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“豆腐是大豆製品之一，品種很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐等。南豆腐每100克中含有水分88克、蛋白質6克、脂肪2.5克，還富含其他的維生素和礦物質。北豆腐當中每100克含水分80克、蛋白質12克、脂肪4.8克，也富含其他的維生...
“爸媽愛吃蛋糕，麪包，點心等。爲了他們身體健康，我開始教他們烘焙（我和爸媽不住一起，爸媽也不能時時吃我做的美味）。有一年春節，爸媽在我家過年，我做了兩盤桃酥給爸媽品嚐。他們吃了都說好吃，剛開始我以爲桃酥並不是那麼美味，他...
“雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜，口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰（顏色白裏透紅爲佳），配料芹菜只要莖，不要葉（葉不要浪費了，可用來做涼拌菜）。”食材明細主料豬腰（2個）豬黃喉（2跟根）輔料芹菜莖（150克）配料幹辣椒（6個）小紅辣...
“秋冬季節天氣比較乾燥，流感多發。一道清淡爽口又解毒的黑白兩道絕對是首選。”食材明細主料大白菜（8片葉子）輔料胡蘿蔔（80g）黑木耳（一小把）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常黑白兩道的做法步驟1、適量胡蘿蔔切片。2、...
“潮白黑魚饞小黑，營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（一條）蔥（適量）蒜（適量）料酒（適量）精鹽（適量）花椒（適量）輔料大料（3個）姜（適量）醬油（適量）醋（適量）味精（適量）魚...
食材明細主料紅薯發酵面（適量）山藥泥（適量）輔料葡萄乾（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常阿福包的做法步驟1、添加紅薯、酵母粉，經過一次發酵後的紅薯發酵麪糰。2、山藥去皮，蒸熟後壓成泥備用。3、山藥泥揉成小球。4...
食材明細主料牛肉（適量）黑椒粉（適量）洋蔥（一個）蒜片（適量）薑末（適量）意麪（適量）牛肉丁（適量）輔料鹽（適量）黃油（適量）橄欖油（適量）紅酒（適量）黑椒汁（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常黑椒牛排的做法步驟1、牛排洗淨瀝乾2、洋蔥切丁，蒜...
食材明細主料金針菇（適量）黑木耳（適量）輔料蒜蓉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑白雙蒸的做法步驟1、金針菇洗淨備用。2、黑木耳泡發煮熟備用。3、一頭蒜切末。4、將金針菇和黑木耳碼在盤中，放籠屜大火蒸八分鐘。5...
“大連覺黑魚，青島見黑頭魚。刺比較硬，吃的時候要小心。肉質緊實，口味鮮美。”食材明細主料黑魚（2條）輔料蔥（1段）香菜（1段）醬油（2匙）醋（1匙）料酒（2匙）白糖（1匙）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常燉黑魚的做法步驟1、蔥...
“今天去菜場買菜，看到一種以前沒見過的海螃蟹，攤主說是太子蟹，30元一斤，價格還能接受，並且蟹腳上沒有用粗繩五花大綁，而是隻綁了一根細皮筋，於是買下來嚐嚐鮮。福州人口裏的白粿，就是江浙一帶的人的年糕，是一種用米加工成的主...
食材明細主料蕨根粉（適量）米粉（適量）輔料黃瓜（適量）小紅尖椒（適量）蒜蓉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）耗油（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑黑白無常的做法步驟1、蕨根粉，米粉在涼水中充分泡軟...
食材明細主料娃娃菜（一棵）生菜（一棵）茭白（一根）黑木耳（適量）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白黑木耳炒雙菜的做法步驟1、材料：娃娃菜、生菜、茭白2、黑木耳（已泡發）3、將娃娃菜和生菜清洗一下。4、生菜放...
“最普通的菜，最家常的菜，最貼近老百姓的餐桌，你做，我做，我們一起來製作，人生最幸福的事情，就是陪着自己的家人吃一輩子的飯，難道不是嗎？平平常常纔是真，家常菜纔是我們的最愛：”食材明細主料圓白菜（400克）幹辣椒（3個）輔料蔥花（適量）姜...
