有關千層麪版紅油麪皮的最正宗做法的精選大全
“一直很喜歡吃意大利麪、通心粉、包括千層麪。之前做過一次肉醬千層麪,味道很美味😋😋可千層麪雖然好吃,但煮肉醬、煮麪、熬白醬、鋪千層麪、刷肉醬……這些步驟加起來,實在有點繁瑣,導致我只做過一次肉醬千層麪,就因爲懶...
“不用西式開酥也能做的千層小麪包。如果你家裏正好有一臺壓面機,那就非常方便,將面壓薄,刷黃油,捲起,縱切,盤起。就這麼簡單,你也試試吧。如果沒有壓面機可以將麪糰擀到合適的厚薄,手工擀皮肯定沒有機器來得那麼薄,那麼你可以...
“饅頭換個花樣吃。^~^一層一層的,外焦裏嫩。”食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)溫水(242g)輔料紅糖(30g)白芝麻(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖發麪千層的做法步驟1、麪包機裏放溫水242克,酵母5克,紅糖30克,麪粉500克。...
“這是一款媽媽教給我的家常麪食中的保留項目,小時候每當有客人來的時候,媽媽都要烙餅吃,我們大家也跟着趕點口福,常常是媽媽的下一張餅還沒烙完,上一張餅早已被瓜分完了,總覺得吃不夠,後來家裏富裕了,可以天天吃白麪了,可我們...
“這個餅特別薄,層層軟糯,層層酥脆,層層油香,香而不膩,香而好吃,真的是很不錯的麪食,還可以捲上自己喜歡的各種炒菜,蔥,大醬,那更是一種吃貨的境界,喜歡吃麪食的朋友可以試試。”食材明細主料麪粉(3碗)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)數...
“包餃子剩下的麪糰和肉餡,不想再用來包餃子。想起很久很久以前看到京東肉餅,死麪團,純肉餡。也可以用這韭菜肉餡演繹一次。不過,老爺子更喜歡發麪,加點酵母,把死麪變成發麪先。皮肉1:1,想必夠足餡了。發好的麪糰加少許鹼,其實...
“隨着電視劇白鹿原的熱播,一時間讓西安傳統美食油潑扯麪聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麪並不難,只要認真完成三個關鍵步驟:和麪、餳面、扯麪,那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃的油潑扯麪。”食材明細主料麪粉...
“這是一款看似複雜其實不難的千面做法。在意大利是一種很普遍的主食。千層麪軟滑營養,老少適宜。要是家裏來客人的話,那也是一款可以上桌而且體面的主食,配上沙拉菜,又簡單又大方。”食材明細主料五花肉(一公斤)洋蔥(兩個)胡...
“紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分爲片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、...
“陝西妹子教你如何做好吃的油潑面,征服他/她的胃~”食材明細主料麪粉(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)辣椒粉(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗油潑面的做法步驟1、和麪,新手建議高筋麪粉,做到三光即...
“奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流...
“還記得那個胖胖的可愛的加菲貓嗎?這道菜可是他的最愛,見到就沒命了。在加菲貓二這個電影中,他還教給其他動物製作如何Lasagna......”食材明細主料牛肉餡(50g)豬肉餡(50g)輔料胡蘿蔔(1個)芹菜(2根)西紅柿(2個)麪粉(60g)奶酪(50g)洋蔥...
“牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效,牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛;享有"肉中驕子"的美稱。”食材明細主料牛腩肉(400g)輔料菠菜(200g)西紅柿(兩個)香菜(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)生薑(適量...
“家裏經常做的發麪烙餅,酥香不失柔軟的千層發麪烙餅。”食材明細主料麪粉(500克)水(250克)酵母(3克)輔料食鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層發麪餅的做法步驟1、麪粉+酵母混合均勻加入清...
“豬油渣,顧名思義,就是豬肉被提煉油脂之後剩下的渣渣。儘管從外表來看,豬油渣是個讓人看不上眼的破落戶。但酥脆的口感和香濃油潤的滿足感,使得它的美味程度,毫不遜色於“肋排”、“五花”、“裏脊”這些家族精英們。前幾...
“蘭州涼麪譽滿西北,小時候,每到初夏時分,蘭州大小牛肉麪館紛紛開售涼麪,涼麪及調料一般都放在一個大玻璃櫃中,玻璃櫃的一面釘着紗簾乾淨衛生,顧客便隔着玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麪上調入各種調料,有...
食材明細主料高筋麪粉(250g)細砂糖(25g)酵母(2.5g)清水(140g)黃油(20g)奶粉(10g)輔料黃油(30g(塗抹用))奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香千層小麪包的做法步驟1、將除黃油外的其餘主食材全部放入廚師機中和麪,揉至麪糰出膜。2、放...
“包餃子時常這樣:要麼餡多了、要麼是餃子皮多幾張;餡多了可以做菜汆丸子吃、但剩下餃子皮怎麼處理?除了切切下面片外,卻一直沒有找到其它好方法。哈哈:那現在悄悄告訴親一個好消息吧,咱可以給它來個改頭換面,用剩下的餃子皮...
“餃子皮做肉醬千層麪,你沒做過吧,我也是第一次做的,起因是有次與兒子去必勝客點了一客肉醬千層麪,我看了看那千層麪麪皮,真像餃子皮,那我也來山寨一下,呵呵,除了形狀,吃起來都象肉醬千層麪就是做肉醬比較麻煩,其他都很簡單。”...
“如果我還沒吃過手撕麪包會不會有人笑我可是我真沒吃過啊看到飛雪無霜做的手撕麪包那一層層的真誘人就在一個月之前吧我也忘記是什麼時候了做了一次手撕麪包結果天氣太熱客廳沒空調那油真是漏的慘不忍睹啊於是今晚在...
食材明細主料中筋麪粉(500克)酵母(5克)泡打粉(5克)小香蔥(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)發麪千層蔥油餅的做法步驟1、500克麪粉里加入5克泡打粉(如果想吃半燙麪的千層餅就用開水燙1/3或溫水和麪都可以,不加...
食材明細主料千層麪(3片)鯛魚(60g)透抽(40g)蝦仁(4只)輔料巴西里碎(1茶匙)橄欖油(1大匙)蒜頭碎(10g)洋蔥碎(15g)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油焗烤千層麪的做法步驟1、先取一鍋水煮沸後,將千層麪煮5分鐘至八分熟撈起泡水備用。...
“鹹香適口”食材明細主料麪粉(適量)輔料無鋁泡打粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)酵母(適量)食用油(適量)鹽(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)發麪五香千層餅的做法步驟1、麪粉,泡打粉,鹽混合,備用。2、溫水化糖,淡糖水...
“千層酥皮的製作,是糕點的基礎,它不僅可以用來製作葡式蛋撻,還可以製作各種酥皮點心,千層酥皮派等,有着極爲豐富的應用。它的原理在於,於麪糰中裹入油脂,經過反覆摺疊,形成數百層面皮-黃油-麪皮的分層。在烘焙時,麪皮中的水分...
“蔥花餅小的時候經常在街頭能看見,老遠處就能聞到蔥花的香味,現在回憶起來都是滿滿的幸福感。這個週末我就在家做起了這款小點心,尋找童年記憶里美好的味道。新鮮的小蔥搭配剛剛熬製好的花椒油,味道真的是棒極了,俗話說的...
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