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“可愛的造型你不爲之心動嗎？”食材明細主料高粉（150克）白砂糖（25克）雞蛋（1枚）牛奶（6克）輔料酵母（2克）配料鹽（1克）黃油（25克）溫水（80ML）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝸牛麪包的做法步驟1、材料：高粉150克、白砂糖25克、雞蛋1枚、...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：310輔料雞蛋：2個蔓越莓：適量酵母：3牛奶：100ml黑芝麻：適量鹽：3糖：60具體步驟1.準備好所需要的材料2.將牛奶和雞蛋打到麪包機桶裏，對角線放鹽和糖3.加入...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：400輔料紅糖：適量黃油：適量酒漬葡萄乾：適量酵母粉：適量提子乾：適量蔓越莓幹：適量碎核桃仁：適量具體步驟1.發酵好的麪糰，取出排氣，再滾圓鬆弛15分鐘；2.趕成...
“這種麪包常見於西班牙人的早餐上，是一種較其它麪包甜和含油較多的麪包。書上配方的量較大，本人按相應的比例將用量減少到原來方子的一半左右。書的原作是體積較小的，本人怕麻煩而且大食，包子做大了些，再說說這款包子，其實...
食材明細主料高粉（160克）低粉（40克）牛奶（94克）蛋液（30克）鹽（2克）細砂糖（40克）酵母（3克）無鹽黃油（30克）輔料全蛋液（適量）卡仕達醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蝸牛麪包的做法步驟1、把除黃油以外的原料按先液體再粉類的順序放...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.發酵好的麪糰，取出排氣，再滾圓鬆弛15分鐘；2.趕成長方形，翻面，刷黃油，均勻撒上紅糖，提子乾，酒漬葡萄乾，蔓越莓幹，碎核桃仁；3.從上往下捲起，切成9段，...
“說來好笑，一個媽生的，爲什麼長相不同捏？難道印證了“世上沒有相同的兩片葉子？”事情是這樣發生滴---爲了哄兒子，山寨了愛和自由姐姐的蝸牛麪包。沒想到，二次發酵以後，這一家子就開始變異了，上面3只，繼承了蝸牛的純正血統，規規...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：50酵母：3牛奶：100鹽：3高筋麪粉：200奶粉：10白糖：30黃油：25輔料蛋液：適量黑芝麻：適量具體步驟1.將除黃油以外的所有原料放在一起揉至麪筋擴展、表面光滑...
“小傢伙喜歡蛋糕，外婆喜歡麪包，那就做妹妹喜歡的蝸牛麪包試試吧。”食材明細主料麪粉（130+120g）牛奶（65+5g）雞蛋（1個）糖（40g）黃油（15g）肉鬆（一些）輔料酵母（1.5g）鹽（一小撮）小蘇打（1.5g）色拉油（一些）蜂蜜（一些）鹹鮮（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度...
“巧克力的小小點綴，搖身一變可愛的蝸牛麪包！烤盤塗抹一層厚厚的黃油，有油煎的效果，底部又香又脆！”食材明細主料麪包粉（250g）清水（80g）酵母粉（3g）鹽（2.5g）奶粉（7g）雞蛋液（48g）細砂糖（25g）黃油（25g）輔料黃油（15g）白芝麻（20g）黑巧克力（10g）蛋清（15g...
“今天和大家分享一個小蝸牛肉桂卷的製作方法。手法很簡單，就是將普通的肉桂卷稍微變形一下就立刻變身小蝸牛肉桂卷啦！可愛又好吃哦！”食材明細主料高筋麪粉（200G）糖（20G）鹽（4G）發酵粉（3G）無鹽黃油（15G）牛奶（130ML）肉桂粉（3G）輔料砂糖（8...
