迷迭香烤雞翅的做法 - 迷迭香烤雞翅怎麼做

“轉眼已經是十一月了，廣東的秋天這纔有感覺，2014的夏天已經遠走，一絲絲地涼意涌上來，終於可以認認真真地把平日在夏日想吃又不敢吃的燒烤搬上餐桌，咱們今天烤雞翅嘍！用烤肉醬，羅勒葉，迷迭香醃製一晚，味道全部都滲透到雞翅的每一個縫隙裏，再入烤箱熱辣辣地燻烤，終於熱情出爐了，配上一杯冰啤酒，喝一口酒，吃一口肉，那感覺才叫一個爽！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷迭香烤雞翅的做法步驟

• 1、雞翅洗淨，瀝乾水，放入碗中。

• 2、加入烤肉醬抓勻。

• 3、新鮮的羅勒葉洗淨後放入碗中。

• 4、再灑上少許迷迭香。

• 5、充分拌勻。

• 6、裝入保鮮袋中，隔着袋子揉搓一會，讓它更進味，跟着放入冰箱冷藏醃製1晚。

• 7、第二天，取出已經醃製1晚的雞翅放入烤盤中，同時把醃製雞翅時的醬汁用個小碗盛着，並加入少量的食用油拌勻，一會烤雞翅時用來刷醬用的。

• 8、預熱烤箱180度，上下火，中層，40分鐘，烤至20分鐘時取出翻面再烤，同時刷上適量的醬汁，灑上少許迷迭香，直到烤熟爲止。

小竅門

1.如果有新鮮的迷迭香來醃製味道更香喲。
2.一般來說，醃製4小時左右就已經足夠入味了，建議最好是早上醃製，下午入烤箱烤制，如果實在不允許，可以象我一樣提前一晚就醃好，第二天隨時取出製作。