家燒臭鱖魚的做法 - 家燒臭鱖魚怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家燒臭鱖魚的做法步驟
1、臭鱖魚洗淨瀝乾水分。
2、辣椒,青蒜,蒜瓣切成丁,洋蔥切絲。
3、熱鍋放豬油燒熱,放入鱖魚煎至兩面微黃撈出控油。
4、鍋裏餘油燒熱,放入姜蒜爆香加入洋蔥,豆豉煸炒出香,放入鱖魚,撒上料酒再加入400毫升開水(沒過魚身)白糖、雞精、胡椒粉。大火燒開轉中火燒5-8分鐘,放入辣椒,青蒜大火收汁即可。
5、成品
6、成品
7、成品
1、臭鱖魚洗淨瀝乾水分。
2、辣椒,青蒜,蒜瓣切成丁,洋蔥切絲。
3、熱鍋放豬油燒熱,放入鱖魚煎至兩面微黃撈出控油。
4、鍋裏餘油燒熱,放入姜蒜爆香加入洋蔥,豆豉煸炒出香,放入鱖魚,撒上料酒再加入400毫升開水(沒過魚身)白糖、雞精、胡椒粉。大火燒開轉中火燒5-8分鐘,放入辣椒,青蒜大火收汁即可。
5、成品
6、成品
7、成品