好吃的蜂蜜脆底面包怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.08W
今天特意早起，給小孩子做一個蜂蜜脆底面包當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了，來一個新鮮的口味蜂蜜脆底面包吧。蜂蜜脆底面包做法簡單，食材準備也不難，做出的蜂蜜脆底面包味道可是很不簡單噢，美味，喜歡的朋友不妨也來嘗試一下吧。
主料
高麪筋粉 ：適量輔料
酵母 ：適量所有材料稱量好，除黃油外倒入麪包機。
選擇發麪工作檔和麪20分鐘
將黃油放入，繼續執行揉麪至擴展階段。
進行基本發酵至原來的2倍大
將麪糰取出排氣，分割成8份、滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
取鬆弛後的麪糰，擀成牛舌狀，由上至下捲起，鬆弛10分鐘。
切口沾少量水，再沾一下低筋麪粉10克、砂糖5克混合的蘸料。
溫暖溼潤處進行最後發酵，約30分鐘左右
