有關韭苔回鍋肉的最正宗做法的精選大全
食材明細主料韭苔（200克）回鍋肉（100g）輔料食用油（半匙）調料豆豉（小許）食鹽（1g）生抽（5g）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔回鍋肉的做法步驟1、韭苔洗淨，切去頭。2、切段。3、回鍋肉切片。4、豆豉切碎。5、熱鍋冷油，油熱放豆豉爆...
“煮雞的時候看到五花肉很好，就煮了準備做回鍋肉。看了看只有韭菜了，就用韭菜搭配吧。”食材明細主料豬五花肉（100g）韭菜（100g）輔料食用油（半湯匙）調料食鹽（0.5g）生抽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韭菜回鍋肉的做法步驟...
食材明細主料五花肉（300克）韭菜薹（100克）輔料紅椒（1個）配料姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）豆瓣辣醬（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜薹回鍋肉的做法步驟1、五花肉刮洗淨豬皮後放入煮鍋裏煮熟。2、煮好的五...
“過年啦，家裏的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀，倒入...
“四川回鍋肉，香噴噴的回鍋肉讓你此刻只有一個想法:來碗米飯~~~~嘻嘻。我們就來學習一下吧！！”食材明細主料五花肉（300g）豆豉（15顆）花椒（20顆）蔥頭（6個）蒜苗（4根）紅椒（1個）姜（3片）大蒜（4瓣）輔料豆瓣醬（30g）白糖（5g）醬油（20g）料酒（10g）醬香（口味）炒（...
“這道菜是最家常的經典川菜，但是往往好多人都做的不地道，今天我來和大家分享一下我的做法，希望能幫助到大家。”食材明細主料豬五花肉（約300克）包菜片（約150克）輔料洋蔥塊（約60克）青椒塊（約5片）紅椒片（約5片）黑木耳（約8片泡好的）小...
“洋蔥多汁，翻炒去除辣味之後清甜誘人，與其它回鍋相比更添清香，豬油滑潤增加洋蔥口感，去掉了脆爽，綿柔的洋蔥更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中，肥瘦相間，清甜洋蔥配誘人豬肉，不僅解膩，更添食慾。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）二...
豬後腿肉。四川回鍋肉也稱爲回鍋肉，是四川地區常見的家常菜，屬於川菜。正宗四川回鍋肉的主要食材包括豬後腿肉、辣椒、蒜苗、洋蔥等，風味獨特。製作四川回鍋肉應該選用新鮮的豬後腿肉製作，這樣可以口感更好。烹飪之前需要...
回鍋肉，一道四川著名的菜，想必很多人都喜歡吃，肥而不膩，非常下飯。剛出鍋的回鍋肉，肉香四溢，色澤紅亮，挑逗着你的味蕾。你知道回鍋肉是怎麼來的嗎？你知道正宗的回鍋肉是用什麼肉？很多人炒出來的回鍋肉沒有想象中好吃是因爲用錯...
“四川人愛吃回鍋肉，因此也演繹出了無數個版本的回鍋肉，然而煎巴巴回鍋卻是心中永遠最愛的回鍋肉之一。相比於鍋盔回鍋它更質樸，更有家的味道。回鍋肉肥而不膩，煎巴巴香潤酥柔。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）二刀肉（適...
“香辣可口，拌飯超香！蒜薹取締了蒜苗，味道也絕佳！（小知識：親愛的朋友們，蒜薹可是蒜苗頂部抽出來長成的哦！）”食材明細主料蒜薹（適量）五花肉（適量）生薑（少許）鹽（少許）花生油（少許）胡椒（少許）輔料香乾（兩片）大蒜（少許）醬油（少許）味精（少許）幹辣椒（少許...
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵衆志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水...
食材明細主料五花肉（300g）韭黃（400g）豆瓣醬（一勺）輔料紅燒醬油（一勺）花椒（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭黃回鍋肉的做法步驟1、韭黃洗乾淨切段，備用五花肉洗乾淨切片備用2、鍋內熱油，五成熱...
“我一直在琢磨：怎樣才能使炒出來的菜顏色鮮亮，口感較好，非常爽口。今晚的這一道“回鍋蒜薹五花肉”，就是我的嘗試之作。”食材明細主料蒜薹（1把）五花肉（15克）食用油（1勺）食用鹽（半勺）生抽（1匙）輔料蔥薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（...
食材明細主料五花肉（適量）蒜薹（適量）輔料青椒（適量）米椒（適量）豆瓣醬（一勺）花椒（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蒜薹回鍋肉的做法步驟1、準備好五花肉，煮熟（用筷子能插進就行了）...
“回鍋肉，這道四川的名菜之一~27從小吃到大的一道菜，不過，很少做，因爲過程有點嚇人~嘻嘻~爲什麼呢？大家仔細看下去吧~呼呼~~”食材明細主料坐墩肉（一斤（小豬屁股上的肉））輔料紅糖（適量）蒜苗（適量）郫縣豆瓣（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）老薑...
“回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香，使其肉香濃郁，肥而不膩，少許白糖入口回甘，滋味撩人，而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息，經水發變軟，柔中略韌，肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中，滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適...
“北方的冬天室外生長的蔬菜直走菠菜和這個苔菜了。也是應季蔬菜，最近就不時賣掉，據說是高鈣蔬菜呢。”食材明細主料回鍋肉（50g）苔菜（150g）輔料食用油（半匙）調料花椒（小許）食鹽（0.5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒苔...
準備時間:55分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料煮熟的五花肉：300輔料三種顏色的柿子椒：3個姜：適量蒜：適量魚香川味醬：適量白糖：適量具體步驟1.準備好三種顏色的柿子椒、煮熟的五花肉、大蒜、姜、白糖...
“野韭菜雲南人叫苤菜，又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗，葉、莖、花、根均可食用，野韭菜薹味似韭菜。但比韭菜肥嫩鮮香。野韭菜的根又稱苤菜根，是製作雲南各種民族菜餚中必不可少的一道食材。”食材明細主料五花肉（300克）野韭...
“懶得拿凍肉切，直接用紅燒的回鍋肉來炒菜。”食材明細主料韭苔（250g）紅燒回鍋肉及湯汁（幾塊）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒回鍋肉炒韭苔的做法步驟1、韭苔洗淨。2、切段。3、收碗...
水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...
“今天是元宵節嘛，具古人說一年的開始和元宵要吃蒜薹，表示一年做事，有計算，有打算。”食材明細主料豬肉（500克）輔料蒜薹（500克）姜（適量）豆鼓（適量）配料鹽巴（適量）味精（適量）雞精（適量）花椒（適量）醬（適量）老抽（適量）油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘...
“滋味濃郁、香氣撩人，精選優質二刀肉，肥瘦相間，入口肥而不膩、潤而不幹，蒜苗清香回甜，經過二刀肉翻炒浸潤，更添香滑柔順。當然還少不了寇大香鮮椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）二刀肉（適量）蒜苗（適量）輔料...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
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