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2024-01-05 食材明細主料鮎魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸鮎魚的做法步驟1、鮎魚坎塊洗乾淨備用。2、姜，蔥切好。3、魚塊擺在蒸盤上，擺上一些薑絲，撒一點料酒，蒸鍋水燒開，上鍋蒸兩分鐘...

清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚清蒸魚怎麼做

2024-01-05 食材明細主料新鮮福壽魚（600克）輔料蔥（一顆）姜（二片）紅椒（小半節）蒸魚豉油（三勺）油（二勺）檸檬（一片）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲，姜蔥切小，蔥葉撕細。3...

清江魚是什麼魚 - 清江魚和鮎魚有哪些區別

2018-05-23 大家一定都聽過清江魚，而絕大部分我們透過圖片或者現實當中看到的清江魚又非常像鮎魚，那麼清江魚是什麼魚呢?清江魚和鮎魚又有哪些區別呢?一、清江魚是什麼魚很多人都會認爲清江魚是魚當中的一種種類，其實清江魚是泛指湖...

清蒸鮎魚多久能熟

2018-04-05 水開後蒸十分鐘至十二分鐘。製作清蒸鮎魚的時間不宜過久，以免鮎魚口感變老，影響鮮嫩的味道。清蒸鮎魚是鮎魚常見的吃法，製作的食材包括鮎魚、生薑、醬油、料酒、食用鹽、食用鹽、甜麪醬等。鮎魚在蒸之前需要用食用鹽、料...

紅燒鮎魚的做法紅燒雜魚 - ~鮎魚紅燒鮎魚怎麼做

2023-12-31 食材明細主料鮎魚（500G）輔料薑末（20G）蒜末（25G）蔥花（適量）紅辣椒（適量）調料色拉油（60G）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅糖（10G）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鮎魚的做法步驟1、把鮎魚去掉內臟清洗乾淨，瀝乾水分備用。2、準...

鮎魚一般蒸多久

2018-10-16 10-15分鐘。鮎魚又叫做鮎魚，是日常食用的魚類之一，而一般大小的鮎魚，蒸十分鐘左右即可，個頭較大的，則需要蒸十五分鐘左右。鮎魚在蒸制前，需要量魚皮洗淨，去掉魚腮和魚肝臟部分，再放入料酒、鹽、生薑等醃製半個小時以上。蒸時...

粉蒸鮎魚的做法 - 粉蒸鮎魚怎麼做

2024-03-01 “正好家裏還有剩的鮎魚片，就想試試能不能用蒸肉粉蒸一下，結果發現味道還是很不錯，很入味，而且沒有油也不膩，加上一盤素炒雙花，一頓營養晚餐就有了。另外，這種粉蒸菜做起來也很快，一邊蒸魚一邊炒菜花，有半個小時菜就上桌了，一點...

清江魚是海魚嗎 - 清江魚和鮎魚有什麼區別

2018-05-23 魚肉的營養豐富，富含優質的蛋白，而且脂肪含量比較低，容易消化吸收，是餐桌上不可缺少的美食之一，而清江魚，是大家最常見的魚類之一，那麼清江魚是海魚嗎?清江魚的推薦做法是什麼?今天就爲大家分享一下關於清江魚的知識。一、清...

鮎魚醬的做法 - 鮎魚醬怎麼做

2024-01-02 食材明細主料小鮎魚（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）蔥姜（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮎魚醬的做法步驟1、小鮎魚洗淨控水。2、二鹽在炒勺內炒出香味。3、倒入適量清水，放入蔥姜段，花椒燒開。4、放入洗好的鮎魚...

清江魚怎麼處理乾淨 - 如何辨別清江魚和鮎魚

2018-02-17 清江魚是由湖北清江水庫養育而得的魚，因爲清江水庫水質優良，而且沒有受到過污染，所以在裏面生長的清江魚肉質肥美，吃起來鮮美可口。那你知道清江魚怎麼處理乾淨嗎？下面就由我來告訴你吧。一、清江魚怎麼處理乾淨1.首先要去...

豆豉蒸鮎魚的做法【粵菜】豆豉蒸鮎魚豆豉蒸鮎魚怎麼做

2024-02-29 “粵菜裏，海鮮雖然是主角，不過，由於河流貫穿，山塘豐富，所以，河鮮也非常的肥美。河鮮在粵菜裏也佔了相當大的比重，比如河蝦、河蟹、河魚、河蚌等等。西江裏的一種鮎魚，我們叫西江鉗魚，長的灰黑，麼樣不怎麼樣，不過，味道鮮甜，肥美可口...

