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“暖暖的黃色象徵吉祥,富貴,在美食中引人食慾,臘梅花金黃似蠟,迎霜傲雪,”縞衣仙子變新裝,淺染春前一樣黃。不肯皎然爭臘雪,只將孤豔付幽香。”梅花品格高尚,不懼嚴寒,昂首怒放,獨具風采。人們見到梅花,便會受到堅強、剛正和高潔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蔓越莓:200蓮藕:200輔料脆梨:50番茄醬:50白糖:50白醋:50具體步驟1.蓮藕去皮切丁2.蓮藕的外邊裹一層乾麪粉3.鍋內放油燒熱,油熱後放入蓮藕丁炸制淺黃色...
“萵筍可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。”食材明細主料萵筍(一根)黃瓜(一根)輔料蒜頭(四瓣)小米辣(3個)酸梅(6個)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(一勺)香醋(一勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸梅泡萵筍黃瓜的做法步驟1...
“江南人家最愛的早餐,隨吃隨捏,咬一口,滿滿的餡兒,好過癮。”食材明細主料糯米(300克)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)臺灣香腸(2根)輔料黃梅醬(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃梅醬粢飯糰的做法步驟1、糯米提前浸泡3小時以上,用手捏...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅薯:適量低筋麪粉:5勺糯米粉:2勺輔料泡打粉:半勺吉士粉:半勺梅子粉:適量具體步驟1.紅薯去皮切條2.將低筋麪粉5勺、糯米粉2勺、泡打粉半勺、吉士粉半勺、水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黃戈雅魚的營養價值極高,含有豐富的蛋白質以及多種微量元素,黃戈雅魚的做法也有許多,但我最喜歡的還是美味的是紅燜黃戈雅。紅燜黃戈雅,不僅做法簡單,而且...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料梅乾菜:50黃豆(泡發後):100八角:2個桂皮:一段幹辣椒:2根冰糖:25生抽:15ml輔料具體步驟1.黃豆提前泡發一夜至飽滿。2.梅菜提前泡發一小時至變軟。3.黃豆加水入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘一年四季我們選擇有營養價值的豆類品種今天向大家隆重介紹這道三豆飲的菜品,三豆都指的是什麼呢?是:綠豆、黃豆、黑豆,我們身體裏所需要的微量元素離不開...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃梅魚(小黃魚):5條輔料蔥段:適量生薑:適量花生油:3湯匙料酒:3湯匙蒸魚豉油:2湯匙鹽:半湯匙白糖:1湯匙具體步驟1.黃梅魚從腮部入手,用剪刀夾住腮片一卷,拉出腮片...
“春天是色彩斑斕的,春天的味道是會讓人從味蕾開始把心情變得愉悅的味道。春之韻慕斯里麪包含了抹茶的清新,草莓的香甜,香草椰香的濃烈,一口下去,好心情會跟着味蕾跳動起來哦”食材明細蛋糕體雞蛋(2個)牛奶(20克)玉米油(20克)低...
“黃梅醬口感酸甜,代替番茄醬做帶魚,風味更佳”食材明細主料帶魚(三根)輔料黃梅醬(三勺)酸甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃梅醬燜帶魚的做法步驟1、準備原料。2、帶魚清洗乾淨切段,放入薑絲。3、放入料酒醃製去腥。4、醃製...
“在外面吃的時候,總覺得飯店裏的菜品像畫一樣,美得捨不得下筷子。美食講究色香味,今天就來試試這款看似複雜實則簡單又美麗的中式點心吧~是不是很像金梅呢,顏色很亮麗哦!”食材明細主料麪粉(200g)輔料開水(100g)熟蛋黃(2個)香菇...
