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“香、辣、鮮、爽口、有嚼勁”食材明細主料牛腱子(500克)輔料白蘿蔔(1條)配料幹野山椒(6顆)大蔥(3段)生薑片(4片)花椒(少許)八角(一枚)鹽(少許)醬油(少許)糖(2匙)香油(2匙)中辣(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣牛腱蘿蔔煲的做法步驟1、先...
“春天怎麼能離開肉肉,今就來一款米飯殺手牛肉燉土豆,軟糯下飯。”食材明細主料牛腱子(適量)胡蘿蔔(1根)土豆(3個)尖椒(2個)輔料糖(適量)油(適量)老抽(適量。)蠔油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛腱子燉土豆...
“我國民間自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”的諺語。因其營養價值高,配料簡單,成爲民間特別是北方民間冬季最愛吃的家常菜餚之一。冬食牛肉可暖胃;同時牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適...
食材明細主料牛雜(500g)白蘿蔔(一根)輔料薑片(適量)香葉(幾片)桂皮(一塊)八角(1個)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(1g)豆腐乳(2塊)柱候醬(1勺)豆瓣醬(1勺)糖(1匙)料酒(適量)醬油(1勺)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛雜蘿蔔煲的做法步驟1、熟牛雜。2...
“在哺乳期的人喝完下奶有效果哦。”食材明細主料牛肉(一斤半)輔料蘿蔔(一根)調料姜(五片)甘蔗(三小半段)大蔥(一顆)鹽(半勺)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉蘿蔔煲的做法步驟1、買好了菜,準備做個牛肉白菜煲。2、把牛肉過一...
“牛尾,有補益氣血、精髓的作用,強身健體,屬於大補的食材,味道還蠻好呢,有骨有肉,筋道。”食材明細主料牛尾(1條)白蘿蔔(400克)輔料油(適量)鹽(少許)白糖(30克)胡椒粉(少許)八角(2只)花椒(5克)桂皮(1小塊)香葉(3片)風藤(5克)桃金娘根(10克)姜(2塊)雞精...
食材明細主料蘿蔔(1個)姜(1大塊)牛腩(1000g)輔料鹽(2茶匙)雞精(1茶匙)豬油(1湯匙)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔煲牛腩的做法步驟1、牛腩切塊飛水,蘿蔔切滾刀。2、飛水後的牛腩放入高壓鍋,加薑片壓二十分鐘。3、取出倒入砂...
“微辣,醬香,胡蘿蔔,大蒜軟糯,牛腱筋軟下飯。”食材明細主料胡蘿蔔(一個)大蒜(適量)牛腱(適量)輔料玉米油(適量)蔥(適量)花椒(適量)八角(可選)香葉(適量)桂皮(一小段)乾紅辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適口)姜(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單...
準備時間:無    烹飪時間:無牛腱子煲蘿蔔這道菜主要是由蘿蔔和牛腱子做成的。蘿蔔的作用很大,是常見的蔬菜之一。蘿蔔中豐富的纖維素和木質素,可以提高機體的抗病能力。蘿蔔中還含有多種抗...
食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)八角(一個)桂皮(適量)香葉(適量)大蒜頭(適量)辣椒幹(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩切塊加料酒生抽醃製一下2、醃製牛腩時候準備好香料,薑切片,辣...
食材明細主料牛腱肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料香葉(適量)花椒粒(適量)桂皮(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)姜(適量)鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔燜牛腱肉的做法步驟1、牛腱肉。2、切塊飛水洗淨。...
食材明細主料牛腱子肉(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)土豆(適量)輔料香菜(適量)生抽(適量)姜(適量)黃豆醬(適量)蔥(適量)山楂(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛腱子肉燉胡蘿蔔的做法步驟1、牛肉飛水。2...
食材明細主料牛肚(適量)蘿蔔(適量)輔料芹菜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔牛肚煲的做法步驟1、油熱下花椒八角香葉茴香桂皮姜塊,小火炒。2、加入處理好焯水的牛肚。3、加鹽燜煮五分鐘。4、轉鍋蒸一個鐘。5、蒸...
