紅燒糖醋雞翅的做法 - 紅燒糖醋雞翅怎麼做

“通常我家做雞翅都是用紅燒，或清蒸或可樂雞翅之類的做法，這次改成用糖醋做法，酸酸甜甜的超下飯，很適合夏天食用。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒糖醋雞翅的做法步驟

• 1、將5個雞翅洗淨切段。

• 2、上鍋入適量油，將雞翅煎至兩面金黃。

• 3、煎黃的雞翅攤一邊，加入姜蒜蔥爆香。

• 4、加入料酒炒均勻。

• 5、加入小半勺的鹽炒均。

• 6、再加入生抽老抽。

• 7、最後加入白糖和香醋、半碗左右的水。

• 8、蓋緊用中火燜燒至湯汁差不多濃稠。

• 9、燒至湯汁濃稠時，開啟鍋蓋用大火快速翻炒收汁。

• 10、成品盛盤。色香味俱全。

小竅門

糖醋的酸甜程度可根據個人口味來調製。