藍天白雲款凍芝士怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把奧利奧夾心用刀扣出來把奧利奧放進保鮮袋壓碎

2.黃油隔水加熱，融化的黃油加入到餅乾碎中拌勻

3.把混過黃油的餅乾碎到進模具底並用調羹壓緊

4.奶油奶酪切塊在隔水加熱加入一半的白糖，攪勻夠在加入另外的一半攪勻

5.酸奶按自己喜好加，一般小半瓶就可以了。芝士蛋糕比較膩，所以如果怕膩就可以加多一點。

6.把上述步驟做完攪拌得到的混合物加入奶油攪拌至無顆粒狀

7.英吉利片冷水泡軟夠隔水加熱至融化。

8.把英吉利片溶液加入之前的混合物中。存起一點溶液。剩下的倒入模具滴幾滴藍色色素輕輕攪拌，可以攪成圖片色也可以攪勻成純藍色，再把先前就起來的白色用保鮮袋在下面來小孔擠成白雲狀

9.4小時或過夜後脫模。因爲第一次嘗試所以調色的時候太激動沒拍照，所以不懂的可以問。

烹飪技巧

壓奧利奧底的時候一定要壓實，不然餅乾底會鬆