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食材明細主料黑豆腐(適量)輔料香菜(適量)蒜(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)焯(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁黑豆腐的做法步驟1、一塊黑豆豆腐準備就緒。2、放入放入蔥花,蒜末,芝麻和辣椒粉。3、豆腐沖洗一...
“最原始的方法,最美味的呈現。”食材明細主料豆腐(400克)輔料蔥花(適量)調料生抽(少許)蠔油(少許)蒜蓉(適量)小米椒碎(適量)鹽(少許)白糖(適量)味精(少許)熱花椒油(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸水豆腐的做法步驟1、新鮮農家滷...
食材明細主料老豆腐(1塊)木耳(8朵)輔料小米椒(6個)薑片(4片)蒜瓣(5個)醋(4勺,)醬油(3勺)鹽(1小勺)香菜(適量)香蔥(適量)芝麻醬(2大勺)香油(1勺)辣子油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家蘸水豆腐的做法步驟1、木耳洗淨撕成大片,豆腐切片,...
食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(1塊)輔料豆瓣醬(1勺)蔥花(少許)食用油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蘸醬的做法步驟1、雞蛋打散備用。2、鍋中油熱下入雞蛋液炒熟,加入蔥花、豆瓣醬炒勻至出香味關火,盛出備用。3、豆腐切...
“豆腐有很多種做法,最近迷上了鍋塌豆腐…”食材明細主料老豆腐(1塊)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)二荊條(適量)醬油(適量)香醋(適量)香油(適量)熟油辣子(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)白糖(適量)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘸水鍋...
“對於今天這個豆腐,我都不知道要拿什麼形容了~用最俗的兩個字就是——好吃!咱給它拍照的時候,門外的貓一下就竄過來了還好咱眼疾手快絕對的好吃,對於我這種肉控來說,都覺得它比肉好吃,所以千萬不能錯過啊~水豆腐真是超級滑...
“家鄉的滷水豆腐很好吃,變着花樣來燒都百吃不厭,白豆腐(也叫豆腐生)最能體現原汁原味,小時候家裏磨豆做豆腐,打好壓實的豆腐直接切一塊,蘸一碟醬油,那美味至今還記憶猶新”食材明細主料北豆腐(適量)蒜(適量)海蝦醬(適量)涼拌醬油(適...
“這是我和老公最愛的豆腐做法,菜譜也是無意中得到的,和大家一起分享一下。其實這個菜很簡單也很好做。愛吃豆腐的朋友也可以換換口味讓豆腐蘸着吃。這是我第一次發佈菜譜,寫的不好別笑話我。”食材明細主料嫩豆腐(500g)輔...
食材明細主料花螺(2斤)輔料蔥(適量)小酸橘子(三個)生抽(一勺)米醋(2勺)香菜(一根)蒜片(適量)薑末(適量)香油(適量)料酒(1勺)鹽(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁花螺的做法步驟1、買回來的花螺,泡上2小時,水裏放鹽吐出泥沙。2...
“春天就饞這一口,新鮮的小芽菜和幹豆腐卷在一起,再炸個雞蛋醬,那叫一個香,是菜也是飯,解饞又頂飽,好吃還不長肉。”食材明細主料幹豆腐(2張)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)輔料油(適量)自制黃豆醬(適量)苦菊(適量)生菜(適量)黃瓜(1根)紅心蘿蔔(適量)大...
食材明細主料蝦(350克)輔料辣椒(適量)薑片(適量)精鹽(適量)食用油(適量)配料調汁(適量)薑末(適量)蔥末(適量)辣椒油(適量)黑豆豉(適量)味蠔鮮(適量)生抽(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)蘸汁蝦的做法步驟1、鮮河蝦冼淨。2、去掉蝦鬚和...
“這是一份快手的沒什麼技術含量可以下飯也可以做涼菜也可以作爲點心小吃的一道菜很可口豆腐又補鈣我是很愛吃的嘿嘿”食材明細主料老豆腐(適量)辣椒(適量)蒜(適量)輔料陳醋(適量)糖(適量)香油(適量)生抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘...
