美味的炸金針菇怎麼做美味好吃

如果是平時就喜歡炸金針菇的人就一定不要錯過這一道菜了，真的是非常地好吃好看而且還是很健康的，這對我來說真的是沒時間也要擠出來時間嘗試一下的一道菜，我們家人也都很喜歡，我還給朋友做過兩次，到現在還吵着要做給她吃，分享給大家希望能喜歡。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：金針菇、雞蛋、麪粉

2.金針菇竊取老根。

3.切去老根 的金針菇沖洗乾淨，放入清水中浸泡一會。

4.泡好的金針菇擠去水份掰開，不要完全掰開，一小撮一小撮的比較容易炸。

5.雞蛋開啟，取蛋白。

6.蛋白打撒，倒入金針菇中拌勻。

7.加入適量麪粉，少許食鹽。

8.加入麪粉後拌勻，儘量使每個金針菇都沾上面粉。

9.鍋中燒熱油，放入六七成熱，放入金針菇炸制。

10.分次放入金針菇炸制。

11.炸制金黃即可取出。撒些椒鹽粉即可。

烹飪技巧

麪粉不要多，但也要使每個金針菇都沾勻。