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“水分要根據你的麪粉吸水量來調整,原方是100G,還加了15G黃油,我把黃油省略了,牛奶也少了20G,因爲我這次的麪粉感覺吸水量不大”食材明細主料高筋麪粉(200G)蜂蜜(20G)牛奶(80G)糖(35G)鹽(1G)雞蛋(1個)酵母(2G)黃油(適量(或色拉油))輔料糖(5G)低...
“曾經風靡大街小巷的烤饅頭,伴隨着吆喝叫賣的香味至今還記憶猶新······”食材明細主料高筋麪粉(220g)低筋麪粉(50g)酵母(3g)雞蛋(1個)牛奶(150g)白糖(15g)黃油(10g)鹽(2g)南瓜子仁(適量)輔料低筋麪粉(10g)白糖(5g)黑白芝麻(適量)蜂蜜(適...
“這是我最喜歡的一款麪包,當初還沒學會烘焙時常常買來吃。7年前第一次學做麪包就是做的這款。之後就會經常做了解饞。脆底蜂蜜小麪包也叫“韓國烤饅頭”,是在吸收中國傳統饅頭和西方面包優點的基礎上獨創的一種創新特...
“脆底蜂蜜小麪包又有另一個名字“韓國饅頭”。漂亮的外形,小小的個頭,綿軟的口感,一口下去不會覺得有多驚豔,但是咀嚼幾下後,奶香和麥香在口中慢慢擴散開來,酥酥脆脆的底部帶給味蕾不一般的享受。”食材明細主料金象高筋面...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘在人們的飲食生活中,麪包佔據着重要地位,我一直都覺得麪粉的存在是一件特別美好的事情,簡單的粉末經過簡單的清水與食材進行揉和,就能做出形態各異的美味...
準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:40分鐘脆底蜂蜜麪包是一個大人小孩都愛吃的麪包,因爲它有脆皮的部分,所以吃着就特別香,而且它的甜度也沒有那麼高,作爲一個不愛吃甜食的我來說,我都比較喜...
“上次做了豆沙脆底小麪包兒子很愛吃,這幾天吵着要吃小麪包,點名要這個吃甜嘴了,哈哈,今天再給臭寶做一爐!配方跟上次的差不多,這次沒有豆沙!”食材明細主料高粉(170克)低粉(40克)輔料雞蛋(65克)酵母(3克)鹽(2克)白糖((底料))芝麻((底料))蜂蜜((...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A高筋麪粉:350A低筋麪粉:150A酵母:4A鹽:2A雞蛋:2個(中等大小)A牛奶:210A白糖:60A泡打粉:4輔料B芝麻:10B油:5B白糖:10B低筋麪粉:20具體步驟1.把原料A混合,按普通麪包...
“脆底蜂蜜小麪包。閨女心心念唸的,說她小學時每天中午在學校吃不飽,回來我就給買蜂蜜小麪包,在她記憶裏這個麪包是太好吃了。那時瞎忙單位也緊沒時間管孩子,錯過了她小學時的餐時光,是孩子姥姥姥爺接送她上下學,更多的是憶...
“烤盤底部塗抹黃油,煎出脆底效果~內部組織香甜鬆軟,細膩拉絲,聯排吃才過癮~”食材明細主料高筋麪粉(250克)細砂糖(25克)酵母(3克)雞蛋((含刷面)1個)黃油((室溫軟化)25克)清水(90克)精鹽(2克)奶粉(7克)蜂蜜(35克)輔料熟芝麻(適量)黃油((抹烤盤用)15...
“蜂蜜脆底小麪包還叫韓國小饅頭,好吃的停不了口。我做過好幾次,每一次剛出爐,先生和寶寶就迫不及待的去吃了,可見這個小麪包不是一般的好吃。”食材明細主料高粉(175克、)低粉(75克)酵母(3克)鹽(1克)牛奶(100克)雞蛋(1個)白糖(50克、)...
