有關紅曲蔓越莓麪包的精選大全
“這是一個750克大面包的份量,由麪包機PE9600WT揉麪、發酵、烘烤而成,顏色誘人,適合四五口之家享用哦!配方來自愛和自由,做出來的麪包鬆軟好吃。當中的食材紅曲粉,對蛋白質有很強的着色力,常常作爲食品染色色素。它與化學合...
“依稀記得,曾經做過葡萄乾版。那時候,按照孟老師的配方取量紅曲粉,做出的麪包紅得深沉。後來琢磨,配方中的紅曲或許並不是紅曲粉,而是前面食材說明中的紅曲醬。如今製作蔓越莓版,謹記此訓,只用1/8小勺紅曲粉,麪糰顏色淺了許...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋粉:350蔓越莓幹:105輔料黃油:28奶粉:14紅曲粉:4酵母:4細砂糖:42鹽:6水:220具體步驟1.將蔓越莓幹放入冷水中浸泡30分鐘,瀝乾水備用。2.將除黃油和蔓越莓...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:125鹽:1/8小勺水:70紅曲粉:1/8小勺黃油:8細砂糖:10乾酵母:1/2小勺蔓越莓幹:15輔料蛋白:10糖粉:1大勺具體步驟1.麪糰料2.將除黃油果乾外的麪糰料倒入...
“紅糖未經過精煉,保留了較多甘蔗的營養成分,也更加容易被人體消化吸收,因此能快速補充體力、增加活力;我用的這個紅糖還是有機的,就更加好了,兒子說想不到這種色澤的麪包,居然這麼好吃!”食材明細主料高粉(250克)有機紅糖(60克)...
“有孩子之後家裏就添置了烤箱、麪包機、榨汁等機廚房工具。添加這些工具主要是爲了方便給孩子和家人制作各種無添加劑的美食。自從“敗”了這些廚房工具孩子吃的蛋糕、麪包基本沒從外面購買過,都是自己用烤箱或麪包機...
“這款麪包還是加了沙棘汁,顏色出來特別漂亮而且非常健康,我每次都是多和些面,這次還是一起做了兩個,一個玫瑰花面包一個椰蓉花環的麪包,加了蔓越莓乾和椰蓉,食材多樣,營養均衡,大家都來試試吧!”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(28g)酸...
“還有不到十天就是元旦了,做一款紅彤彤的小蛋糕,明年紅紅火火”食材明細主料低筋麪粉(210克)紅曲粉(10克)雞蛋(2個)牛奶(100克)黃油(80克)細砂糖(70克)泡打粉(8克)鹽(2克)輔料蔓越莓(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅曲蔓越莓...
“蔓越莓曲奇既簡單,又好吃。休息的時候烤一盤,瞬間就被吃光嘍!”食材明細主料低筋麪粉(120g)黃油(75g)蔓越莓幹(35g)輔料全蛋液(20g)糖粉(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡單的蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油軟化2、放入全部...
食材明細主料蛋糕低筋麪粉(適量)砂糖(適量)越曼梅(適量)輔料雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)越蔓莓曲奇的做法步驟1、準備食材2、食材混合揉成麪糰3、切成型,放入烤盤4、切花型5、放進預熱好的烤箱中,150度左右,中層,...
食材明細主料黃油(120克)低筋麪粉(110克)蔓越莓(30克)細砂糖(40克)輔料鹽(1克)雞蛋黃(1個)香草精(1ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓曲奇的做法步驟1、食材:黃油麪粉砂糖雞蛋蔓越莓幹香草精工具:過篩杯刮刀打蛋器Ps:1.黃油...
“紅酒會不會把酵母醉暈?帶着一萬個懷疑,把酵母的用量加了倍。既然叫個玫瑰麪包,又有現成的玫瑰粉,不加點兒進去讓它更加名至實歸未免有些太可惜。完全出乎意料的顏色,玫瑰+紅酒+蔓越莓,這些原本驚豔亮麗的東西,最後混合成的...
