有關清蒸芝麻斑的最正宗做法的精選大全
“我喜歡吃魚,卻對魚的名字沒有概念。這魚是朋友老公在海邊釣的,他告訴我這叫芝麻斑,也叫老鼠斑,屬於石斑魚類的。印象中這種魚還是清蒸着吃比較鮮。蒸出來感覺非常鮮美,除了大骨之外幾乎沒小刺,肉質有點實卻很嫩,非常不錯。...
“美味又營養,沒有人不愛它😋”食材明細主料石斑魚(一條)輔料蒸魚豉汁(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸石斑的做法步驟1、準備一條石斑魚,收拾乾淨。2、把魚沿着脊背骨處切開,不要切斷...
田螺是有些人喜歡吃的美食之一,但是有很多人不清楚怎麼處理田螺,那麼今天這篇文章爲大家帶來的主要內容就是教大家如何做正宗麻辣田螺,如果你喜歡吃田螺的話,那麼你一定要學習正宗麻辣田螺的做法,各人在家裏也能輕鬆的做出...
夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定...
食材明細主料裸斑魚(1000g)輔料大蔥(一顆)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)芹菜(適量)小米辣(適量)雞精(適量)花椒(10-20顆)蒸魚豉油(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸裸斑的做法步驟1、步驟1將魚洗淨,在魚身切花刀2、步驟21.在...
食材明細主料劍魚(300克)輔料姜(少許)蔥(適量)蒜(適量)配料油(少許)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸芝麻劍魚的做法步驟1、1、將於洗淨,魚之所以會腥,就是裏面的血,所以魚細乾淨對菜品的品質很重要。2、2、洗淨後抹...
“海蔘斑的吃法也是很多樣的,可以清蒸,可以蔥油,還可以煲湯等等,爲了儘可能的保留它的營養,所以我選擇了清蒸,簡單的調個味,蒸熟就好。只是處理海蔘斑有些麻煩。它不像別的魚類去去鱗清洗一下就好,它的表皮有一層沙狀魚鱗,手摸...
“清蒸後的老虎異常鮮美,一條完全不夠吃。”食材明細主料老虎斑(1條)醃魚用料鹽(4g)料酒(1大勺)胡椒粉(適量)糖(2g)調料薑片((蒸魚用)10片)蔥段((蒸魚用)6段)料酒((蒸魚用)15g)薑絲(適量)蔥絲(適量)紅辣椒絲(適量)蒸魚豉油(30g)糖(3g)熱油(20g)鹹鮮(口味)蒸...
“二吊子吃貨”食材明細主料裸斑魚(大概600克)輔料蔥(適量)芹菜(適量)料酒(適量)精鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)清蒸裸斑魚的做法步驟1、裸斑魚一條,請殺魚師傅處理好,拿回家清洗一下,魚身魚肚,抹上精鹽,少量料酒,放蔥薑蒜芹...
食材明細主料石斑魚(1條)輔料生抽(適量)花生油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸石斑的做法步驟1、新鮮石斑魚收拾乾淨,沿肚子切開,加薑片醃製2、蒸鍋燒開後,大火蒸魚12分鐘,視魚的大小增減,我的魚兩斤重,就這個...
“清蒸石斑魚是粵菜中的一道漢族傳統名菜。石斑魚肉質潔白,鮮美如雞,故又有“雞魚”之稱,可與淡水名產桂魚相媲美。多產於舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。現在養殖的石斑魚都比較廉價,我...
“新年少不了魚,寓意年年有餘。鼠年吃老鼠斑,也應應景。”食材明細主料老鼠斑(1條(600g))輔料姜(1小塊)蔥(3根)蒸魚豉油(2大匙)鹽(1茶匙)料酒(1大匙)油(2大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸老鼠斑的做法步驟1、老鼠斑清洗乾淨...
“主要工藝“蒸”,營養價值更高。”食材明細主料老虎斑(1kg)輔料醬油(一匙)醋(半匙)胡蘿蔔(少量)北豆腐(少量)小蔥(少量)姜(少量)辣椒(少量)芝麻(少量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黑石斑的做法步驟1、清理乾淨,在背部用刀劃“一...
食材明細主料紅石斑(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)調料生抽(2勺)蒸魚豉油(2勺)鹽(1匙)米酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸紅石斑的做法步驟1、準備石斑一條。2、背部沿背鰭劃開,用鹽和料酒淹5分鐘。3、蒸鍋燒水,一...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料瓜子斑(1條)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)蒸魚豉油(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸瓜子斑的做法步驟1、宰殺好的瓜子斑洗淨洗去血水,再改切花刀。2、生薑洗淨切薑絲備用。3、盤子下鋪上少許薑絲...
“收工後,走入街市,看到BB油斑,很喜歡,就買一條清蒸.通常斑魚清蒸,最能吃到鮮味,而且多用薑蔥來做佐料.其營養價值就不用我說拉,下面我把製做過程同大家分享,”食材明細主料油斑魚(250克)輔料姜(適量)蔥(適量)生抽(三湯匙)粟...
如果說餐飲市場上有什麼美食是既好吃,又便宜的,那麼一定有麻辣燙的一席之地,麻辣燙作爲一個口味多變,而且容易讓人上癮的美食,它在餐飲市場上有着不可取代的地位,所以加盟一個麻辣燙店一個正確的選擇,那麼麻辣燙哪裏最正宗?...
食材明細主料珍珠斑(一條約500克)輔料姜(少許)蔥(少許)紅椒絲(少許)調料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸珍珠斑的做法步驟1、珍珠斑處理好放入蒸魚長盤裏,放上薑絲。2、水開後望入蒸鍋大火蒸十分鐘(以蒸熟...
食材明細主料石斑魚(適量)輔料姜(適量)調料蔥(適量)紅椒(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸石斑魚的做法步驟1、魚用料酒醃製20分鐘,放入蔥姜。2、放入蒸鍋蒸8-10分鐘左右。3、端出,除去姜蔥。4、撒...
食材明細主料東星斑(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)清蒸東星斑的做法步驟1、將東星斑魚洗淨,去鱗去鰓。2、盤子底下襬上洗淨的蔥葉,將魚擺入盤中,把薑片放在魚上,大蔥切片後,放入魚...
食材明細主料小紅斑(5只)輔料蔥(適量)配料料酒(適量)雞精(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小紅斑的做法步驟1、小紅斑洗淨去鱗去肚。2、加料酒、鹽醃漬。3、上鍋蒸十分鈡。4、蔥、紅椒切絲。5、將蔥絲、紅...
“靠近海邊的好處就是能買到新鮮的海魚,今天這個油斑魚特別新鮮,所以就用清蒸就最好吃了。”食材明細主料油斑魚(300克)調料料酒(5毫升)姜(5克)蔥(5克)生抽(5毫升)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸油斑魚的做法步驟1、油斑魚...
“只要是新鮮的魚,用清蒸的做法,不僅操作簡單,而且能最大程度的保留食材的原汁原味,這是我最喜歡的做法。石斑魚肉質緊實,鮮美,刺也相對較少;蒸好後放上輔料澆熱油,可激發食材的香味,最後再撒些火麻仁不僅增加了營養還有特殊的...
“清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜,主要原料有魚、姜、蒜等,口味鹹鮮,魚肉軟嫩,鮮香味美,具有養血和開胃的功效,是舌尖上的美食。清蒸芝麻劍魚,肉質細嫩爽滑,美味可口,是我們家餐桌上常見的美食。”食材明細主料芝麻劍魚(1條(5...
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