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“豆腐是我最愛的之一,通常都是拿來炒啊、燉啊、燜啊之類的,不過偶爾來個油炸的也是蠻不錯的哈~吃起來外脆裏嫩呢”食材明細主料豆腐(200g)低筋粉(90g左右)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)老抽(少許)白糖(少許)生抽(少許)蘋果酸(適量)鹹鮮(口味)炸(工...
“前幾天做魚香肉絲,突發奇想就想做個魚香豆腐,可是如果豆腐不煎過的話,想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢?於是就把豆腐先煎了下,然後爲了更入味,又切成條狀,沒想到真的很好吃,雖然照片拍的不滿意,但是菜的味道那是棒棒噠。”...
“豆腐又營養又好吃,日本豆腐經過這樣一做,外表酥脆、裏面滑嫩,料汁鮮濃,還成了一道不錯的下飯菜了。我想有了鮑汁,日本豆腐怎麼做都好吃,要吃酥的,沾料吃,要吃軟的就湯汁多點。。。。。做好的菜菜吃了還想吃,不過下次換個樣吃...
“外脆裏嫩,甜酸適口”食材明細主料北豆腐(1/2)輔料醋(2勺)糖(3勺)生抽(2勺)蔥(適量)香菜(少許)香油(適量)雞粉(少許)鹽(適量)水澱粉(適量)蒜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)脆皮燒豆腐的做法步驟1、蔥薑蒜切末,豆腐切厚片開水燙一下...
“豆腐含有豐富的高蛋白,低脂肪,有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。”食材明細主料雞蛋(1個)番茄醬(2茶匙)麪包糠(4~5大茶匙)糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)嫩豆腐(1塊)鹽(半小勺)麪粉(2茶匙)輔料食...
“炸豆腐皮,簡單易做。可蒜泥涼拌,口感香酥入味兒,可燒青菜,筋道香軟。”食材明細主料豆腐皮(一張)輔料玉米油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸豆腐皮的做法步驟1、鮮豆腐皮一張,沖洗一下,用廚房紙試幹水份。2、摺疊,切...
“豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白,低...
食材明細主料北豆腐(400克)輔料雞蛋(1個)青辣椒(1個)鹹菜(1小塊)蒜瓣(3個)花生油(1勺)配料生抽(2勺)白糖(適量)香油(適量)醋(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐控幹水切大小一致的塊。2、雞蛋攪拌成液。3、...
“利好的豆腐全家人都愛吃。因爲喜歡吃豆腐,吃豆腐的次數就多,吃豆腐的次數多,吃豆腐的方法也在不斷的增加。花樣吃豆腐,常吃常新。這款脆皮豆腐,是將豆腐醃製後,用烤箱將豆腐的表皮烤脆,外脆裏嫩,非常不錯。”食材明細主料豆...
“外酥裏嫩的脆皮豆腐不油炸,用少量的油煎一下,一點醬油調味,真的是百吃不厭、給肉不換。”食材明細主料老豆腐(400克)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)小蔥(1棵)調料植物油(適量)輕鹽醬油(3勺)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豆腐的做...
“香脆可口的炸豆腐,趁熱吃味道最佳。”食材明細主料豆腐(適量)輔料香菜(適量)大蒜(適量)芝麻醬(適量)調料生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸豆腐的做法步驟1、主要原料。2、香菜洗淨切碎,大蒜切末備...
“魚香口味的菜我都喜歡,今天用魚香調味做了魚香脆皮豆腐非常的好吃,表皮香脆,內嫩香醇是一道超級開胃的下飯菜。”食材明細主料豆腐(300克)肉餡(100克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料郫縣辣醬(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)蛋...
食材明細主料自發粉(200克)水(104克)輔料滷水豆腐(適量)黑木耳(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)薑末(適量)配料色拉油(適量)料酒(2勺)老抽(1勺)生抽(1勺)鹽(半勺)花椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)蔥薑蒜辣粉(適量)芝麻油(各少許)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(...
