有關饅頭的精選大全
“我喜歡做菜,就趁還沒工作之前給老公變着花樣多做點,一來養好身體,過兩年結婚要寶寶,二來是我興趣使然。不過我做的一般都是中午和晚上的,早上很難起牀啊,嘿嘿,一般都是老公出去買回來包子和豆漿一起吃。前段時間曝出牛奶有...
“想寫這篇文章主要是因爲前天的文章花式饅頭,網友們問了一些蒸饅頭的小問題。其實麪食真的沒有想象的那麼難,就像做西點看着很難,但是真正瞭解了食材,以及特點做出美味的食物也不是難事。真正瞭解面的特點,做各種花樣的面...
“天氣好有陽光的時候就很喜歡做麪食。因爲加了吉士粉,發麪又用了牛奶,所以這款饅頭真的是奶香味很足呢。芝麻可以讓饅頭嚼起來更有口感,試試吧。”食材明細主料麪粉(200克)吉士粉(10克)酵母(2克)牛奶(約100克)輔料黑芝麻(適量)配...
“家裏經常榨果汁吧,可是果渣怎麼辦呢?是不是扔了可惜呢?來吧,動手做美味的果渣饅頭”食材明細主料果渣(一碗)高粉(300g)糖(50g)酵母(5g)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)橙渣饅頭的做法步驟1、這個就是我們家經常過濾出來的果...
食材明細主料南瓜(南瓜100克)紅腐乳(10克)麪粉(500克)輔料發酵粉(10克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小草帽饅頭的做法步驟1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成泥。麪粉倒入盆中,加入溫熱的南瓜泥,酵母和成麪糰,無需另外加...
“胡蘿蔔的饅頭,我利用做麪包的花式,將其做成了辮子型。這是不是就是傳說中的西爲中用?是不是被我利用的還蠻好?估計這會是讓你耳目一新的饅頭造型吧?我最近迷上了顏色,玩的都是帶色的麪食,確實讓人賞心悅目,吃他們心情也跟着...
“所謂“戧面”就是在揉饅頭時,在已發好的麪粉裏再揉進去一些乾麪,吸收一部分發面裏的水分,這樣蒸出來的饅頭吃着筋道。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)戧面饅頭的做法步...
“軟乎乎,熱騰騰飄散着誘人肉香的肉丁饅頭。口感細膩柔軟,餡料醬香濃郁。讓你愛上它沒商量。”食材明細主料麪粉(三杯)酵母(4克)鹼水(少許)白糖(少許)豬肉(400克)蔥(3根)輔料鹽(3克)糖(3克)料酒(一勺)甜麪醬(一勺)老抽(半勺)生抽(一勺)姜粉(2克)胡...
食材明細主料南瓜(500克)特一粉(200克)全麥粉(200克)小米麪(300克)酵母(7克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜粗糧饅頭的做法步驟1、將南瓜去皮。2、切成長方形片狀。3、放入微波爐,用大火蒸10分鐘。4、稍晾製成泥狀。5、依...
“不過最近無意中從刀切饅頭那得到啓發,找到了一個笨方法,也算是俺樂逍遙的獨門整形手法。可以很輕鬆的做出光滑又飽滿的圓饅頭。第一次嘗試用這方法做了8個圓饅頭,出鍋的時候個個都飽滿又圓潤,表面看起來非常的光滑,好象...
“第一次蒸饅頭,加入了紫薯在色彩上給人以愉悅感,另外造型上以可愛有趣爲主,增加製作的樂趣:)首次發佈菜譜,還希望大家多多指教,小女子獻醜了*o*”食材明細主料紫薯(3個400克)麪粉(500克)輔料酵母粉(10克)牛奶(半盒200克)奶香(口味)蒸(...
“呵呵!第一次學做饅頭。沒想到做得還可以,只是爲什麼我蒸的饅頭好像滴上水了一樣。在出鍋的瞬間,蒸汽變成的水把發得很好的饅頭的皮打的很皺,不僅影響口感還影響美觀,請問怎樣做可以避免蒸饅頭時被滴上水呢!我家寶貝很喜歡...
