椰蓉蝸牛麪包的做法 - 椰蓉蝸牛麪包怎麼做

“該不該擱下重重的殼
尋找到底哪裏有藍天
隨着輕輕的風輕輕地飄
歷經的傷都不感覺疼
我要一步一步往上爬
等待陽光靜靜看着它的臉
小小的天有大大的夢想
重重的殼裹着輕輕地仰望
我要一步一步往上爬
在最高點乘着葉片往前飛
小小的天流過的淚和汗
總有一天我有屬於我的天
我要一步一步往上爬
在最高點乘着葉片往前飛
任風吹乾流過的淚和汗
我要一步一步往上爬
等待陽光靜靜看着它的臉
小小的天有大大的夢想
我有屬於我的天
任風吹乾流過的淚和汗
總有一天我有屬於我的天⋯
我用椰蓉做的蝸牛麪包、萌萌噠噠、好吃又好看😍”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉蝸牛麪包的做法步驟

• 1、我們先來做餡、黃油室溫軟化後、把所有餡料拌勻、用保鮮膜蓋好、靜置等待⋯

• 2、除黃油外所有食材放入麪包機中、液體放下面、高筋麪粉挖個洞、放入酵母、啓動揉麪程序、20分鐘、（雞蛋一個調勻、取25克）

• 3、放入黃油、再啓動揉麪程序20分鐘

• 4、揉完後、取一塊能拉出薄膜

• 5、啓動發酵程序30分鐘

• 6、用筷子插個洞、不回縮就發好了

• 7、取出排氣揉圓、用保鮮膜蓋好靜置10分鐘

• 8、把它用擀麪杖擀成長方形薄片、儘量擀長點

• 9、均勻地鋪上椰蓉餡兒、用擀麪杖擀平整、稍微壓着擀、讓它更服帖

• 10、緊緊的捲起來

• 11、收口朝下、

• 12、均勻地切成八個

• 13、把小卷卷翻過來、把尾巴捲成蝸牛的頭、如圖、注意：要裹緊點、不然等會烤後鬆散了、

• 14、放入烤盤中、進行二次發酵、

• 15、發酵至原來的2倍大、均勻地刷上全蛋液、預熱烤箱

• 16、放入烤箱中層、上下火175度、25分鐘、烤10分鐘後加蓋錫泊紙、免上色太深、注意留看！

• 17、取出、用乾麪條插上做觸角、可以用油炸一下、（我這個沒炸）黑色巧克力熔化後、畫上眼睛、嘴巴、觸角上也畫點、

• 18、該不該擱下重重的殼、尋找到底哪裏有藍天

• 19、隨着輕輕的風輕輕地飄、歷經的傷都不感覺疼

• 20、我要一步一步往上爬、等待陽光靜靜看着它的臉

• 21、小小的天有大大的夢想、重重的殼裹着輕輕地仰望、我要一步一步往上爬⋯

• 22、萌萌噠😍

小竅門

1：注意事項步驟中有寫
2：每家烤箱不一樣、溫度油自家烤箱定