“豆腐是我喜歡的食材,好吃又健康。今天這道脆皮豆腐更是美味,煎好的脆皮豆腐外皮脆脆的,裏邊滑嫩多汁,再蘸上一些鹹香微辣的蘸汁,別提多好吃了~~”食材明細主料雞蛋豆腐(1盒)輔料剁椒(1茶匙)大蒜(2瓣)香蔥(2棵)小尖椒(1個)鮮味醬油(...
食材明細主料老豆腐(適量)芝麻醬(適量)輔料小蔥(適量)香蔥(適量)小米辣(兩個)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)醬香(口味)焯(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老豆腐蘸麻醬汁的做法步驟1、老豆腐準備就緒。2、將老豆腐切大塊備用。...
“用料:豆腐,雞蛋1個,配料:精鹽,食用油,調汁:生抽,辣椒油,蒜米,蔥末,陳醋,耗油調,味汁。將所有的調汁配碗中待用。方法:1、豆皮切方形撒鹽醃製,2、雞蛋打入碗中攪成蛋液。3、將醃好的豆腐放進蛋液裏浸上一層蛋液,4、浸好蛋液的豆腐放...
食材明細主料北豆腐(適量)輔料蒜泥(適量)海膽醬(適量)調料生抽(適量)陳醋(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘸汁豆腐的做法步驟1、北豆腐一塊。2、放入淡鹽水中煮5分鐘(中途翻下)。3、蒜泥、海膽醬、生抽、陳醋、香油拌勻成...
食材明細主料茭白(3株)調料油辣子(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁茭白的做法步驟1、食材:茭白、油辣子。2、在碟子裏放入適量的油辣子,加適量的生抽。3、加適量的香醋。4、加適量的白...
食材明細主料毛蛤(500克)大蒜(2瓣)醋(5克)生抽(3克)輔料食鹽(小許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁毛蛤的做法步驟1、毛蛤蜊刷洗乾淨。2、直接放鍋裏,不加一滴水哦。3、翻炒幾下。4、蓋鍋蓋中火煮,能看到蛤蜊張開嘴了。5、...
“突然想吃米豆腐了。口味比較重,就自己動手做。不能吃這麼辣的可以換成青紅椒。加入老乾媽辣醬,加醬油。就可以吃了。”食材明細主料大蒜(3個)辣椒(1000g)輔料鹽(2匙)油(500g)超辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米豆腐辣椒蘸...
“香辣可口。再也不用去外面買了,求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蒜(適量)蔥(適量)小米椒(適量)香菜(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)陳醋(適量)韓式燒烤料(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)香辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
食材明細主料砣豆腐(500g)輔料香菜(適量)蔥花(適量)蒜(兩瓣)幹辣椒(1個)蒜蓉醬(2匙)醬油(適量)香油(1匙)花生油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砣豆腐蘸醬的做法步驟1、因爲做的像稱砣,所以叫砣豆腐,本身是有淡淡鹹味。2、準備一...
“豆腐用調料醃漬了再用油煎至金黃,灑上芝麻鹽,吃的時候蘸着調製好的料汁,焦香軟嫩、味道鮮香濃郁......想必這樣的豆腐也是人見人愛的吧。”食材明細主料豆腐(適量)輔料生薑(適量)小蔥(適量)料酒(適量)精鹽(適量)植物油(適量)芝麻鹽...
“豆腐是最尋常不過的食材,但又是最百搭的食材之一。平常我們吃的一般都是黃豆製成的豆腐,有南豆腐和北豆腐之分。豆腐除了可以用黃豆製成,還可以選用黑豆、綠豆、豌豆等。不同的豆子製成的豆腐,口感、味道上都會有些許區...
“鴨血裏含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,適量多吃可以防治缺鐵性貧血。”食材明細主料鴨血(400g)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)植物油(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸...
“相比甜口的毛芋,這種鹹口味的蘸汁吃更受歡迎”食材明細主料芋艿(適量)蒜泥(適量)輔料蒸魚豉油(適量)醋(適量)糖(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁毛芋的做法步驟1、毛芋艿洗淨2、放到蒸格上3、蒸熟的毛芋艿4...
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