有關涼拌雞汁小蔥豆腐❗️鮮嫩爽口的精選大全
“夏季喜歡涼拌菜,小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜,很多人喜歡吃,其特點色澤素雅,清香飄逸,鮮嫩爽口。豆腐的營養價值很高,它含有人體所需要的多種營養成分。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)輔料小蔥(3顆)調料濃縮雞汁(1勺)鹽(少許)芝...
嫩豆腐。嫩豆腐,主要是用來做小蔥拌豆腐等涼菜。老豆腐的話,主要是用來做豆腐炒肉以及煎豆腐等。豆腐,要放置到陰涼透風的環境中進行儲存,是能夠讓豆腐儲存更久的時間的。豆腐在吃的時候,可以加入適量的辣椒油,能夠使得豆腐...
“腐衣在徽菜中經常用到,製作方法也多種多樣。腐衣又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。豆腐皮是大豆磨漿燒煮後,凝結乾製而成的豆...
“小蔥拌豆腐,一清二白。簡單快手,健康營養”食材明細主料內脂盒豆腐(一塊)輔料香蔥(2根)辣椒油(3g)鹽(少許)生抽(適量)味精(3g)芝麻(2g)色拉油(5g)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、準備新鮮內脂盒豆腐一盒,香蔥...
食材明細主料豆腐(1塊)蔥花(適量)醬油(一勺)香油(一小勺)鹽(一小勺)雞精(一小勺)五香粉(一小勺)輔料辣椒油(一勺)原味(口味)未知(難度)家庭版小蔥拌豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊2、水開煮熟3、小蔥切段4、煮熟撈出5、淋上調好的料汁6、拌...
“小蔥拌豆腐是一道及其簡單的涼拌菜,但要想做好,也是有竅門兒的喲!”食材明細主料香蔥(適量)豆腐(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、豆腐一塊(要蒸過的,上籠蒸5...
“很家常的一道菜,特別清淡爽口好吃”食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料香菜末(適量)鹽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)醋(適量)花生米(適量)紅杭椒(2個)蔥末(適量)蒜末(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌嫩豆腐的做法步驟1、炸好的花生米...
嫩豆腐。嫩豆腐也叫作南豆腐,以石膏點制而成。這樣製作出來的豆腐含水量很高,更加的白嫩,豆腐本身十分柔軟、易碎,吃起來口感細膩,並不適合燉炒,但很適合涼拌。老豆腐也被叫作北豆腐,是以鹽作爲凝固劑製作而成,相比於嫩豆腐,老...
“海蜇的營養極爲豐富,據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認爲,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工後的產品,稱傘部者...
“對南方人來講,一般很少吃涼菜,夏天除外。在北方不同,感覺大家好像一年四季都少不了涼菜。雖然生活在這個地方,很多時間還是習慣於南方的生活作息。這不最近天氣開始炎熱起來,吃涼菜的機會也逐漸增多。一般涼菜做起來快捷...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:250輔料蔥:1根香油:2油:2鹽:2具體步驟1.準備豆腐一塊,蔥一根2.蔥切碎備用3.豆腐用筷子攪碎4.把蔥花放在豆腐上面,,加適量鹽。5.鍋裏放油燒熱,倒在蔥...
“蔥拌豆腐有句歇後語:—清(青)二白,比喻十分清白。亦比喻非常清楚。也就是這道菜的樣子,豆腐和蔥都是白色,蔥葉是綠色(青)!東北菜,特別是夏天,餐桌上常見的菜哦!一般都是用北豆腐,加上新鮮的小嫩蔥,拌上東北的農家大醬,那味道真是超...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時小蔥拌豆腐,代表着一清二白。小蔥拌豆腐,相比我們聽說過許多次,但未必真正的吃過。自制小蔥拌豆腐,豆腐全過程自制,健康又衛生。而且在製作豆腐的過程中可...
