蒸鮎魚柳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 醃製：用適量鹽，少許糖、少許六月鮮醬油、一點水調成醬汁，均勻地沾滿魚柳。檸檬切開，將汁擠到魚柳上，兩面都淋一淋。這樣讓魚柳醃一會兒。

2. 醃好的魚柳上鍋蒸。過了段時間掀開來用筷子戳戳覺得差不多了就好了。不過蒸魚時間一般都不要長，蒸完還可以燜一小會兒。

3. 燒一點熱油，下幹辣椒炸香，澆在魚柳上，即成。這一步是精髓！