梅乾菜蒸三黃雞的做法 - 梅乾菜蒸三黃雞怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

梅乾菜蒸三黃雞的做法步驟

• 1、食材：梅乾菜、三黃雞（已洗淨）。

• 2、將梅乾菜用清水浸泡30分鐘。

• 3、隨後，將浸泡好的梅乾菜淘洗乾淨控幹水分。

• 4、將三黃雞放在案板上剁成塊。

• 5、放入盤中，加適量的料酒。

• 6、加適量的醬油。

• 7、加適量的鹽。

• 8、調味拌勻，醃製1個小時。

• 9、起鍋倒油燒熱，下入梅乾菜、加適量的零卡糖。

• 10、翻炒翻炒盛出。

• 11、合入醃製好的三黃雞拌勻。

• 12、接着，放入炒鍋裏。

• 13、蓋上蓋、開鍋擱水蒸40分鐘關火。

• 14、然後，開蓋取出。