“以前每到過年，福州家家戶戶幾乎都醃糟魚。一是因爲那是物質匱乏，只有過年才能買到魚，相對買的量比較大；二是那是沒冰箱，紅糟醃製的東西儲存期較長，第三麼，酒糟的顏色紅紅的，很喜慶。今天再做糟魚，多半是懷念小時候的味道了。...
“黑魚比普通的魚營養成分高，而且刺也不是很多，因爲家裏有寶寶，所以這款魚既營養又不會刺多煩惱😍😍😍”食材明細主料黑魚（一條）輔料鹽（少許）肉味王（少許）十三香（少許）胡椒粉（少許）啤酒（適量）老抽（少許）味極鮮生抽（少許）雞精（少許）大蔥（適量...
“菜心，是油菜的一種，油菜就是有才有財。油豆腐皮，就是有福。所以這道菜有福有財就叫財福雙全。”食材明細主料菜心（200克）油豆皮（100克）花肉（小許）食鹽（1克）食用油（小許）雞精（小許）輔料紅椒（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）財...
“新入手了一個小熊餅乾模具,超級喜歡,因爲模具裏竟然把小熊的嘴巴鼻子眼睛等細節包含了,這樣一來就不需要自己重新花費工夫做這些細節上的修飾啦.趕緊試了一下新模具,效果很滿意哦!黑白雙色小熊餅乾.”食材明細主料...
“現在正是吃白菜的季節，滿大街都是賣白菜的，今天就用白菜葉給大家分享分享一道好吃有健康的菜～～白菜福袋這樣吃白菜不僅造型可愛顏色好看，而且寓意特別美好，白菜福袋諧音就是百財福袋，如果在過年的餐桌上來上一盤，真的是漂亮...
食材明細主料銀耳（適量）木耳（適量）輔料香菜（適量）蒜末（適量）鹽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常拌雙耳的做法步驟1、銀耳，木耳提前泡發。2、下鍋焯水。3、撈出過涼水備用。4、銀耳，木...
“紅黑雙豔，這名字起得。。。。這是粥書上的名字。其實就是紅棗黑米粥。據說這是陝西的地方傳統風味小吃，用當地特產製作而成。喜歡甜食的，可以酌加白糖調味而食。”食材明細主料黑米（60克）紅棗（35克）輔料水（適量）枸杞（少許）甜味...
“過年做幾個雙喜的大饅頭，看着都有喜洋洋的年味。紅色是紅曲粉天然的。祝福親們新春佳節闔家安康喜氣源源，財源茂盛天天有喜事。”食材明細主料麪粉（400g）輔料酵母粉（4g）紅曲粉（適量）溫水（170ml）豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（...
“冰箱裏剩幾個豆包了，沒有菜，還着急吃飯，想來想去炒個快一點的菜吧。想到了木耳白菜，又覺得太單調了些，就加了一根肉花腸，沒想到吃起來還蠻特別的。”食材明細主料白菜（適量）木耳（適量）輔料肉花腸（1根）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）蒜（適量）配...
“黑白菜是我們東北的一道以素爲主的菜餚，飯店裏做得比較繁瑣，自己在家做又不想講究那麼多而麻煩，可以像我這麼做，方法簡單而省時。”食材明細主料木耳（適量）白菜（適量）輔料豬瘦肉（適量）蔥（適量）姜（適量）配料玉米油（適量）精鹽（適量）醬油...
食材明細主料白菜（四分之一個）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常白菜的做法步驟1、切白菜。2、蔥薑蒜熱油爆香，喜歡辣椒的可以加辣椒。3、爆的香味出來了。4、加入白菜幫翻炒。5、白...
“這是一道非常鮮美又清淡的湯品，不僅美味，還非常的健康。”食材明細主料瘦豬肉（300g）輔料幹秋耳（20g）新鮮銀耳（1/4朵）蘆筍頭（若干）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑白雙耳瘦肉蘆筍湯的做法步驟1、瘦肉切厚塊，蘆筍頭切段，太粗...
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