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“豬腰要嫩嫩的,咬下去有水水的感覺最好吃,而且要沒有腥味哦^_^一定記得撒上幾滴麻油,腰子的好朋友”食材明細主料豬腰(2個)茭白(2個)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(2小勺)冰糖(適量)生抽(適量)料酒(3大勺)麻油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十...
食材明細主料梅豆(適量)茭白(一根)熟豬肚(半個)輔料豆瓣醬(一勺)鹽(少許)雞精(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白梅豆炒豬肚的做法步驟1、材料:梅豆、茭白2、熟豬肚3、將梅豆摘洗乾淨。4、撈出待用。5、將茭白剝殼清洗一...
食材明細主料熟豬肉(70克)茭白(140克)酸菜(115克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉酸菜炒茭白的做法步驟1、食材:熟豬肉(已切片)、茭白(已剝殼清洗切片)、酸菜(已切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟豬肉翻炒...
食材明細主料茭白(2個)韭菜花(80克)熟豬肚(半個)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜花茭白炒豬肚的做法步驟1、食材:茭白。2、韭菜花。3、熟豬肚。4、將茭白剝殼清洗一下。5、放在案板上切成粗一點的絲...
食材明細主料帶豆(110克)熟豬肉(115克)茭白(190克)麪條(225克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉帶豆茭白炒麪的做法步驟1、食材:帶豆(已摘洗)、熟豬肉(已切)、茭白(已剝殼清洗切絲)、麪條(已焯水過涼)2、將已摘...
“茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易爲人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸,故其鈣質不容易被人體所吸收,有點可惜啊”食材...
豬腰也就是大家所說的豬腎,它的肉質是非常鮮嫩的,可以製作各種美食,但是很多人並不會來烹製,今天就來跟大傢俱體聊一聊豬腰怎麼焯水才嫩,可以做哪些美食。一、豬腰怎麼焯水才嫩其實豬腰是可以不焯水的,不焯水直接炒的話是比...
不是。茭白和蘆葦都是水生植物,二者都可以食用,雖然茭白長得很像蘆葦的嫩芽,但是它們並不是相同的植物。新鮮的茭白的顏色非常的白,變老的茭白顏色帶有紅色,而蘆葦的嫩芽是白色或者褐色。茭白或者蘆葦的嫩芽都可以炒菜吃或...
食材明細主料茭白(2株)熟豬舌頭(145克)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒豬舌頭的做法步驟1、食材:茭白、熟豬舌頭。2、將熟豬舌頭放在案板上切成片。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成片...
食材明細主料茭白(285克)豬蹄(575克)黑木耳(8克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑木耳茭白煮豬蹄的做法步驟1、食材:茭白、豬蹄(已清洗焯水)、黑木耳(已泡發清洗)2、將茭白剝殼清洗一下。3...
看茭白外皮顏色和茭白筍殼頂端顏色。茭白外皮的顏色比較白,說明茭白的質地比較嫩;茭白外皮部分偏紅或偏黃,說明茭白的質地比較老;另外茭白筍殼頂端的顏色過濾,也說明茭白已經過度成熟,這樣的茭白質地會比較老,口感也會比較差...
食材明細主料豬肝(適量)青椒(適量)茭白(適量)輔料澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茭白青椒炒豬肝的做法步驟1、豬肝一塊。2、切成薄片,用清水沖洗幹...
聞味道,看外觀,看顏色。新鮮的茭白聞起來會有一種清香,若是茭白會有一種異味說明是被經過加工處理,新鮮程度不高。挑選茭白時可以選擇外觀光滑,筍身比較直而且肉質飽滿的,這說明茭白比較新鮮;也可以觀察茭白的顏色是否有不均...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料茭白(65克)菜芯(70克)豬肝(165克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯茭白豬肝羹的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、菜芯(已清洗)、...
“動物肝臟營養極其豐富,其他食物很難代替。動物肝臟中含有豐富的蛋白質。豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經;有補肝、明目、養血的功效;用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。”食材明細主料茭白(155克)梅豆(105克)豬肝(130克)輔...
“茭白長得其貌不揚,但很入味,嚼在嘴裏有一種肉肉的感覺,再加上茭白非常適合夏天吃,它有清熱解毒,利尿止渴的功效,它還能讓女性面板細膩光澤,富有彈性,這麼好的蔬菜你不吃可就可惜啦。”食材明細主料茭白(2根)大蒜(2個)豬肉(50克)輔...
“傳說武則天產後少乳,又復大便祕結,口腔潰瘍,但她畏苦吃藥,當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方,菱白泥鰍豆腐羹加醋調服,竟奏奇效。正是這段傳說,讓老百姓關注起這種蔬菜,醫學研究後發現,茭白含有碳水化合物、...
食材明細主料茭白(4株)豬腳(450克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)茭白燒豬腳的做法步驟1、食材:茭白、豬腳(已清洗焯水)。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、...
食材明細主料茭白(250g)豬腰(1個)青椒(1個)輔料鹽(適量)蠔油(適量)油(適量)蒜末(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腰花炒茭白的做法步驟1、茭白切片,青椒切塊。2、豬腰處理乾淨後,切花。3、鍋中放油爆香蒜。4、放腰花爆...
食材明細主料豬肝(適量)茭白(適量)輔料青紅椒(適量)配料幹辣椒(適量)生粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒(適量)甜麪醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒豬肝的做法步驟1、豬肝用清水泡一小時出血水,切片,用鹽抓出漿糊樣用清水...
“茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易爲人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸,其鈣質...
“簡單營養豐富菜餚,牛肉嫩滑,茭白脆甜,嫩姜回味悠長。”食材明細主料牛肉絲(100g)茭白(200g)輔料嫩姜(50g)胡蘿蔔絲(1勺)調料鹽(適量)油(3勺)生抽(1勺)土豆粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白嫩姜炒牛肉的做法步驟1、茭白和嫩...
食材明細主料茭白(130克)熟豬肚(110克)洋蔥(145克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肚炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、熟豬肚、洋蔥(已清洗切開)2、將已清洗好的茭白放在案板上切開,待用。3...
食材明細主料豬肉(75克)帶豆(115克)茭白(135克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉茭白炒帶豆的做法步驟1、食材:豬肉(已切絲)、帶豆(已摘洗)、茭白(已剝殼清洗切絲)2、將已摘洗好的帶豆下入...
食材明細主料茭白(一根)豬耳朵(半個)酸菜(85克)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜茭白豬耳朵的做法步驟1、材料:茭白、熟豬耳朵、酸菜2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成粗一點的絲,待...
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