“電飯煲滷牛腱子,省了用普通鍋看着的精力,也比高壓力鍋壓的更入味,尤其當湯沸騰後,濃香的牛肉味從電飯煲的出氣孔躥到滿屋飄香,那口水都條件反射般流出來了。”食材明細主料牛腱子(4斤)輔料老抽(少許)醬油(適量)鹽(10克)大蔥(半棵)...
“國慶中秋過雙節咯!開心!買了塊很靚的帶骨豬腱,就煲個廣東傳統的清甜不油膩,清熱又滋潤的靚湯吧,哈哈!這麼清甜的湯,一歲的兒子可喜歡了哦!”食材明細主料豬腱(1斤)玉米(1根)胡蘿蔔(1根)馬蹄(8個)甘蔗(3節)輔料姜(3片)配料鹽(適量)原味(口味...
“牛肉所含的豐富蛋白質及氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。它能提高人體的抗病能力,對生長髮育及術後病後的人體調理起到一定的作用。入冬後,若能適當適量量食用牛肉,可起到暖胃強筋骨的功效哦。當然各個位置的牛肉其烹...
食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)牛腱肉(適量)輔料蔥花(適量)調料香葉(適量)桂皮(適量)姜(適量)八角(適量)生抽(適量)黃豆醬(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆胡蘿蔔燜牛腱肉的做法步驟1、牛腱...
食材明細主料牛腩(1000g)胡蘿蔔(1個)大白蘿蔔(0.5顆)香菜(適量)西紅柿(2只)調料鮑魚汁調味料(適量)蠔油(適量)金蘭醬油膏(適量)紅燒醬油(適量)鹽(適量)輔料水(適量)小蘇打(1g)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩洗...
“牛全身都是寶,惟有牛蹄,號稱牛身上的最後一塊肉。自古以來就是廢棄之物,無人食用,即使有人想吃,也難去其腥味。其實去掉那層厚厚髒髒的硬殼,原來裏面還藏着耐人尋味的一塊美味。經過長時間的煲制牛蹄已經燉到筋骨盡酥,半透...
“★滿媽廚房★每年一到秋冬季節,我就喜歡開始煲湯,10月份的北京已經開始轉涼,家裏還沒有暖氣,最好的暖身辦法就是吃~喝~,肚子裏面有食物了,身體也就暖和了。白蘿蔔清肺潤喉,牛肉補氣血,營養豐富;我做的比較清淡,孩子也可以喝,滿...
“大家好!我是肉肉廚~這幾天炎熱的廣州終於有點入秋的感覺了,突然菜市場冒出來了很多賣羊肉,牛肉的檔口。天氣冷了嘛!!所以今天我做了一煲非常適合秋冬天氣吃的菜餚---蘿蔔牛腩煲。這個菜有滋補暖身的效用,非常適合冬天吃!希...
“春雨綿綿惹人煩,問,何以解憂?一鍋熱湯撲面來。”食材明細主料牛腩(700克)白蘿蔔(一根)紅蘿蔔(半根)青蔥(一根)姜(半塊)腐竹(少許)輔料鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)生抽(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、準...
食材明細主料牛肉(1塊)輔料胡蘿蔔(1/2根)大白蘿蔔(1/4根)配料蔥(2根)姜(1塊)蒜(2瓣)生抽(兩大勺)白砂糖(1茶匙)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛肉煲的做法步驟1、牛肉洗淨切塊,胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切塊。蔥切段,姜、蒜切片。2、...
食材明細主料牛腩(800克)白蘿蔔(1個根)輔料蔥(20克)姜(3兩)蒜蓉(20克)八角(1枚)花椒(10粒)配料花生油(20克)腐乳(2塊柱)豆瓣醬(30克)蠔油(1勺)料酒(30克)醬油(20克)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、先把牛腩洗淨。2、濾...
“山上散養的黃牛肉,現宰現賣,食材如此新鮮,無須過多的調料,無須複雜的烹飪,蘿蔔配牛肉,原汁原味。”食材明細主料牛肉(1000g)白蘿蔔(兩根)輔料生薑(適量)白酒(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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