素菜水晶蒸餃 - 炎熱的夏天看着也比較有食慾圖解

看着難度係數很高其實挺簡單的一道麪點，炎熱的夏天看着也比較有食慾~加了木薯粉做餃子皮是透明的因此得名水晶膠，小孩子應該很喜歡吃，餡料以素材爲主，完美解決了小孩不愛吃蔬菜的難題，餡料在準備的時候儘量剁得碎一些會更好吃入味哦，覺得味道淡配蘸料吃也可以。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

木薯粉澄粉加入熱水攪拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰，然後用保鮮膜蓋住醒面20分鐘

第二步

胡蘿蔔和韭菜切碎備用

第三步

雞蛋打散煎熟備用

第四步

把所有餡料混合均勻

第五步

加入食用油，十三香，黑胡椒粉，鹽攪拌均勻

第六步

把醒好的麪糰切成小劑子

第七步

擀成均勻的麪皮

第八步

跟普通餃子一樣包好放入蒸籠裏蒸熟

第九步

蒸20分鐘表面透明即可出鍋

烹飪技巧：