“從老家帶了很多農家黃豆回來,天天打豆漿也膩了,琢磨着炒個下粥的小菜吧,沒想到味道還不錯!”食材明細主料黃豆(適量)廣東鹹梅菜(適量)輔料青椒(2個)大蒜(3瓣)調料花生油(適量)黃豆醬(3勺)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
很多人一聽說戈雅二字,就有點發懵,不知道這是什麼東西。其實戈雅是一種魚,也叫做黃顙。這種魚類屬於海魚,雖然體型比較小,但是其肉質鮮美,富含豐富的蛋白質。有人問說,戈雅魚怎麼做纔好吃,今天小編就來爲大家詳細介紹一下戈雅...
“戈雅魚”實際上就是黃顙的俗稱。戈雅魚生活在太平洋水系,白天睡覺,晚上出來覓食,食物多以小魚小蝦,水生昆蟲爲主。戈雅魚雖然魚小,但產量大,肉質鮮美。許多人肯定會問“戈雅魚怎麼做好吃”,這個問題由我來爲大家揭開謎底。...
食材明細主料梅乾菜(100克)三黃雞(半隻)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)梅乾菜蒸三黃雞的做法步驟1、食材:梅乾菜、三黃雞(已洗淨)。2、將梅乾菜用清水浸泡30分鐘。3、隨後,將浸泡好的...
食材明細主料楊梅(適量)輔料黃冰糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃冰糖蒸楊梅的做法步驟1、用淡鹽水將楊梅泡20分鐘;2、沖洗乾淨,控水;3、放入帶蓋的碗裏;4、放入黃冰糖,蓋上碗蓋,蒸出香味即可。5、出鍋開動嘍。喜吃...
食材明細主料梅花肉(適量)黃瓜(適量)小米椒(適量)蒜瓣(適量)生抽(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅花肉炒黃瓜的做法步驟1、準備好所有食材2、起鍋放食用油,下蒜粒炒香3、將梅花肉炒至變色4、放入小...
“茶韻……美味檸檬汁,解暑清涼……”食材明細主料檸檬(1個~2個)輔料白糖(25g~40g)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶韻檸檬汁的做法步驟1、檸檬切半,去籽2、檸檬汁擠出備用3、用白糖煮水(白糖多放,至少3湯勺)4、根據口味搭配...
“這是口感挺清爽的一道小菜,全程用中大火急炒,成品口感脆爽,並伴有梅乾菜的幹香和嚼勁,加了一點料,普通的菜就有了不一樣的風味咯,呵。。。”食材明細主料黃瓜(適量)梅乾菜(適量)蒜瓣(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)原味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:50玉米粉:30臘腸:1段輔料蠔油:1大勺具體步驟臘腸洗淨、去腸衣,切成1釐米見方的小丁。糯米粉與玉米粉混合,加入切碎的臘腸丁及1大勺蠔油。一邊加...
“我很喜歡在週末的時候做各種各樣的糕點,這樣大寶在家而且還可以與鄰居的學生黨們一起分享!”食材明細主料純牛奶(200克)吉利丁(20克)白糖(40克)奶油奶酪(250克)動物性奶油(400克)輔料戚風蛋糕(一片)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
食材明細主料梅豆(105克)黃花菜(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜炒梅豆的做法步驟1、材料:梅豆2、黃花菜(已泡發)3、將梅豆摘洗乾淨。4、撈出待用。5、將已泡發的黃花菜清洗一下。6、撈出待...
食材明細主料烤麩(250克)梅乾菜(180克)黃豆(50克)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆梅乾菜烤麩的做法步驟1、食材:烤麩(已撕開並焯水)、梅乾菜(已提前浸泡1個小時)、黃豆(已泡發)。2、將浸泡好的梅...
食材明細主料黃瓜(適量)輔料聖女果(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅花的做法步驟1、黃瓜,聖女果。(是聖女果,不是胡蘿蔔)2、黃瓜蒂切薄片,擺成梅花狀,黃瓜皮當梅花樹枝,聖女果的頂端切下來,做梅花心。3、其實很簡單,均...
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