“今天依然用中種法來做的這款小麪包，這個方子我已經做過很多次了，高粉和低粉搭配着用的，做出來麪包很柔軟，很適合我家家人的口味，糖的用量我用得比較少，不喜歡太甜的烘焙食品，我這個只有稍微的一點甜味，自我感覺良好，如果親們...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白砂糖A：15奶粉B：16牛奶B：40低筋麪粉A：80高筋麪粉B：160白砂糖B：50全蛋液B：90鹽B：3高筋麪粉A：140牛奶A：160酵母A：4低筋麪粉B：60輔料黑巧克力：5黃油：20全蛋液：20具...
“剛接觸烘焙的時候做過蝸牛麪包，還記得那會兒做的好醜，而且還烤過了火。這次重新做過，還加了奶黃餡在蝸牛的“小房子裏”裏面，依然用我喜歡的玉米油，非常成功，而且捲了奶黃餡的麪包真是非常好吃，奶黃餡是我自己做的，一直不喜...
“看起來想不想小蝸牛的殼呢，雖然實際上是需要雙手抱着吃的大面包，可是還是萌萌噠，還可以在表面烤出蝸牛的螺旋紋，這次就偷懶啦，下次做小小個的小蝸牛，連着可愛的小頭頭的，嗯！”食材明細主料高筋麪粉（140g）全蛋液（15g）鹽（1/4小勺）奶...
食材明細主料脆皮腸（3條）細紅薯粉絲（1支）輔料年糕片（適量）烤紫菜（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）腸仔蝸牛的做法步驟1、準備好材料。粉絲、年糕、紫菜、腸子。2、將3根腸仔分別切好。將1號腸子橫切成兩半，並將兩半分...
食材明細主料高筋粉（160克）低筋粉（40克）細砂糖（40克）鹽（2.5克）酵母（2.5克）全蛋（30克）牛奶（94克）黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝸牛卡士達醬麪包的做法步驟1、將除黃油以外的所有原料放在一起揉至麪筋擴展、表面光滑。加...
食材明細主料蝸頭牛（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）白酒（適量）料酒（適量）白糖（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）青辣椒（適量）醋（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蝸頭牛的做法步驟1、蔥薑蒜切好下油鍋。辣椒，青紅辣...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪包:A:高粉：250酵母粉：3B:牛奶：70雞蛋：1個黃油：50鹽：5白糖：70高粉：280澄粉：100吉士粉：40糖：200輔料具體步驟1.A攪拌成團後，先冷藏12小時.2.將冷藏好的麪糰，加入B...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時小蝸牛麪包也是非常有營養的呢，它和一般的麪包不同，它裏面的調料很豐富，而且沒有太多的添加劑，營養成分很高，而且他的麪包不會太虛，咬一口就沒有了，而是很實，...
食材明細主料土司片（2片）輔料豆沙（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土司蝸牛的做法步驟1、把豆沙均勻批在土司片上，在一頭用刀切個斜刀，方便等會卷得緊些2、用油紙像卷蛋糕卷一樣捲起來3、放入烤箱烤5分鐘左右，各人烤...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：200輔料酵母：3糖：40蛋：30牛奶：94黃油：30鹽：2具體步驟1.將牛奶盒全蛋液倒入麪包桶，加入細砂糖和鹽，再放入麪粉，最後放入酵母2.啓動和麪程序，一個和麪...
“金像麪包小麥粉口碑一直都很好，經常做烘焙的親們都知道它，我第一次用時也愛上了呢，做麪包或土司拉出極薄手套膜不在話下，做出來的口感超細膩超柔軟。美玫低筋小麥粉用來做蛋糕、點心之類的，口感酥脆香味濃郁頗顯與衆不同...
“該不該擱下重重的殼尋找到底哪裏有藍天隨着輕輕的風輕輕地飄歷經的傷都不感覺疼我要一步一步往上爬等待陽光靜靜看着它的臉小小的天有大大的夢想重重的殼裹着輕輕地仰望我要一步一步往上爬在最高點乘着葉片往前飛小...
“做個小朋友喜歡的蝸牛花捲！”食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）泡打粉（3克）輔料豆沙（50克）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蝸牛花捲的做法步驟1、麪粉加酵母和泡打粉，用溫水和成麪糰揉勻。分出一小塊加豆沙揉成麪糰。2、把...
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