有關香甜葵花酥的家常做法的精選大全
“只要明白了基本的配方和起酥方法,中式酥皮點心的創意無非就是顏色、餡料和形狀了。至於顏色,可以使用各種具有天然鮮豔色彩的食材或者人工色素;餡料更是多種多樣;形狀嘛,發揮想象力,任何形狀都是合理的。芹意比較喜歡小包...
食材明細主料葵花籽仁(500克)棉白糖(200克)麥芽糖(230克)輔料水(200克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葵花籽酥糖的做法步驟1、準備好食材2、葵花籽仁用烤箱烤熟,烤香。沒有烤箱也可以用炒鍋,用小火慢慢炒熟,炒出香味來3、起...
“.”食材明細主料低粉(適量)輔料豬油(適量)配料豆沙餡(適量)糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葵花酥的做法步驟1、酥皮的製作方法在和老婆餅中有介紹的,酥皮擀好後,包入豆沙餡心,收口捏緊,擀成圓餅,平均用刀輕輕劃一下...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘小食中的葵花籽和酥餅都不是大家陌生的,但是其實它們的結合纔是堪稱完美的搭配。這道葵花籽酥餅其實在很早的時候就已經出現了,但是一般大家都會選擇出...
“全麥粉是經過整粒小麥磨粉、篩分等步驟製作,保有與整粒小麥比例的相同的胚乳、胚牙和麩皮等成分,含有維生素B1、B2、B6、鈣、鐵等各類微量元素,因此營養非常豐富。我用全麥粉做了一款小桃酥,週末帶回家給爸媽嚐嚐,他們都...
“這款花生酥真的好香、好酥脆、入口即化、一口一個、其花生的營養價值豐富、花生的蛋白質含量爲25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高於其它堅果,生物學效價高於大豆。並建議大家:每日食用一定量的花...
“我很喜歡吃瓜子,尤其是五香的,上次做的是用炒鍋手炒的,很累人啊。於是就尋思用烤箱烤五香瓜子也可以吧,這樣烤的很省事關鍵是不累胳膊就是費點電啦。還有用烤箱烤的好處就是吃的時候不髒手要比炒的好吃哦。”食材明細主...
食材明細主料花生米(200克)輔料麪粉(80克)雞蛋(一枚)花生油(適量)配料白糖(40克)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜酥花生的做法步驟1、準備原料。2、雞蛋打散倒入花生米拌勻。3、白糖,麪粉放入一個大盒內拌勻。4、放入裹好蛋...
“花兒朵朵向陽開。葵花酥,外形漂亮,口感酥香,內餡爲紫薯椰蓉,香甜軟糯,細滑綿爽,食後讓人齒頰留香、回味無窮。”食材明細主料油皮材料:中筋麪粉(110克)綿白糖(8克)豬油(37克)水(35-40克)油酥材料:低筋麪粉(75克)輔料紫薯椰蓉餡(適量)雞蛋...
“那一堆烤過的葵花籽仁,分作兩部分。一部分用來複習君之的葵花籽酥球——曾經做過的,沒錯,確實做過。不過,這一次,不搓球。搓球太麻煩,太費時,太費工。還是直接擀成片切成條最省事。這個麪糰還不算太稀軟,這樣的操作完全沒問...
“過春節的時候,做上一盤造型精美的葵花酥,一家人圍坐在一起品茶,吃中式酥點,別有一番滋味!在物質極度豐裕的現代,平素裏就食肥飲甘的我們,也許已經很少吃糕點,取而代之的,更多的是麥當勞或肯德基的漢堡,但是年紀稍長一些的人...
“秋葵營養豐富,口感脆嫩,不用精心烹調隨便炒熟就行”食材明細主料秋葵(200g)口蘑(4朵)肉丁(適量)輔料鹽(適量)味極鮮醬油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蒜片(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒秋葵的做法步...
“我的酥皮點心都屬於小包酥的做法,過程稍微麻煩點但成品的效果還是很不錯的。囉嗦幾句,就是希望把自己知道的分享給大家,讓還不會的朋友少走些彎路。豬油是自家熬得,當然不吃豬油的可以換成黃油。那個水油皮最好能揉出膜...
食材明細主料花生豆(適量)輔料雞蛋(適量)白糖(適量)芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜酥脆花生米的做法步驟1、花生米加入一個雞蛋。2、拌勻然後加適量澱粉。3、均勻的粘上澱粉。4、油溫五成熱下鍋炸。5、炸制...
“孟老師堅果酥之葵花籽版。烤熟的葵花籽仁,一半用來改編君之的葵花籽酥球,另一半,拿來改編孟老師的堅果酥。主料葵花籽,白糖的做法,不同的形式,不同的味道。究竟哪一個會更受歡迎呢?”食材明細主料葵花籽(50克)細砂糖(25克)黃油...
“爲了一堆瓜子仁,把前幾年折騰過的君子版葵花籽酥球翻出來再折騰一遍。不過,這一次,不再原封不動地做球,而是做成扁扁的餅狀。做法上也稍許改變,先把瓜子仁和糖一起打成細粉,而不是連蛋奶一起加入打成糊糊。理由麼,乾粉顯然...
食材明細主料低粉(76g(油酥))豬油(38g(油酥))水(34g(水油皮))糖粉(17g(水油皮))輔料紅豆沙(適量)蛋黃液(少許)黑芝麻(少許)豬油(34g(水油皮))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙葵花酥的做法步驟1、水油皮的材料放入麪包機桶中,麪包機和麪20...
食材明細主料秋葵(10條)輔料蒜頭(數個)白糖(2勺)幹辣椒(3個)醬油(適量g)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜秋葵的做法步驟1、沒拍照就口訴。秋葵去頭尾,切成4條長條。擺盤。2、秋葵擺盤好,上面放蒜末,白糖適量,正常我是兩勺。3...
“去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模...
食材明細水油皮普通麪粉(200g)豬油(20g)清水(90g)蛋清(15g)糖粉(20g)油酥低筋麪粉(160g)豬油(80g)餡料及表面豆沙餡(216g)蛋黃液(適量)黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葵花酥的做法步驟1、把水油皮材料都放進攪拌盆裏,用筷子...
“喜歡吃油條,又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己動手做起來!”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(1小盒)發酵粉(8g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常酥香小油條的做法步驟1、麪粉中放入一個雞蛋,少許鹽,也可...
“小孩兒去肯德基或者德克士肯定都要點一份香酥雞翅。但是在外面吃擔心他的油不好,材料不好。自己在家動手做出可口的雞翅。不過,由於沒有那種專用設備,賣相不是太好,見諒。不過味道真的比外面的好吃。”食材明細主料雞中...
“我喜歡牡丹的富麗堂皇、水仙的潔白高雅、月季的雍容華貴,但我更喜歡菊花的堅貞不屈、傲霜鬥雪!以紫薯椰蓉爲餡的菊花酥,漂亮、香酥,回味無窮。”食材明細主料中筋麪粉(110克(油皮材料))綿白糖(8克)豬油(37克)水(40克)低筋麪粉(75克...
“今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料溫水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白...
食材明細主料秋葵(100克)北極蝦(200克)輔料大蒜(4瓣)花生油(10克)食鹽(0.5克)蒸魚豉油(10克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香甜蝦秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨後改刀。2、鍋燒開水,水開下秋葵焯水,秋葵變色即可。3、北極蝦化凍...
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