有關五香虎皮雞蛋的最正宗做法的精選大全
“換個做法,做點虎皮雞蛋。虎皮雞蛋是一道江蘇省的傳統名菜,屬於蘇菜系。是將鮮蛋放在水中煮熟,剝殼、油炸後的一種蛋品。製作材料有雞蛋、辣椒、八角等。虎皮蛋的蛋白經過油炸以後皮層食之油酥,呈現出深黃色,皮層起皺,看上...
“有很多的小朋友和我家的女兒一樣不愛吃雞蛋,後來我給她做了虎皮雞蛋一下就吃了2個,還說好吃,以後還要做給她吃。有不愛吃雞蛋的小朋友的加長可以借鑑一下。虎皮蛋,是將鮮蛋放在水中煮熟,剝殼、油炸後的一種蛋品。虎皮蛋...
“水調歌頭——蘇軾明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間?轉朱閣,低綺戶,照無眠。不應有恨,何事長向別時圓?人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但...
食材明細主料雞蛋(6個)調料生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)油(適量)鹽(1勺)姜(兩片)白糖(1勺)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋的做法步驟1、煮雞蛋,不要把蛋清劃破,不要劃花刀!會破壞虎皮的完整性的。2、起鍋放寬油,筷子放油裏面周...
“中午做香蔥燒虎皮雞蛋,熱油從鍋裏往外倒的時候把寶寶的手給燙了,疼的寶寶直跺腳愣是一聲沒哼,自己燙的手疼死也得忍着”食材明細主料香蔥(一把)雞蛋(6個)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
“大家都知道雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。雞蛋的營養成分比較全面而均衡,人體需要的營養素幾乎都有,無論是蛋清還是...
“餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸,成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中,煸炒至水分蒸發,變蔫變焦糊,然後再加油加佐料炒制,我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜...
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用...
“夏家媽媽今天帶來的這道菜,是將紅燒肉的味道融入虎皮雞蛋,使虎皮雞蛋更加入味的一道家常美食。雞蛋表皮酥脆,紅燒肉的鮮嫩誘人,二者結合在一起好吃不膩,配着熱米飯吃一口便讓你食慾大增,回味無窮!就一個字——香!!喜歡的話請...
“炎熱夏天,這款涼菜超清爽下飯的呦!記得小時候奶奶經常這麼做菜,每次這麼吃,我都超能吃的!小時候的我就是個吃貨,長大後更是如此,哎!估計此生與窈窕淑女無緣嘍!!!😜”食材明細主料黃瓜(適量)尖椒(適量)油麥菜(適量)西紅柿(1個)大蔥(適量)...
“第一次做就成功了”食材明細主料面(適量)鹽(少許)鹼水(10g(發酵粉))輔料油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗白吉饃皮的做法步驟1、溫水和麪,放鹼水或者發酵粉水,醒發30分鐘2、搓成擀麪杖條,中間粗,兩頭細,用擀麪杖擀平3...
“記得小時候老爸總是愛做虎皮蛋給我們吃。那時物質比較匱乏,吃雞蛋也是改善生活。老爸愛美食,總是把雞蛋也給做成個鐘不同的菜式,使得我們在那個年代也能飽享口福。虎皮蛋是老爸留給的記憶之一。我也是繼承了老爸愛美食...
“脆皮雞米飯是近期較爲火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從臺灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)蔥末(2g...
“我是一個廚吃,對於做飯一竅不通。哈哈現在發現學習廚藝是一種樂趣”食材明細主料雞蛋(吃幾個用幾個)輔料白糖(適量)鹽(少量調味)料酒(幾滴去腥)醬油(幾滴上色)鹹甜(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟...
“雞蛋蛋白質含量高好吃又好做”食材明細主料雞蛋(10個)大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)醬油(適量)白糖(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)滷雞蛋與虎皮雞蛋的做法步驟1、所有的原料;雞蛋,白糖、料...
“簡單的五花肉與虎皮蛋的搭配做法”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)五花肉(1塊)青菜(些許)洋蔥(半個)輔料孜然粉(些許)鹽(些許)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒虎皮蛋的做法步驟1、先把鵪鶉蛋放入鍋中。然後在鍋中煎一煎。見...
“雞蛋有很多吃法,但是這種可以涼着吃,也可以熱着吃,,熱吃醬香濃郁,不油不膩,涼吃有種Q滑的感覺。”食材明細主料雞蛋(5個)輔料蔥(1根)配料鹽(小半勺)白糖(2勺)醬油(3勺)蠔油(1勺)澱粉(2勺)水(半碗)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞...
皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料鵪鶉蛋(12個)胡蘿蔔(50克)香菇(50克)荷蘭豆(50克)黑木耳(50克)肉(50克)輔料生抽(1匙)水澱粉(2匙)鹽(1/2匙)蠔油(1匙)油(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五彩虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、煮熟的鵪鶉蛋入煎鍋加油煎2、煎到表面...
食材明細戚風蛋糕低筋麪粉(40克)雞蛋(2個)糖(40)玉米油(25克)水或牛奶(25克)泡打粉(1/4小勺)虎皮蛋黃(3個)糖(35克)玉米澱粉(10克)香草精(幾滴)配料沙拉(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋卷的做法步驟1、準備好做虎皮的...
食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)雞精(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨切塊冷水下鍋,加料酒、薑片...
食材明細主料雞蛋(8個)輔料姜(幾片)幹辣椒(3個)豆豉(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香虎皮蛋的做法步驟1、大火把雞蛋煮熟2、雞蛋剝皮放入涼水碗中3、鍋中倒入適量油炸至雞蛋表皮金黃4、薑切片,辣椒切斷段5、...
“買了一堆鵪鶉蛋,瞎做了下,還蠻好吃”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)輔料蔥(1段)姜(1塊)蒜瓣(4個)豆瓣醬(1勺)白糖(1勺)醋(0.5勺)黑木耳(5/6個)蠔油(1茶匙)辣椒絲(10克)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香虎皮蛋的做法步驟1、煮鵪鶉蛋:鵪鶉蛋...
食材明細主料雞蛋(八個)輔料啤酒(1罐)白芝麻(適量)大蔥(1棵)姜(3片)調料鹽(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,冷水下鍋,加一勺鹽,加鹽的目滴好剝殼。2、雞蛋煮好撈...
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