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“淡淡的艾草味,外焦裏糯,艾草的微苦,蜜紅豆來中和,煎得焦香,口感超棒,趁熱吃哦。”食材明細主料艾草汁(適量)糯米粉(適量)輔料蜜紅豆(適量)調料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾草紅豆糯米餅的做法步驟1、準備:艾草汁。...
“艾草紅豆卷,可以說是饅頭,也可以算是花捲,一次發酵,形狀比二次發酵整齊些,因爲着急出去辦事,沒讓它們漲發到位我就蒸上了。雖然不是那麼暄騰,但獨特的艾草味道、香甜軟糯又顆顆分明的蜜紅豆,還是很受家人喜歡的。這是繼青團...
“今日份早餐主推紅豆糯米餅,紅豆香甜的氣味,沙沙的口感,利尿、通便、還去水腫,營養又好吃,n多紅豆的做法都很簡單,今天先來個糯米餅~”食材明細主料紅豆泥(一碗)輔料糯米粉(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜紅豆糯米...
“特意到鄉下挖的艾草,這種草在這個季節採摘也是一味中藥,叫茵陳,養肝護肝,還有消炎的作用,是春季養肝的很好食材。採了不少,用一部分來烙薄餅。這種薄餅在我們這裏叫:烙饃。餅很薄,都是捲了菜來吃,我們這裏的人都愛吃這種薄餅...
“完全零技巧,有手就會做🤩”食材明細主料糯米粉(60g)輔料蜜豆沙(適量)牛奶(適量)調料紅糖(個人喜好)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆糯米餅的做法步驟1、材料準備好。2、把牛奶少量分次的加入糯米粉裏攪拌成糊漿。3、攪...
食材明細主料糯米粉(250g)輔料豆沙餡(280g)白芝麻(適量)熱水(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙糯米餅的做法步驟1、紅豆沙餡分成大小相等並搓成圓球備用2、粘米粉加熱水攪拌後揉成麪糰3、再分成大小相等的小麪糰4...
“香糯好吃的餅餅。”食材明細主料艾草(適量)糯米粉(適量)澄粉(少許)粘米粉(少許)紅豆沙(適量)輔料小蘇打(少許)調料油(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆沙艾草糯米餅的做法步驟1、新鮮艾草清洗乾淨。2、放入電煮鍋裏燙熟...
“紅薯作爲粗糧深受大衆的喜歡,煮粥、清蒸都是我們日常常用的烹飪方式,而今天小編嘗試一種紅薯新做法,與糯米粉揉成團,包裹着香甜綿密的豆沙餡,表皮裹上一層滿滿的黑白芝麻,咬一口薯香、豆香、芝麻香在口腔融合,軟糯香甜的同...
食材明細主料糯米粉(200g)輔料粘米粉(100g)艾草(1把)紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾草糯米糰子的做法步驟1、艾草嫩尖一把。2、洗乾淨,放入沸水鍋中焯水幾秒。3、撈出放在涼水中浸泡一下。4、加入少許的涼開...
“春天的艾草又香又嫩,雖然不能從近郊的田野裏採摘到,但是透過網絡還是很方便地能買到。鮮嫩嫩散發着特殊香氣的艾葉經過擇洗後,水靈靈的讓人想生吃一把。把艾草焯水後過遍涼水,用料理機打成細膩的艾草糊糊,揉一塊帶着春天...
食材明細主料艾草粉(3克)高粉(250克)蜜紅豆(80克)酵母(4克)橄欖油(1匙)水(100克)蛋(1個)輔料糖(60克)鹽(2克)蜂蜜(1匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)艾草紅豆包的做法步驟1、把中種材料放麪包機裏(高粉100克,水130克,酵母4克)中種料混合...
食材明細主料艾草(適量)蜜紅豆(適量)糯米粉(250克)輔料澄粉(50克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蜜紅豆艾草糯米餈的做法步驟1、準備:自己種的艾草摘洗乾淨,入開水鍋煮五分鐘,撈出來瀝水(家裏沒有小蘇打,鹼如有可以放一點成品...