清江魚和鮎魚的區別 - 如何區分清江魚和鮎魚

2018-06-22 魚在民間有很好的寓意，“魚”的讀音與“餘”的讀音相同，也經常被寓意爲年年有魚。在古代，魚還象徵着富貴，同時，吃魚也有很多好處，魚有很多的蛋白質，食用魚的種類也有很多，如鯉魚、草魚、鮎魚、清江魚等。那麼你知道嗎，清江魚和...

鼓汁蒸鮎魚的做法豉汁蒸鮎魚鼓汁蒸鮎魚怎麼做

2024-03-01 “魚，是我們一家人的大愛，特別倆小孩特愛吃，所以吃魚是我們餐桌上的常菜，我一般喜歡紅燒，這樣比較入味。但今天上市場，居然有新鮮的紫蘇買，所以這魚還是清蒸好，配上豉汁紫蘇，美味！！”食材明細主料鮎魚（一條約600克）輔料豆豉（適量）蔥（...

豉汁蒸鮎魚的做法 - 豉汁蒸鮎魚怎麼做

2024-02-24 “上個星期本來要做些菜拍些好看的照片髮菜譜，結果切菜時不小心切到手指；過幾天又食物中毒；還好無大礙。。。回老家後感覺比在上海的時間更加的不夠用，24小時似乎很快就過了；在老家比在上海感覺忙多了。。。這道[豉汁蒸鮎...

蒜燒海鮎魚的做法【蒜燒海鮎魚】蒜燒海鮎魚怎麼做

2024-02-26 “上次買的白拉架子20塊錢一斤，做的燉蘿蔔兒子不喜歡吃，光吃了裏面的魚肉，把蘿蔔全剩下了。兒子像他爹了，我卻很喜歡吃農家飯，尤其是片片就着魚很好吃，沒法子喜歡吃啥咱就做啥唄。哦對了我們這裏叫白拉架子魚，有的地方叫海鮎...

豉油鮎魚的做法折磨 - 豉油鮎魚豉油鮎魚怎麼做

2024-02-29 “老爸做過一次，很喜歡。而且這魚菜市場沒有，是親戚去釣魚然後送我的。原本昨天想做，可是去打吊瓶後十二點多才回家就沒做了。用鮎魚不錯，但我這似乎不是鮎魚?”食材明細主料鮎魚（適量）輔料豆腐（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）蒸魚豉...

清蒸魚的做法清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做

2023-12-30 “魚類食品味道鮮美，營養豐富，它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養，是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚（6條）蔥（1段）姜（1塊）原汁醬油（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）鹽（少許）輔料蒸魚豉油（半...

豆豉蒸鮎魚的做法鹹鮮味美超下飯----豆豉蒸鮎魚豆豉蒸鮎魚怎麼做

2024-02-05 “鮎魚肉質細嫩，肥美刺少，是一種比較受歡迎的魚類。其實我們買鮎魚的次數比較少，以前買了也是紅燒之類的吧，今天試了試蒸的，加了豆豉，味道很好，用來下飯飯很棒。”食材明細主料鮎魚（適量）薑片（適量）小蔥（適量）蒜末（適量）蒸魚豉油（適量...

清蒸魚的做法【安徽】清蒸魚清蒸魚怎麼做

2024-01-11 食材明細主料魚（1條）青椒絲（適量）大蔥（適量）薑片（適量）紅椒絲（適量）輔料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了，切開了蒸的，魚身上和身下都放上薑絲和蔥絲3、大火蒸15分鐘4、...

剁椒粉蒸鮎魚的做法湘鄂結合的新派蒸菜 - 剁椒粉蒸鮎魚剁椒粉蒸鮎魚怎麼做

2024-02-29 “蒸菜是鄂菜系裏的代表菜式之一，傳統的做法一般是“三蒸”即“蒸魚、蒸肉、蒸蔬菜”。傳統的蒸菜中，魚一般是草魚、肉一般是帶皮五花、蔬菜一般是南瓜、缸豆、土豆、芋頭、白蘿蔔絲或者茼蒿。品種較少，口味單一。新派鄂...

烤鮎魚的做法 - 烤鮎魚怎麼做

2024-02-26 食材明細主料鮎魚（一條）輔料土豆（半個）圓蔥（半個）南瓜（半個）藕片（一包）配料蔥（3-4段）姜（3片）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）五香粉（適量）奧爾良烤雞料（適量）辣椒醬（適量）蒜（6-8瓣）黃油（少許（可不使用））微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烤鮎魚的做法步驟1...