“這是我做的一道年菜喜慶麪點---“一帆風順”新年新氣象,預祝大家事業,學業都一帆風順,健康麪食送給大家·!!可以當主食或點心,健康美味來一點!~~”食材明細主料紫甘蘭汁(110克)麪粉(270克)輔料牛奶(40克)酵母(5克)鹹蛋黃碎(適量)配料...
“平時小惠子家常點心是面向大衆,既簡單又方便,很適合初學者試試哦。這款點心是從“生煎饅頭”由來的,唯一改進是餡料變爲甜的,吃口就不油膩呢。而“生煎饅頭”做出來吃口既有饅頭口感,也有面包香味,也被大家所接受。那現在...
食材明細主料剩饅頭(適量)雞蛋(適量)紫蘇(適量)輔料油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇饅頭片的做法步驟1、備好原料,洗淨待用。2、饅頭切厚片,雞蛋打散,加入鹽和切碎的紫蘇葉攪拌均勻。3、平底鍋倒油燒熱。4、放饅頭...
“我們這年代的人到底算不算得上幸福呢?小時候拿着幾毛錢去買杏脯,或是天沒亮去排隊買腸粉,一年吃上一個有蛋黃的月餅就足以讓自己高興半天。如今菜市場裏一年四季都有賣的瓜和菜,怎麼弄也沒有小時候吃到的好吃;在超市裏對...
“麪包機一直以來在咱們家主要還是當揉麪機用的,做饅頭什麼的省力了很多,揉麪這樣的力氣活全交給了麪包機~~真是輕鬆了很多呀!自己做、時不時的就要做些雜糧饅頭,營養全面很重要、、、”食材明細主料麪粉(400克)雜糧粉(100克...
“蝴蝶饅頭外形可愛小巧,又可以填飽肚子,熱量低於80卡,如果你正要減肥,又無法節食,可以試一下我推薦的這一款!只要兩個就能吃到飽哦!我也是靠這個來減肥的!真的很有效!(早上吃一個蝴蝶饅頭搭配牛奶,中午吃兩個蝴蝶饅頭搭配綠茶,晚...
“中醫認爲黑米有顯著的藥用價值,古農醫書記載:黑米“滋陰補腎,健身暖胃,明目活血”,“清肝潤腸”,“滑溼益精,補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此...
“這款梅花饅頭加入了大米粉。大米粉買了有一段時間了,本來想拿來做麪包的,但是烤箱最近不給力,時好時壞的,讓俺很糾結,所以就用來做饅頭了。味道嗎,就是那種很天然的味道,稍微有點淡淡的甜香味,而且嚼起來很有韌性。”食材明...
“家常主食,好看好吃!”食材明細主料白麪(2斤)輔料紅棗(適量)紅豆餡(適量)配料安琪酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗花子的做法步驟1、把安琪酵母用溫水調好,和入面中,成團後發酵100分鐘(根據溫度和麪的多少掌握髮酵...
食材明細主料麪粉(50g)玉米粉(20g)輔料牛奶(20ml)酵母(2g)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶玉米饅頭的做法步驟1、原料集合照2、粉類放入大盆,牛奶加熱到40度左右(微微燙手),融化酵母,牛奶酵母倒入粉中,拿筷子攪成棉絮狀,上手揉...
食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(2只)輔料鹽(適量)植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎饅頭片的做法步驟1、冷饅頭切片2、雞蛋打散,加入適量鹽3、鍋里加油燒熱,饅頭放入雞蛋液裏兩邊浸一下放入油鍋,煎至兩面金黃即可小...
“美好的一天,從早餐開始。加了粗糧的玉米饅頭,也會是早餐不錯的選擇。”食材明細主料玉米粉(100G)中筋(150G)輔料酵母粉(3G)配料白糖(15G)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米玫瑰饅頭的做法步驟1、所有原料,全部倒入麪包機。...
食材明細主料饅頭(一個)輔料雞蛋(一個)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎饅頭的做法步驟1、準備工作:1.饅頭切片(一個普通大小的饅頭切成6片左右,可按個人情況選擇);2.打蛋液(一個饅頭配一個蛋的比例),然後往蛋液里加...
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