有關花樣麪食——雙色刀切饅頭的精選大全
食材明細主料麪粉(800克)南瓜(300克)輔料酵母(6克)水(240毫升)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切小塊,用微波爐加熱6分鐘。2、稍涼後製成南瓜泥,放入酵母攪勻。3、取400克麪粉放入南瓜泥,和...
“在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的,具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等作用。玉米中的維生素含量也非常高,是稻米、小麥的5-10倍,玉米還有美容瘦身的作用,因而玉米制品越來越受健身減肥以...
食材明細主料高筋麪粉(400g)輔料紫薯粉(5g)調料純牛奶(250ml)綿白糖(40g)酵母(4g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切饅頭的做法步驟1、成品。2、兩百克麪粉,兩克酵母,120ml純牛奶,20克綿白糖和成光滑的白麪團。3、兩百克面...
食材明細主料麪粉(300克)可可粉(5克)輔料酵母(3克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色饅頭的做法步驟1、將水和酵母放入麪粉中攪拌,揉成光滑的麪糰。2、取一半面團,放入可可粉揉均勻。3、然後放入盆中進行發酵,發酵至...
“喜歡饅頭,因爲細嚼慢嚥可以從裏面品出小麥原始的香甜!剛蒸出來的饅頭,鬆軟,白白胖胖,總是惹人心疼!外甥女最愛剛出鍋的饅頭,一口氣可以吃下四五個。總是會擔心她的體重,因爲她是一位舞蹈老師,但是總是深陷其中不能自拔,吃飽才...
食材明細主料麪粉(300克)牛奶(250克)輔料酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、將牛奶和酵母放入麪粉中攪拌。2、揉成光滑的麪糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、將麪糰排空氣,然後擀成長條,由上往...
“柔軟而緊密的老面,很香。我這裏直接教大家做老面酵頭。”食材明細主料麪粉(600g)輔料白砂糖(60g)溫水(270g)調料食用小蘇打(1.5g)老面酵頭材料麪粉(100g)酵母(1g)溫水(49g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切老面饅頭的做法步驟...
“花樣饅頭,造型簡單,筋道喧軟,家有小朋友的特別是女孩可以一試哈😄,孩子肯定喜歡。有動手能力的可以帶上孩子一起做呢😊”食材明細主料藍色麪糰(適量)白色麪糰(適量)輔料玫瑰茄(1朵)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色花樣...
食材明細主料麪粉(150g)白糖(10g)酵母(1.5克)水(70克)輔料蝶戀花(10朵)麪粉(150克)酵母(1.5)白糖(10g)水(100)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)刀切花朵饅頭的做法步驟1、準備食材。2、白麪粉➕白糖➕酵母➕水和在一起、蝶戀花水70克泡...
“喜歡南瓜也經常用於製作美食,此款雙色花樣饅頭黃白顏色分明,造型美觀、口感膨鬆柔軟、誘人食慾。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜泥(適量)酵母(適量)溫水(適量)輔料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)雙色花樣饅頭的做法...
“其實刀切饅頭很簡單,呵呵,簡單概括就是和麪,發麪,揉麪,打卷,之後切面坯子,蒸饅頭。”食材明細主料普通麪粉(200克)南瓜泥(100克)輔料酵母(3克)白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切南瓜面饅頭的做法步驟1、200克麪粉,100...
“自從學會了做饅頭後,我家這個從小吃麪食長大且極爲挑食的夫君,經常要求我給他做饅頭,我也樂得輕鬆,雖然花的時間比較長,卻再也不用絞盡腦汁想着要做什麼菜了,一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的,再炒個菜,煮個湯便把他搞定,最要緊的是...
食材明細主料原色發酵面(適量)紫薯發酵面(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切花饅頭的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、經二次發酵好加了紫薯泥的...
“好像北方人天生離不開面食,前幾年自己還不會蒸饅頭,外面賣的饅頭總覺得軟綿綿的,沒有嚼頭,喜歡吃老媽蒸的饅頭,可是老媽不在身邊,沒辦法自己只能忍着不吃,天天以米飯充飢。11年的時候在網上查菜譜,無意中看到有網友發表的饅...
“北方的冬天是灰色的,好多南方朋友來到北方都這樣說到。爲什麼呢?冬天樹葉已落,即使是常青的松樹、柏樹和大葉黃楊等的葉子顏色也已經是老綠了,這些都爲冬天的北方添了一抹灰色。給北京的冬天增添一抹嫩綠色吧,當然這是在...
“今天的雙色刀切饅頭用的饅頭自發粉,比自己配料省時省事。麪糰經過長時間的按壓搓揉,細膩平整,口感香甜;只用了一次發酵,因此比傳統的二次發酵又省了很多時間。以前我很排斥自發粉,但今天這一試,我倒喜歡上它了。普通的饅頭...
“黑米麪具有滋陰補腎,健脾暖肝,補益脾胃,益氣活血,養肝明目等作用。常吃黑米麪有益於健康。”食材明細主料黑米麪(100克)普通麪粉(200克)輔料酵母(3克)白糖(1勺)溫水(150ml)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米麪刀切饅頭的做法...
“蒸制食品中加入適量的粗糧,既可以增加食品的香味,又可以給身體補充纖維素。刀切饅頭,簡單快速,不用再費時揉搓,味道決不輸於圓饅頭。”食材明細主料麪粉(300克)小米麪(70克)輔料酵母粉(2克)水(130克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普...
食材明細主料麪粉(250克)輔料溫牛奶(135克)酵母(3克)細砂糖(20克)可可粉(10克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色牛奶刀切饅頭的做法步驟1、除可可粉所有原料混合均勻後,揉成光滑的麪糰,把麪糰分成兩份,一份加入可可粉揉勻,分別...
“紫薯澱粉含量高而且自帶果甜,用來做饅頭組織綿密鬆軟不粘牙,口感清甜,早餐吃這個紫薯饅頭真再合適不過了。注:紫薯含花青素這款饅頭不要下小蘇打也不要下鹼,只需酵母即可。”食材明細主料中筋麪粉(500克)紫薯泥(500克)輔料酵...
食材明細主料麪粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料白糖(適量)酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色刀切饅頭的做法步驟1、取新鮮胡蘿蔔一根2、胡蘿蔔榨汁過濾備用3、取白麪粉加入酵母和水揉成團4、取榨好的胡蘿蔔...
食材明細主料玉米麪(250g)麪粉(700g)酵母(9g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麪刀切饅頭的做法步驟1、玉米麪和麪粉、白糖拌勻。2、酵母放入35度左右溫水中攪勻。3、麪粉中打入一個雞蛋。4、用酵母...
“花樣雙色饅頭是以南瓜泥、紫薯泥和麪疊加捲制而成,層次分明、顏色金黃、口感柔軟、膨鬆可口。”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)水(適量)輔料南瓜泥(適量)紫薯泥(適量)白糖(2勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)花樣雙色饅頭...
食材明細主料中筋麪粉(400g)輔料紫薯泥(110g)酵母粉(4g)清水(260g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切小饅頭的做法步驟1、把400g的麪粉平均分成兩份各200g,酵母粉各個麪糰2g,把其中的一份加入紫薯泥拌成絮狀,用60g清水把...
“開花饅頭有自然開花,有刀切開花,做法不一樣,使用的材料也不同,本款開花饅頭,做法簡單,營養健康,香甜暄軟,富有彈性,美味可口。”食材明細主料中筋麪粉(500克)溫水(250克)酵母(5克)輔料白糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀...
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