香香的紅曲玫瑰饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.57W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘好看又好吃的紅曲玫瑰饅頭登場啦,想不到做成的樣子那麼好看,玫瑰般好看,紅嫩紅嫩的,孩子也喜歡,自己看着也滿意,偶爾早餐就會做這個,一早的好心情吶,然後孩子起牀後就可以去吃了,就如它名字一般——紅曲玫瑰饅頭,聽着就有食慾,試試做你也會喜歡上的。
主料
麪粉 :500水 :250
紅曲粉 :5
輔料
酵母粉 :5糖 :1勺
1 1將原料全部混合,揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜在室溫下發酵至二倍大。
2 2發酵好的麪糰再次揉勻排氣後搓成長條,下成適當的小劑子按扁。
3擀成中間厚四周薄的圓片,五個爲一組從上至下排開,然後用筷子在當中壓一條線。可多灑些面蒲。
4把面片從下至上捲起來。
5卷好後用筷子在中間輕輕壓一圈,然後截斷,一分爲二。
6玫瑰花坯就做好了,再醒20分鐘,時間不要太長。
7蒸格上刷上油,把醒好的生坯放入, 上汽後20分鐘即可。