“豆漿能做什麼,和麪,入菜總覺得少了點什麼今天我就來一個豆漿做的雞蛋豆腐,炸的外焦裏嫩非常的好吃雞蛋的香味和豆漿的香味融合到一起,配以脆脆,滑嫩的口感給您帶來不一樣體驗”食材明細主料黃豆(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)糖...
“這款脆皮豆腐做法簡單,但是味道真的超讚。雖然是熱煎但是吃的時候感覺和涼菜一樣清爽,喜歡的不得了。關鍵是食材簡單,製作簡單,特別適合新手入門,絕對的零失敗哦。”食材明細主料豆腐乾(300克)雞蛋(1枚)青辣椒(50克)彩椒(50克)榨...
“豆腐是咱們的當家菜,大多數人都能吃,也都喜歡吃。煎炒燉煮,幾乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐,外焦裏嫩,再澆上酸甜的汁,連小孩子都搶着吃。如果不喜歡辣的,可以不放辣椒什的。兩步完成——煎豆腐,做澆汁。而且這做好的...
“中國的“豆腐”聞名世界歷史悠久。相傳,“豆腐”已有兩千多年的歷史,據文獻記載,是從西漢時期開始被人們所認知並逐漸得到了普及的。但之前“豆腐”就早已問世了,具體是何人發明的,文獻中卻沒有詳細的記載,所以無從考證。...
“豆腐~~~諧音“兜福”,又與“多福”讀音相近,所以被人們視爲吉祥的食物;在我們南京家家戶戶的除夕宴上也必有一道豆腐菜~青菜豆腐保平安,寓意在新的一年~全家人平平安安、順順利利的!豆腐~~~“兜福”、”多福”,多多益善!!!...
食材明細主料玉子豆腐(適量)番茄沙司(適量)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐從中間切開,再切成小塊2、均勻的裹上玉米澱粉。3、鍋中放油燒至八成熱,放入玉子豆腐。4、炸至兩...
“今天跟大家分享一款製作簡單又好吃到爆菜,脆炸腐皮肉卷。口感酥脆,味道鮮香。在我老家,這是道不折不扣的年菜,逢年過節必不可少,宴客必備,當地叫炸千子。一到過年,家家戶戶都會炸上一大盆備着,等吃的時候復炸片刻就能上桌,方...
“記得上高中那時候每天上下學都和好朋友在街邊路口,吃些小零食回家~~常吃的應該是家門口那就人爆滿的脆皮臭豆腐了~~口感酥脆,加上大家都知道的臭臭的味道,那個香啊~~~回想起來真的好回憶那段單純而簡單地學生生活。今...
“酸酸的,甜甜的,脆脆的味道好。一起來,做一道,脆皮日本豆腐!想起哇哈哈果奶這首廣告了。”食材明細主料日本豆腐(一條)輔料白糖(適量)番茄醬(適量)白醋(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮脆皮日本豆腐的做法步驟...
“喜歡吃豆腐,但紅燒的又吃夠了,就想到了做這個開胃炸豆腐,豆腐咬起外焦裏嫩,別有一番味道”食材明細主料豆腐(兩塊)輔料洋蔥(小半個)配料蔥(適量)豆瓣(適量)鹽(適量)蒜(適量)姜(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆皮豆腐的做法步...
食材明細主料豆腐(350克)生粉(適量)雞蛋(一個)青蔥(一根)輔料醬油(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香脆皮炸豆腐的做法步驟1、豆腐切成小方塊,放入鍋裏焯一下水2、盤子裏倒入適量的生粉,豆腐瀝乾後在粉裏裹一圈3、裹好粉...
“吃了就會愛上這道菜”食材明細主料豆腐(半斤)輔料姜(1塊)蒜(1顆)醬油(20ml)辣椒(2個)蔥(1顆)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐放在不粘鍋裏煎2、兩面煎脆3、準備辣椒蔥薑蒜4、醬油醋甜油耗油鹽5...
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