嫩豆腐。豆腐分爲嫩豆腐和老豆腐。在做小蔥拌豆腐時,選擇用嫩豆腐,因爲嫩豆腐表面比較細膩,口感較爲軟滑,質地比較軟嫩。嫩豆腐也稱南豆腐,嫩豆腐色澤爲白色,鮮嫩美味。老豆腐就是北豆腐,俗稱滷水豆腐,外表發黃,色澤較暗,老豆腐...
“天氣太熱,總是會爲吃什麼而煩惱,現在爲你帶來一款爽口小涼菜,一定會讓你胃口大開”食材明細主料土豆(兩個)輔料油(適量)鹽(一勺)花椒(適量)辣椒(適量)青椒(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口涼拌土豆絲的做法步驟1...
“小蔥拌豆腐“渣”製作簡單,菜色樸素,老幼皆宜。豆腐宜選用較老的滷水豆腐。”食材明細主料滷水豆腐(一塊)輔料烏江榨菜(適量)小蔥(2根)配料鹽(適量)糖(少許)味精(少許)老薑片(3-4片)大蔥(1根)色拉油(適量)香油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(...
“內酯豆腐,用葡萄糖酸-δ-內酯爲凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用滷水點豆腐的製作方法,可減少蛋白質流失,並使豆腐的保水率提高,比常規方法多出豆腐近1倍;且豆腐質地細嫩、有光澤,適口性好,清潔衛生。豆腐味甘、淡,性涼,入...
“上篇提到香辣油的做法,今天就來一個香辣油拌的涼菜。口感豐富,香辣開胃。千張絲比較幹,所以選擇配菜上,要選擇水分多,脆爽的蔬菜,黃瓜,芹菜等都可以自由搭配。”食材明細主料豆皮(兩張)輔料黃瓜(適量)配料香醋(適量)清淡(口味)拌(工...
“有專家說菠菜和小蔥中的草酸容易與豆腐形成鈣沉澱,導致結石;也有專家說,鈣沉澱正是骨頭生長需要的營養,我只想說去他的草酸,去他的鈣沉澱,我就是要放飛我的味蕾,盡情享受這無敵嫩滑的口感!”食材明細主料豆腐(一塊)小香蔥(一把...
“夏日清涼爽口涼拌毛豆。”食材明細主料毛豆(500g)輔料蒜末(2顆)香菜(1顆)調料陳醋(3匙)生抽(4匙)香油(3勺)辣椒油(3匙)花椒(5顆)鹽(2匙)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口涼拌毛豆的做法步驟1、新鮮的毛豆一斤。2、剪去兩頭尖尖,洗...
“#夏日快手菜#涼拌內酯豆腐,夏天開胃涼菜。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)蒜頭(半頭)生薑(1小塊)香蔥(2棵)幹辣椒(3個)調料生抽(2勺)蠔油(2勺)料酒(2勺)雞精(適量)食鹽(少許)涼開水(2-3勺)香醋((可選)2勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“天氣熱,沒胃口?試試這一道無油低脂的快手爽口菜——涼拌豆腐生菜沙拉。用口感滑嫩的內酯豆腐,冰冰涼入口即化,再配上幾片脆嫩多汁的生菜,一白一綠,清爽怡人。隨手淋了點無油香草沙拉醬,中式小菜頓時有了異域風味,頗具特色。...
食材明細主料豆腐(一塊)小香蔥(10根)輔料自制雞精(適量)炒酥花生米(小半碗)油米辣(4個)蒜(兩瓣)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)花椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制雞精拌小蔥豆腐的做法步驟1、豆腐放盤中入蒸鍋蒸二十分...
“這段時間,我家涼拌菜吃的可不少,每天一個品種,不重樣的。前天涼拌萵苣絲,昨天涼拌土豆絲。現在的新土豆都上市了,新土豆水分足,涼拌着吃更清脆爽口,而且價格也不貴。”食材明細主料土豆(3個)青椒(2個)胡蘿蔔(1根)輔料涼拌醋(適量)...
“長豆角又名缸豆,帶豆,豇豆性味甘平,有健脾和胃、補腎止帶的功效,特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。”食材明細主料長豆角(500克)輔料紅甜椒(1個)配料蒜末(適量)香醋(適量)調味汁(適量)鹽(適量)玉米...
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