豆沙葵花酥的做法 - 豆沙葵花酥怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙葵花酥的做法步驟

• 1、水油皮的材料放入麪包機桶中，麪包機和麪20分鐘，放入保鮮袋室溫靜置30分鐘

• 2、油酥的材料放入盆中混合均勻，揉成團，放入保鮮袋中室溫靜置30分鐘

• 3、醒發好的水油皮和油酥分別分成9等份

• 4、一份油酥麪糰放在一份水油皮面團上，包緊收口朝下

• 5、包好的麪糰擀成長舌狀

• 6、從上往下捲起

• 7、9個麪糰全部卷好後，蓋上保鮮膜，這時把豆沙分成9份

• 8、取一個麪糰再次擀成長舌狀

• 9、再捲起

• 10、對摺後擀成中間厚四周薄的圓片

• 11、放入紅豆沙包起，收口朝下

• 12、按扁平分6等分，中間不要切斷

• 13、再每份中間再切兩個口，能看到豆沙就行了，不要切到底

• 14、把每份的邊緣捏起來

• 15、中間刷蛋黃液，灑黑芝麻

• 16、放入預熱好170度的烤箱，20分鐘左右