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“夏天炎熱、深秋氣燥，時不時會上火，冬天開中央空調，室內空氣越來越幹，也會使喉嚨乾澀和發炎，這幾天領導都發不出聲了，我煮了一鍋這種湯，喝了幾大杯，能發出聲了。除菊花茶和綠豆湯外黃瓜苦瓜湯也十分湊效，從網上查過，除了苦瓜，還...
“豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬肚（適量）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）姜（適量）蒜片（適量）配料植物油（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹽...
“甘肅盛產土豆，土豆質量好，蘭州人也都愛吃土豆，去清真飯店吃羊肉必點東鄉土豆片，（東鄉是甘肅的一個地名，也是一個回民居住地）我在家做的更家常些，很好的下飯菜。”食材明細主料土豆（二個）輔料青椒（2個）配料幹辣椒（5個）蔥（一段）鹽（適量...
食材明細主料黃瓜（300克）烤腸（100克）輔料蔥末（3克）薑末（3克）配料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤腸炒瓜片的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨，切成片，裝入盤中待用。2、將烤腸清洗乾淨，切...
“今年夏天，白瓜長得很好，也許是種在新的地方，也許是得到足夠的陽光，也許是施肥得當，長勢喜人，收了好幾茬兒，吃又吃不完，鄰居也不懂這個，想到了一個辦法儲存，把它們烘乾儲存，白瓜功效爲清熱、利尿、解渴、除煩，在夏天或肝火、虛火...
食材明細主料絲瓜（兩根）瘦肉（100克）輔料小紅椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨血水，切成薄片備用。2、把...
“這個菜很好做耗費時間也不長材料也比較簡單基本上沒什麼技術含量啦”食材明細主料土豆（兩顆）香菜（一顆）青椒（一顆）紅辣椒（三顆）輔料豆瓣醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹烘土豆片的做法步驟1、將土...
食材明細主料藕（1段）胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒藕片的做法步驟1、藕去皮。2、切片。3、焯水。4、豬肉切片胡蘿蔔切片蔥姜切絲蒜...
“黃瓜炒肉片是一道家常菜，此菜色澤醬紅豔麗，肉片滑嫩，黃瓜崩脆，芳香可口。這道菜也是我最喜歡一道菜，裏面富有媽媽的道。。。。也有我童年的回憶。”食材明細主料裏脊（200g）輔料黃瓜（200g）配料鹽（2g）料酒（10ml，）醬油（刪除）糖（5ml）蔥（刪...
“一款簡單的家常小炒。”食材明細主料藕（300g）輔料胡蘿蔔（少許）木耳（少許）調料油（適量）鹽（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常藕片的做法步驟1、鍋中加水燒開，放少許白醋，放入藕片、胡蘿蔔片、木耳，開鍋後焯1分鐘...
“和大家分享一款相對免炸的幹鍋土豆片，不用再爲油炸而煩惱了”食材明細主料土豆（2個）輔料青椒（2個）洋蔥（1顆）調料老抽（1匙）生抽（2匙）料酒（1匙）食用油（40ml）郫縣豆瓣醬（1勺）大蒜（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常幹...
“這是一道東北的家常菜，如果把黃瓜換成尖椒，就是東北菜的【尖椒幹豆腐】”食材明細主料黃瓜（1根）幹豆腐（300克）輔料油（1湯匙）鹽（6克）生抽（1湯匙）蔥（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜片幹豆腐的做法步驟1、把黃瓜洗淨切“...
“超級下飯”食材明細主料黃瓜幹（適量）豬肉（200g）大蔥（適量）調料油（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜幹炒肉片的做法步驟1、準備好食材，曬乾的黃瓜幹，豬肉，大蔥。2、黃瓜幹提前放水裏...
食材明細主料黃瓜（3根）香腸（100克）輔料色拉油（25克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜片炒香腸的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨，切成片，裝入盤中待用。2、香腸清洗乾淨，切成片，蔥姜切成末裝入盤中待用...
食材明細主料豬肉（適量）豆乾（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾炒肉片的做法步驟1、切好姜，蒜，蔥切成蔥白和蔥綠兩部分。2、豆乾...
“老爸老媽都算是土生土長的西安人，不過老孃老家是河南的，所以吃飯這方面受到不少河南的影響，家裏面也經常吃些河南飯，再加上河南和陝西都喜食麪食，搞得我也不清楚那個是陝西的特色，哪個是河南風味了。今天就來一道我家常吃...
“不怎麼愛吃肉，就做木須瓜片吧！沒有肉依然好吃啊！”食材明細主料木耳（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（一根）蔥（適量）雞蛋（兩個）輔料油（適量）醬油（少許）鹽（適量）味精（少許）十三香（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常木須瓜片的做法步驟1、木...
“這是一道素炒菜餚，白色的幹豆腐和綠色的黃瓜搭配，色澤、口味都非常清淡。炒制這道菜餚不宜用醬油，防止色澤過深，我用了一點蠔油，效果和味道還是蠻搭的。”食材明細主料幹豆腐（200克）黃瓜（1根）輔料油（15克）鹽（6克）蠔油（10克）蔥（適量）...
“本來沒有想着拍下這個菜的，本來黃瓜想素炒的，可是哥哥說想吃黃瓜炒肉，好吧，那就黃瓜炒肉吧，素黃瓜多清爽啊，可是沒辦法了，就炒黃瓜肉片吧”食材明細主料肉片（適量）黃瓜（一根）輔料尖椒（兩根）配料蒜片（適量）花椒（適量）雞精（適量）醬油（適量...
食材明細主料瘦肉（適量）黃瓜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）水澱粉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨切成薄片。2、切好的肉片放入碗裏，加入少量...
食材明細食材黃瓜（適量）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）黃瓜乾片的做法步驟1、準備兩個黃瓜，把兩個黃瓜清洗乾淨。2、用刀把黃瓜切成黃瓜片。3、準備一個烘乾機。把切好的黃瓜片擺入烘乾機之中。4、加層把黃瓜擺放整齊...
食材明細主料黃瓜（400克）雞蛋（3個）胡蘿蔔（適量）輔料蔥末（3克）薑末（3克）配料大豆油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜片炒雞蛋的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨，切成小片，裝入盤中待用。2、將胡蘿蔔清...
“我們家炒香乾，就喜歡放豆瓣醬，炒得乾乾的，灰常下飯，O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料豆腐乾（200g）豬肉（200g）芹菜（1根）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）澱粉（適量）香油（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十...
“記者手記：之所以用家常燒代替紅燒，記者採訪了部分烹飪大師，大家的意見是家常燒的做法時間長，慢火入味、魚肉嫩，不勾芡，更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是爲了去掉魚的腥味，不要放的太多，以免出現甜味和酸味。...
準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常木瓜乾肉片炒絲瓜是一道非常美味的家常小菜，主要是以肉片爲主要食材搭配木瓜乾絲瓜烹製而成。肉片中含有豐富的蛋白質，木瓜維生素含量豐富，絲瓜更有...
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