有關豉香虎皮蛋怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料雞蛋(8個)輔料姜(幾片)幹辣椒(3個)豆豉(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香虎皮蛋的做法步驟1、大火把雞蛋煮熟2、雞蛋剝皮放入涼水碗中3、鍋中倒入適量油炸至雞蛋表皮金黃4、薑切片,辣椒切斷段5、...
“天氣冷的時候,我比較喜歡吃火鍋,或者來幾道加辣的菜,再來杯小酒暖暖身子。昨晚做了一道比較家常的菜“虎皮尖椒”。這裏有必要說一下豆豉,豆豉作爲家常調味品,可以增加食慾,促進吸收。適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一...
“記得小時候老爸總是愛做虎皮蛋給我們吃。那時物質比較匱乏,吃雞蛋也是改善生活。老爸愛美食,總是把雞蛋也給做成個鐘不同的菜式,使得我們在那個年代也能飽享口福。虎皮蛋是老爸留給的記憶之一。我也是繼承了老爸愛美食...
食材明細主料青椒(200g)輔料豆豉(20g)大蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香虎皮椒的做法步驟1、青椒清洗乾淨。2、用刀拍扁。3、豆豉大蒜準備好。4、鍋裏熱油煎青椒。5、翻面煎。6、加...
“連續一週的陰雨天總算結束了,本以爲可以好好拍菜了,偏偏剛轉晴的第一天就發燒了,還是在37度的氣溫下,有沒有比我還慘的,在這麼高的氣溫下居然發熱了,╮(╯▽╰)╭我表示悲催那。。再說說這道涼菜,虎皮尖椒本身就很喜歡吃,這...
食材明細戚風蛋糕低筋麪粉(40克)雞蛋(2個)糖(40)玉米油(25克)水或牛奶(25克)泡打粉(1/4小勺)虎皮蛋黃(3個)糖(35克)玉米澱粉(10克)香草精(幾滴)配料沙拉(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋卷的做法步驟1、準備好做虎皮的...
“中午做香蔥燒虎皮雞蛋,熱油從鍋裏往外倒的時候把寶寶的手給燙了,疼的寶寶直跺腳愣是一聲沒哼,自己燙的手疼死也得忍着”食材明細主料香蔥(一把)雞蛋(6個)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4個輔料豆豉:適量姜:適量紅椒:適量鹽:適量具體步驟1.首先將紅尖椒切圈、姜切菱形片。2.鍋中倒入清水,放入雞蛋,小火煮至雞蛋變熟後,撈入涼水中,然後...
“我們家做虎皮青椒,一般會選用剛上市的嫩皮青椒,這種青椒口感偏甜,而且下鍋比較易熟,用來生煎是最好的選擇。其實傳統民間的虎皮青椒的做法還是幹炕,但整椒幹炕會出現黑點或者整塊黑皮,青椒本身也會帶點糊味,口感不是很好。...
食材明細主料雞蛋(12個)輔料啤酒(2聽)老抽(適量)生抽(適量)鹽(3勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋的做法步驟1、食材準備:雞蛋12個,啤酒2聽,生抽老抽,鹽2、雞蛋大火煮開,小火煮5分鐘。煮開後撈起過冷水,熱脹冷縮,要容易剝很多...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料翅根:適量雞蛋:適量輔料老乾媽豆豉:適量醬油:少許糖:少量鹽:少許雞粉:少許大料:適量香葉:少許桂皮:適量具體步驟1.雞蛋煮七成熟,浸入涼水剝好備用。(煮五分鐘,時間...
“虎皮尖椒,鮮、香、辣,素來是下飯下粥神器。每當沒有胃口時,我都喜歡做這道虎皮尖椒。做虎皮尖椒,選用的青辣椒不要太辣。畢竟要作爲蔬菜大量吃,選擇肉質稍肥厚,較爲粗大,有一點辣味的青椒比較適合。”食材明細主料青椒(7-8...
