大片江山。秋冬該上新了,今年會有什麼新趨勢?2019秋冬新品“堅果茶”成主流,再搭配奶油頂,打造出創意與驚喜滿滿的秋冬新品。”食材...
“把甜蜜藏在心裏的藍莓蛋糕卷。”食材明細主料低筋粉(80克)雞蛋(4個)白砂糖(30克)牛奶(50克)植物油(50克)輔料藍莓果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓蛋卷的做法步驟1、將蛋清蛋白分離2、把蛋黃打散,慢慢加入植物...
“紅遍朋友圈的“火燒雲”蛋,屬於冬天的溫度,簡單到一看就會”食材明細主料吐司(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白火燒雲的做法步驟1、吐司片稍微烤一下~可以根據自己口味在吐司表面撒調...
“每次買肉都會有肉皮,過年買的肉多,肉皮放久了不好,丟了可惜。正好做煮肉皮吃,好吃營養又美容。”食材明細主料豬皮(400g)輔料鹽(二勺)調味醬(適量)料酒(一勺)中辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)雲卷肉皮的做法步驟1、豬皮刮乾淨毛...
“浮雲卷,好吃,入口即化,輕盈如浮雲,無油,健康。淡奶油和純牛奶裏面的油脂代替了平時蛋糕裏面的植物油,豐富了蛋糕的香味和溼潤度,燙麪的過程使麪糊更加細膩。蛋糕體部分:a餡料部分:b裝飾部分:c”食材明細食材A純牛奶(280克)淡...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料奶油奶酪:250ml藍色色素:適量稀奶油:200ml白糖:40英吉利片:2片奧利奧:40黃油:40輔料酸奶適量:具體步驟1.先把奧利奧夾心用刀扣出來把奧利奧放進保鮮袋壓碎2....
“奶茶熱飲“紫薯燕麥卷卷雲”,也是超健康的一款製作簡單的秋冬熱飲。紫薯燕麥卷卷雲,出杯快,其中青稞爆爆珠的口感讓這杯紫薯燕麥卷卷雲風味更加出色,喝完有很強的飽腹感,小料十足!秋冬季來了,快來給你的店鋪上新吧!”食材明...
“原來,酸奶和藍莓醬,這等的般配使蛋糕溼潤、綿密、入口即化像那晴空裏朵朵白雲輕盈,柔軟”食材明細主料低粉(40g)玉米澱粉(24g)酸奶(200g)黃油(48g)糖粉(60g)雞蛋(4個)藍莓醬(50g)輔料藍莓醬(50g)蜜豆(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
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