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“女兒很“想念”外婆的“醋炒雞”，要求我給她做，於是我詢問母親後“如法炮製”。記得當年我“青春期”時，母親常常宰了家裏養的“小公雞”，用醋炒了給我吃，說是對發育生長有好處……”食材明細主料雞（1只）輔料醋（80ml）糖（3勺）生...
食材明細主料排骨（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）蔥（適量）姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒糖醋排骨的做法步驟1、準備好原料。2、把排骨放入水中洗乾淨。3、準備好蔥和姜。4、把蔥和姜切碎。5...
食材明細主料魚尾（一條）輔料薑絲（適量）白糖（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）香醋（適量）千禾醬油（適量）老抽（少許）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋燒魚尾的做法步驟1、魚尾刮洗乾淨，劃幾刀加入適量鹽，黃酒，千禾醬油醃製廿分鐘...
“喜歡臘八蒜特有的香味，吃餃子可以，我喜歡用它燒菜，燒魚.醋溜白菜都好吃”食材明細主料帶魚（適量）臘八醋（適量）輔料臘八蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（一點點）料酒（適量）回花椒（適量）姜（適量）蔥（適量）大蒜（適量）玉米油（適量）白糖（少許）紅辣椒（...
“逛超市，偶爾看到出售海鱸魚的分割肉。由於魚很大，整條的無人問津，因此售貨員把它分割來出售。這種海鱸魚雖然不太好吃，但，新鮮刺少，我這人又最怕魚刺，呵呵！我看很新鮮，就挑了一段魚尾巴。海鱸魚的魚尾部很嫩，含的膠原蛋白也多...
食材明細主料五花肉（適量）調料十三香（適量）糖（適量）鹽（適量）醋（一碗）大蔥（適量）茉莉花茶葉（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糖醋紅燒肉的做法步驟1、五花肉切好冷水下鍋炒熟備用。焯水時需要放入茶葉去膩。2、鍋裏放入糖或者...
食材明細主料炸魚塊（適量）輔料香菜（適量）調料玉米油（適量）香醋（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香醋燒魚塊的做法步驟1、炸好的魚塊準備好。2、蔥、姜切好備用。3、蠔油、生抽、香醋放入碗裏拌勻。4、蒜末、香...
食材明細主料金鯧魚（1條）輔料蔥（適量）老陳醋（50g）醬油（25g）乾紅辣椒（適量）花椒（20粒）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醋燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚一條，身上切菱形花刀。2、大蔥3段，姜5片，蒜4瓣，花椒20粒，八角半個，幹辣...
“我家一般不炒茄子，感覺茄子不論是怎麼炒都不好吃，而且茄子非常的吸油，但最近跟朋友學的這道燒茄子家裏孩子老公都特別喜歡吃，而且非常的下飯，配上大米飯真是絕了！”食材明細主料茄子（4個）輔料蒜（1頭）青椒（1個）西紅柿（1個）調料生抽...
“今天用自制的炸素丸子做道菜，叫做“醋燒素丸子”。這道菜做法簡單，很適合用做家宴菜餚。素丸子在北京很盛行，過去屬於吃素和齋菜中很講究的一道菜餚。其做法也很多，比如，京味兒小吃中的丸子湯，還有幹炸素丸子、焦溜素丸子...
“簡單下飯的一道家常菜。”食材明細主料大白菜（四張大葉子）輔料紅甜椒（一個）配料蒜末（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）料酒（適量）糖（小半勺）醋（一小勺）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋燒大白菜的做法步驟1、大白菜四張，紅...
“都說酸兒辣女，我老婆孕期就喜歡酸甜辣都吃，所以做了這道菜，希望大家喜歡”食材明細主料鯽魚（一條）輔料辣椒（4個）姜（3片）米蔥（一根）啤酒（一聽）雞精（2勺）紅糖（3勺）蠔油（2勺）白醋（一勺）老抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒糖醋鯽...