“廣式豉汁虎皮鳳爪,每次早茶必點,我們家孩子特別喜歡,每次都覺得沒吃夠,而且還回味無窮,爲了滿足孩子們的胃口,我也在家學習做鳳爪。沒想到做出來以後孩子太喜歡了,兒子還誇我做的超越某早茶店的味道,關鍵是特別適合自家的口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鵪鶉蛋一直是我最喜歡吃的一種蛋類,鵪鶉蛋具有:養顏,安神鎮定的功效。富含豐富的膽固醇。一般人都可食用。這道豉香虎皮鵪鶉蛋用來下酒是最合適不過的...
食材明細主料青椒(400克)豆豉棱魚罐頭(半罐100克)輔料鹽(2克)雞精(1克)蒸魚豉油(10克)生抽(5克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉棱魚虎皮椒的做法步驟1、半罐豆豉棱魚切成小丁。2、青椒切成6-8釐米的青椒段。3、鍋中足量油...
食材明細主料雞蛋(適量)香菇(適量)肉末(適量)輔料生粉(適量)配料食用油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末香菇虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟後去殼。2、炒鍋下油,下剝好的雞蛋。...
“虎皮辣椒豉香盈口,鮮嫩微辣青椒營養非常豐富,辣味較淡,可以解熱、鎮痛、預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂減肥。”食材明細主料青椒(500g)豆豉(50g)蒜(5瓣)輔料醬油(兩匙)糖(1匙)醋(1匙)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家庭聚會時,如果常見的炒菜並不足夠讓大家庭的成員感受到我們的誠意和廚藝,那麼一盤可口的可口的豉香虎皮鵪鶉蛋一定能夠是承擔這項任務的大重臣,用心的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4個輔料鹽:適量白糖:適量小米辣椒:適量油:適量生抽:適量幹豆豉:適量大蒜:適量具體步驟1.準備材料2.鍋中的水大火燒開,放入雞蛋調中火煮8分鐘後撈出用...
“這道菜是跟着美天的小夥伴們學的,自己就地取材,將製作步驟稍稍簡化了一下,但煮、炸、泡、蒸這四步缺一不可,做出來口感軟爛酥香、入口即化,端上飯桌一掃而光,真的是老少皆宜呢!”食材明細主料雞爪(1斤)料酒((焯水)一勺)輔料生抽(...
“待客的小零食哦!中午,兒子把姑媽家的妹妹領回了家,我沒有一點準備。兒子看到我滷煮的五香鵪鶉蛋,說不如做上次的燒烤蛋吧,妹妹還沒吃過呢。剝蛋殼的時侯,突然有了做成蛋串的想法,倆個小朋友很積極的幫我剝蛋串蛋,一直守在鍋...
“買了一堆鵪鶉蛋,瞎做了下,還蠻好吃”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)輔料蔥(1段)姜(1塊)蒜瓣(4個)豆瓣醬(1勺)白糖(1勺)醋(0.5勺)黑木耳(5/6個)蠔油(1茶匙)辣椒絲(10克)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香虎皮蛋的做法步驟1、煮鵪鶉蛋:鵪鶉蛋...
“水調歌頭——蘇軾明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間?轉朱閣,低綺戶,照無眠。不應有恨,何事長向別時圓?人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但...
“如果說這道菜是我第一次做,會不會太假?但真的是第一次做。做過虎皮尖椒,所以知道虎皮大概是怎麼回事,然後用紅燒的做法調味。感覺不夠創新就多加了點豆豉。吃起來多了一層豉香味。昨天先發了張照片到說說,有友友說像肉丸...
“換個做法,做點虎皮雞蛋。虎皮雞蛋是一道江蘇省的傳統名菜,屬於蘇菜系。是將鮮蛋放在水中煮熟,剝殼、油炸後的一種蛋品。製作材料有雞蛋、辣椒、八角等。虎皮蛋的蛋白經過油炸以後皮層食之油酥,呈現出深黃色,皮層起皺,看上...
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