“我喜歡做麪包的原因是,我的麪包技術不穩定,有時做出來好吃,有時就做失敗了。於是不斷地練習,導致家裏麪包堆成山,老也吃不完。麪包會老化,尤其是自己做的麪包沒有添加劑,放不了幾天就硬了,口感不好了,扔又捨不得,吃又難下嚥。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的蜂蜜脆底面包是由麪粉和蜂蜜的搭配爲主要食材一起製作而成的一道小吃,造型是萌萌的形狀,是寶貝們最愛吃的一道每食,吃這個蜂蜜脆底面包鬆軟好咀嚼...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘蜂蜜是許多愛美人士的最愛之一,而麪包易使人飽腹。甜蜜的蜂蜜與香脆麪包的美妙組合,一口咬下去,軟軟的麪包香氣在口中逐漸蔓延開來。令人不禁胃口...
“單吃焦脆的麪包,定然因太甜容易吃膩;單吃鬆軟的麪包,也不一定嚐到令人浮想的味道。一剛一柔,完美結合,這就是脆底蜂蜜小麪包的獨特之處。喜歡它淡淡的、微微的甜,摻了一絲烤焦的味道,性感、誘人,想想也饞......”食材明細主...
“寶貝愛吃的蜂蜜小麪包自己做的超級好吃哦!”食材明細主料高筋粉(170)低筋粉(40克)輔料雞蛋(60克)蜂蜜(適量)白糖(35克)白芝麻(適量)玉米油(適量)水(75克)酵母(3克)鹽(2克)奶粉(9克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜豆沙脆底面包卷的做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:300輔料酵母:3泡打粉:2糖:49鹽:1牛奶:98雞蛋:59具體步驟1.原料混合2.揉成光滑的麪糰發酵至兩倍大排氣3.分成小劑子4.擀長5.捲起來6.中間切來7.沾一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天特意早起,給小孩子做一個蜂蜜脆底面包當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了,來一個新鮮的口味蜂蜜脆底面包吧。蜂蜜脆底面包做法簡單,食材準備也不難...
“一直都想做這個,但是一直都拖拉着沒有做爲什麼想做呢是因爲十六七歲剛出來在廠裏上班那會兒,沒有太多的閒錢早餐都會買這個,還有一瓶酸奶當早餐,記得是一塊錢四個來着好吃又實惠不過前幾天做了兩次都失敗了,一次烤着忘記...
“麪包鬆軟迷人。一口咬下去表皮的甜香,中間的柔軟,底部的香脆,那種滿足感會讓你不自覺的一個接一個,停不下來的節奏。”食材明細主料高粉(170克)黃油(9克)低粉(35克)牛奶(80克(牛奶+水共80g))雞蛋(1個)奶粉(10克)白砂糖(37克)酵母(3克)鹽(3...
蜂蜜脆底小麪包,不管是大人,小孩還是老人都非常喜歡吃,小時候在校門口經常會有這種小麪包賣,每次都會去買幾個吃,又甜又香。在家裏做這種蜂蜜脆底小麪包也是非常簡單的,保證家裏的小孩非常喜歡吃,怎麼吃都不夠。主料高筋麪粉...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料全蛋液:56純牛奶:160細砂糖:30乾酵母:5高筋麪粉:260蜂蜜:55黃油:25低筋麪粉:115鹽:4輔料白芝麻:15水:20玉米胚芽油:20具體步驟1.將麪包體中除黃油以外的材料按...
食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(120g)白糖(8g)雞蛋(1個)低筋麪粉(20g)白芝麻(5g)輔料鹽(3g)酵母(3g)食用油(適量)蜂蜜水(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜脆底小麪包的做法步驟1、準備食材2、把高筋麪粉、牛奶、雞蛋、白糖、鹽...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1個(50g)牛奶:170鹽:4酵母:4糖:50高粉:300低粉:30黃油:35奶粉:15輔料水:適量油:適量芝麻(白):適量蜂蜜:適量具體步驟1.將除了黃油的主料揉出粗膜(我是用麪包機揉了2...
食材明細主料吐司(兩片)輔料黃油(20g)白砂糖(適量)蜂蜜(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香脆蜂蜜烤麪包的做法步驟1、吐司對切成三角形。2、黃油放入鍋中加熱融化。3、將吐司放在烤盤中,刷上一層黃油。4、均勻的撒上一...
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