“一盤紅燒和糖醋口味二合一的雞翅。。。。。。”食材明細主料雞翅尖（六隻）雞翅根（六隻）輔料蒜頭（三瓣）姜（一塊）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）醋（適量）水（適量）生抽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒糖醋雞翅的做法步驟1、...
“酸酸甜甜的美食怎麼都吃不厭。”食材明細主料帶魚（適量）輔料姜（少許）蒜（少許）蔥（少許）調料油（適量）白醋（適量）白糖（適量）番茄醬（適量）料酒（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）脆皮炸粉（少許）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒糖醋帶魚的做法步驟1...
“酸甜鹹，味道好極啦……”食材明細主料帶魚（適量）香菜（適量）輔料蔥（適量）花椒（適量）糖（適量）雞精（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋燒帶魚的做法步驟1、帶魚洗好，切小段入鍋煎。少放些...
“豬肋排條，健康低脂，肉質香醇，肥瘦相間，嚼之有味。古法窖藏10年的陳醋，敬畏自然神力。觀之，醋色棕黑，醋香撲鼻；嘗之，酸中帶柔，醇厚綿長”食材明細主料排骨（400g）京蔥（10g）生薑（10g）輔料香醋（適量）白砂糖（25g）白芝麻（適量）花生油（適量）老抽（適...
食材明細主料胖頭魚（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）大蒜（適量）配料料酒（適量）澱粉（適量）味精（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒醋魚的做法步驟1、準備材料：魚肉、小蔥、大蒜。2、澱粉必備。3、還有生薑。4、準備好材料...
“透過幾個小竅門，做出來的帶魚，酸甜可口，熱吃、涼吃一點都不腥氣，大家不妨試一試啊！”食材明細主料帶魚（400克）輔料香料油材料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）配料豆瓣醬（1湯匙）幹辣椒（3個）白糖（2湯匙）米醋（3湯匙）蔥（...
“通常我家做雞翅都是用紅燒，或清蒸或可樂雞翅之類的做法，這次改成用糖醋做法，酸酸甜甜的超下飯，很適合夏天食用。”食材明細主料雞全翅（5個）鹽（半勺）生抽（2匙）老抽（1匙）薑片（3塊）料酒（1匙）白糖（2匙）香醋（4大匙）大蒜（4粒）蔥（1顆）輔料水（半碗）酸...
食材明細主料白菜心（1個）輔料油（25毫升）糖（20克）醋（15毫升）醬油（15毫升）鹽（1克）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）糖醋燒白菜的做法步驟1、白菜切小塊。2、鍋裏放油，放蔥、姜煸炒。3、放入白菜翻炒。4、放入醬...
食材明細主料紅立魚（適量）輔料陳醋（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋燒紅立魚的做法步驟1、魚洗淨加入適量鹽。2、醃製入味。3、鍋子燒熱放入紅立魚。4、放入辣椒和蒜末。5、兩面煎至...
“今天，做一道好吃的“醋燒黃魚”。這道菜醋香中帶有微甜，鹹鮮味美很下飯，製作起來也不復雜。關鍵是炸和燉，在炸的時候要炸透，燉的時候要燉至入味纔好吃，這道菜的做法如下；”食材明細主料黃魚（一尾）輔料青蒜末（適量）配料八角（3枚）...
“喜歡甜口，可以直接喝白醋，陳醋，所以很喜歡甜酸口的。非常好吃，相信大部分人都喜歡酸甜。”食材明細主料豬蹄（適量）輔料糖（一碗）老抽（一碗）白醋（一碗）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）八角粉（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（一勺）蔬菜油（適量）酸...
食材明細主料瘦肉（適量）白菜（適量）鮮蘑（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）香油（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常醋燒白菜的做法步驟1、瘦肉切片澱粉抓勻。白菜片片兒，鮮...
食材明細主料梭魚（5條）麪粉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）蒜薹（適量）鹽（適量）花生油（500克）料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）米醋（2勺）生抽（2勺）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醋燒鮮梭魚的做法步驟1、買的新鮮梭魚。2、洗淨，放料酒、花椒、姜、...
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