“充分利用麪包機的和麪功能,一次做2個麪包,一個麪包機烤,另一個用烤箱烤,做兩種口味的。”食材明細主料高筋粉(500g)果糖(30g)鹽(2g)奶粉(20g)牛奶(100ml)雞蛋(1個)淡奶油(20ml)酵母粉(5g)輔料湯種全麥粉(50g)水(150ml)配料紅豆(適量)蔓越莓(適...
“麪包中加入蔓越莓和核桃碎,酸酸甜甜很好吃。”食材明細主料高粉(400克)水(160毫升)雞蛋(2個)黃油(40克)蔓越莓(40克)核桃仁(適量)輔料鹽(3克)酵母粉(4克)白糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麪包卷的做法步驟1、麪包機桶...
食材明細主料無鹽黃油(150g)糖粉(80g)低粉(200g)鹽(1/2小勺)蛋液(25g)輔料蔓越莓幹(55g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化三分之一(冬天融化的會迅速凝固)加糖粉打發2、分次加蛋液,每次打發完...
食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)黃油(20克)白糖(30克)乾酵母(5克)蔓越莓(適量)雞蛋(一個)溫牛奶(280克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蔓越莓麪包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚師機內,添加5克酵母。蔓越莓泡開切碎...
“有時候沒什麼時間,但是又想吃自己做的麪包的時候。麪包機“一鍵麪包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油,加個果乾,最後刷層蛋液。一個香噴噴的麪包就出來啦~”食材明細主料高筋麪粉(250g)雞蛋(一個)蔓越莓幹(適量)...
“喜歡曲奇,但熱量太高了,加了燕麥減少了麪粉和黃油了,吃起來少一點罪惡感。”食材明細主料即食燕麥(100g)麪粉(80g)黃油(80g)雞蛋(1個)輔料蔓越莓(30g)牛奶(適量)糖(60g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓燕麥曲奇的做法步驟1、...
“小寶寶都愛吃小餅乾,小零食有哪個孩子不愛呢!總在外面買吃着不健康,畢竟有辣麼多添加劑,不如自己做讓寶寶吃個夠,蔓越莓曲奇就是最簡單最容易上手零失敗餅乾。”食材明細主料黃油(150g)糖粉(80g)低筋麪粉(250g)雞蛋(1個)輔料奶粉...
“加蛋清得蔓越莓曲奇,顏色潔白,口感偏脆,不知道你喜歡不喜歡呢!”食材明細主料黃油(55克)低粉(85克)蛋白液(13克)玉米澱粉(5克)細砂糖(40克)輔料蔓越莓幹(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油加砂糖打...
食材明細主料高粉(160克)低粉(40克)糖(30克)鹽(2克)奶粉(15克)酵母(2.5克)蛋液(20克)黃油(20克)水(100克)蔓越莓幹(適量)輔料卡仕達醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麪包的做法步驟1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰;2、把揉...
“對於需要早起上班的賴牀星人來說,吃早飯是特別奢侈的事情。不過早飯的重要性大家都比我清楚,所以買了個懶人用的麪包機,晚上睡覺前,預約好時間,早起就可以吃上香噴噴的美味麪包了,在加一杯熱牛奶,半個蘋果,健康營養又美味的...
“這個小麪包很好吃,裏面的奶酥蔓越莓餡很香,麪包也非常鬆軟。喜歡做麪包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麪包時剩下來冷凍起來的,剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜,放了一夜後拍照變軟了,不過不影響麪包的口感,還是很好吃。”...
“麪包圈就同司康一樣,可以產生無窮不會。藍莓麪包圈就是麪糰中加入藍莓幹。沒有藍莓,蔓越莓也不錯。只不過,加了果乾的麪糰在將一端擀扁的時候,讓人覺得果乾枝枝楞楞的,可能會影響包裹的效果。沒關係,將那被擀麪杖擀得暴露...
“如果票選最受歡迎的曲奇口味榜單,蔓越莓曲奇一定排得上前三。它有基礎黃油曲奇的濃郁奶香和酥鬆口感,又有蔓越莓果粒的酸甜柔韌,兩者微妙的平衡讓入口的每一片都樂趣無窮。移步上烘焙公衆號(微xin搜尋:上烘焙),還可以觀看...
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