“爸爸菜地種了很多艾葉,於是我家時常做艾餅吃,晚上揉好的艾葉糯米麪團,放入冰箱冷藏,第二天早上起來就可以煎,只用十幾分鍾就能享受香香糯糯的艾葉糯米餅,美好的一天從美味的早餐開始。”食材明細主料艾葉(250g)糯米粉(250g)輔...
“青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心,據今已有1000多年的歷史,也叫清明粿。現在多爲春之點心!製作大都採用大麥若葉汁或者青艾汁,也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉製作而成。口味有很多種,豆沙是經典口味,還有肉鬆蛋黃,野...
“之前有過一篇艾草青團裏面有艾草詳細的製作方法”食材明細主料糯米粉(200g)輔料紫薯餡(80g)艾草(100g)調料白砂糖(40克)淡奶油(30g)椰蓉(1小碟)牛奶(30ml)黃油(5g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾草糯米餈的做法步驟1、艾草洗淨...
“我們這邊把這個糯米圓子叫元宵。禁忌人羣:肥胖者。糯米飯是中國傳統主食之一,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,爲男女老幼喜愛的食品。糯米飯具有補鈣、補腎、滋補身體、健脾補血、緩解尿頻等功效。1、補鈣糯米飯含...
食材明細主料草豆(50g)糯米粉(150g)輔料鹽(適量)水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草豆糯米餅的做法步驟1、所有食材2、草豆洗淨,用開水燙一下,然後剁碎3、剁碎的草豆放入糯米粉中4、然後放適量的水揉成團5、將麪糰分成...
食材明細主料三象糯米粉(200g)輔料白糖(適量)低糖紅豆沙(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆糯米餅的做法步驟1、大碗裏放入糯米粉和白糖。2、先倒入少量開水,燙部分的面。3、再試着加入部分涼水,用筷子攪成棉絮狀。4...
“艾草預防冶療疾病已有幾千年的歷史,具有抗菌、抗病毒、鎮靜、抗過敏、護肝利膽等作用等;常吃以增強人體對疾病的抵抗能力;艾草可以製作成N多的食譜,艾草極多被用到點心當中,剛開始吃味道有些苦,然後又有點回甘,挺清潤的,艾...
“清明時節雨紛紛,正是萬物生長的時候,這時艾草🌿也長嫩芽了,喜歡有顏色的食物。”食材明細主料艾草(一小把)木薯粉(75g)麪粉(125g)水(400g)薄荷(一小把)輔料鹽(1g)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草煎餅的做法步驟1、自己種的艾...
食材明細主料糯米粉(100克)粳米粉(50克)艾草(100克)輔料綿白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草糯米糕的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉、艾草100克(已洗淨焯水)、綿白糖2、將艾草放在案板上剁碎,待用。3、取100克糯...
食材明細主料艾草汁(適量)糯米粉(適量)調料油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾草紅豆糕的做法步驟1、艾草汁。2、糯米粉。3、蜜紅豆。4、艾草汁和糯米粉攪拌均勻,喜甜的可以在這個步驟添加糖,我本人不太喜歡太甜,因爲...
“今年一直想做艾草餅,但是去一直沒有遇到賣艾草的小販,這東東菜市場裏買不到,只有那些走鬼小販纔有賣,可是前幾天很幸運,我下樓要去公司上班,卻意外遇到有賣艾草的小販,這千載難逢的機會可不能錯過,於是就買了兩把,1.5元一把,...
“春天萬物生長的季節,嫩綠的艾草餅帶着青草般的香甜,留下一段味覺的回憶。”食材明細主料艾葉(150g)輔料糯米粉(適量)熟花生(適量)熟芝麻(適量)白糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾草餅的做法步驟1、新鮮艾葉揀去老葉,...
““清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂”;艾草自古就有食用、祛風邪等功效,端午節直接,很多人會用糯米摻艾草製成“艾團”等應節食品,在這個節氣一款艾草口味的紅豆餅,軟糯香甜,大人小孩都喜歡。”食材明細主料麪包粉(200g)奶粉(20...
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