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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花生:300輔料鹽:15八角:1個桂皮:1塊山奈:1顆花椒:15顆薑片:5塊香油:1勺糖:1勺具體步驟1.花生洗淨備用,把所有調料除香油外放入鍋中,放水燒開後,放入花生小火煮,時...
準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘這道滷花生炒豆乾是一道非常不錯的美食,這道美食十分常見,在一般的家庭的餐桌上都能看見它的身影,特別是家裏有人喜歡喝酒的,這道滷花生炒豆乾就特別適合...
準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘美味滷花生炒豆乾製作方法比較簡單,只是準別時間有點長,如果第二天要吃的話,前一天一定要將花生米泡一下才行。都說食材就是藥材,看來一點也沒錯,滷花生炒...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘家常滷花生炒豆乾不僅僅是一道很平常的家常菜,它裏面含有很多的營養物質,滷花生炒豆乾主要是由花生、豆腐乾等蔬菜製作而成,裏面含有非常多的維生素,其中...
“落花生......爹爹說:“花生的用處固然很多;但有一樣是很可貴的。這小小的豆不像年好看的蘋果、桃子、石榴,把推們的果實懸在枝上,鮮紅嫩綠的顏色,令人一望而發生羨慕之心。它只把果子埋在地底,等到成熟,才容人把它挖出來...
食材明細主料花生芽(250g)豆乾(一塊)輔料蔥段(適量)鹽(少許)蠔油(1勺)澱粉(2匙)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生芽炒豆乾的做法步驟1、豆乾切長條、肉切絲、蔥段。2、花生芽清洗乾淨後去掉紅衣和根部。3、切成兩段...
食材明細主料花生米(100克)豆腐乾(1塊)輔料椒鹽(適量)鹽(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒花生米的做法步驟1、材料:花生米、豆腐乾2、將豆腐乾放在案板上切開,待用。3、接着,用涼油下入花生米。4、翻炒翻炒,炒出香...
食材明細主料香菜(適量)豆乾(適量)花生米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜豆乾炒花生的做法步驟1、白豆乾切丁2、香菜切碎3、豆乾焯水4、瀝乾水份5、鍋中少許油6、將花生米倒入翻炒,一直小火翻炒...
“花生炒魚乾下飯下酒都能配得上,我喜歡配粥吃......”食材明細主料花生仁(適量)小魚乾(適量)蒜頭(適量)朝天椒(適量)蔥(適量)熟芝麻(適量)輔料油(適量)醬油(適量)雞粉(適量)酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生炒魚乾的做法步驟...
“夏天到了,三五好友或家人要坐在家中小院納涼喝酒吃小菜,最愛的莫過於五香滷花生了,脂肪少,香糯入味,多吃兩把也不用擔心腸胃有負擔。此時正是新花生上市之時,鮮嫩飽滿,營養豐富。滷得好,滿口五香汁水;滷得不好,乾巴巴的沒口感...
“新鮮的花生上市了,去菜場買了一些花生回來,最簡單的辦法就是滷着吃,既是零嘴小吃,又是下酒好菜,不管是大人小孩都很喜歡吃,而且價格也不貴。”食材明細主料花生(600克)輔料茴香籽(適量)桂皮(1塊)幹辣椒(4個)花椒(適量)大料(2個)香葉(幾...
食材明細主料梅花肉(適量)滷豆乾(適量)蒜瓣(適量)青椒(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量(玉米油+豬油))鹽(適量)香菇老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅花肉炒滷豆乾的做法步驟1、準備好所有食材2、食用油是用玉米油加豬油...
食材明細主料滷豆乾(200克)尖椒(100克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)蒜瓣(適量)老抽(半茶匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒滷豆乾的做法步驟1、準備食材2、豆乾切條,尖椒切斜刀塊,蒜切片3、起油鍋倒入適量底油...
食材明細主料花生米(適量)黃豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料大蔥(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)生薑(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷花生黃豆的做法步驟1、花生米和黃豆按4:1的比例洗淨,用溫水浸...
食材明細主料豆乾(適量)滷肉(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾炒滷肉的做法步驟1、豆乾、滷肉切片,蔥洗淨。2、鍋中放少量油,小火煸香蔥白,放入滷肉煸炒出油。3、放入...
“又到一年花生成熟時,不禁讓我想到了小時候的很多畫面那個時候沒有特別多的零食,所以花生就是其中之一,而且吃法好多每次去外婆家,都會吃到,特別是冬天鄉下都是烤火爐取暖,火爐上面就可以鋪一層花生,一邊烤火一邊等待花生烤...
食材明細主料花生(適量)毛豆(適量)雞蛋(適量)輔料老滷(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)醬油(適量)薑片(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷蛋花生毛豆的做法步驟1、雞蛋煮熟。2、剝去蛋殼。3、毛豆剪去兩頭,容易入味,清...
“我是一名準媽媽,自從懷孕後,媽媽就告訴我多吃豆類,後來我才查到豆類有助於寶寶腦部發育,還能增強記憶力,對寶寶的智力發育非常有幫助。我現在生活在福建,很難買到新鮮的嫩蠶豆,只能吃幹蠶豆了,幹蠶豆泡發可以燉排骨、筒骨之...
食材明細主料乾花生(適量)輔料老滷水(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷花生的做法步驟1、買了五斤有機花生,山東的。2、放入清水中洗淨泥沙。3、將花生捏破,好入味。在清水中浸泡幾小時。4、老滷水解凍,放入砂鍋中燒...
食材明細主料滷香乾(適量)五花肉(適量)五椒爪(適量)自制辣醬(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)香菇(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒滷香乾的做法步驟1、備好食材2、熱鍋小火把五花肉片煸出油,鍋裏留油,油渣裝出來...
“早餐愛吃米粥,作爲粥搭檔的花生必不可少.一般滷着吃,偶爾也炒來吃.每次回雲南之前,婆婆都會剝好四五公斤的花生,挑出大顆飽滿的,給我們帶來吃.婆婆沒進過學堂,不識字,但農活做得極好,尤其是種玉米和花生,每年都豐收...
“花生米和豆乾兒也是老蘇州非常喜歡的食物,尤其是過年的時候,一家人圍在一起吃年夜飯,必須來盤花生米下下酒,鬆脆噴香,口感極佳!花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物,不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養素,植物...
食材明細主料蘭花豆腐乾(5塊)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)蔥段(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滷蘭花豆腐乾的做法步驟1、蘭花豆腐乾、幹辣椒、桂皮、大料、蔥段2、將蘭...
“茴香,一種有着獨特香氣的食材,香的讓人窒息,如果你喜歡便會難忘,不喜歡吃一口就受不了。茴香的個性非常鮮明啊!經常用茴香包包子,但是今天做的是用它嗆菜,這個味道一樣讓人難忘。”食材明細主料花生(半碗)黃豆(半碗)茴香(一把)輔...
“用八角,桂皮,香葉等大料煮過的花生再炒,香味濃郁,鹹鮮可口。這次加上豆腐乾一起炒,呵呵,竟有火腿味出來了,這一大盤我作零食全吃光了,作爲下酒菜肯定也很贊哦。”食材明細主料花生(適量)輔料豆腐乾(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味...
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