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“刺蝟，滿身帶刺的傢伙，油酥來做，還真有點像”食材明細主料油酥麪糰（適量）紅棗豆沙餡（適量）輔料紫薯泥（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）刺蝟酥的做法步驟1、餳制好的油酥麪糰2、取一長條，抹上紫薯泥3、捲成卷4、壓扁，擀成...
“中式點心中做包子是最普通的，不過說是普通，但對於初學者來說也有難度。前二天在秋夕日誌裏就出現很怪現象，做好包子竟然頂部開花了，她不明白什麼原因，相信大家都看見了。後來我與她交流一番，才找到答案。原來包子內沒放酵...
食材明細主料麪粉（500g）白糖（100g）南瓜（150g）輔料酵母（6g）水（200g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）刺蝟包的做法步驟1、南瓜切小塊蒸熟2、熟南瓜冷卻後搖成泥3、麪粉和酵母分成兩份，一份加入溫水和成白色麪糰，一份加入南瓜泥和...
食材明細主料玉米麪粉（300g）糖（適量）豆沙陷（適量）輔料酵母粉（3g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）刺蝟豆沙包的做法步驟1、玉米粉加酵母發酵成團，分成均勻大小的小團2、擀成塊，中間稍厚一點3、加入自制豆沙陷4、包成前小後大一...
食材明細主料高筋麪粉（200g）牛奶（100ml）雞蛋（1個）鹽（1g）酵母（2g）輔料豆腐（380g）肉末（280g）調料生抽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）刺蝟包子的做法步驟1、食材如圖。2、所有“主料”混合。3、揉成...
“#家鄉美食#，媽媽說，我的太姥姥會捏的小動物很多嘀，除了十二生肖，刺蝟也是每年春節必捏的，雖說我沒有機會得到太姥姥的真傳，但我想，太姥姥一定沒有用南瓜面做過小動物吧，我可是用南瓜做的金黃金黃嘀。”食材明細主料南瓜發酵...
食材明細主料麪粉（適量）輔料豆沙（適量）酵母（適量）水（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）刺蝟包子的做法步驟1、酵母用溫水調勻後倒入麪粉中攪拌均勻，揉十幾分鍾成團，餳發。2、餳發好的麪糰二次揉十幾分鍾，然後揪出劑子；擀麪...
“總是看別人傳圖看着很眼饞，今天終於有機會自己嘗試並創新一把。味道非常不錯”食材明細主料麪粉（適量）紫薯（適量）玉米麪（適量）輔料牛奶（適量）糖（適量）發酵粉（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）奶香小刺蝟的做法步驟1、新鮮...
“做完肉鬆，想着怎麼把肉鬆消滅掉，做肉鬆麪包最適合了，只是家裏沒有高筋麪粉了，烤不了麪包，咱蒸包子總可以吧！事實證明還是不錯的，刺蝟包第一次做，用牛奶和麪，營養和味道那是很讚的，有小朋友的家庭不妨這樣做給孩子吃，保準小孩子...
食材明細主料麪粉（500克）輔料紫薯（50克）配料酵母（5克）泡打粉（5克）糖（5克）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）刺蝟包的做法步驟1、把紫薯用保鮮袋壓成泥。2、把發酵好的麪粉切成一個一個。3、到這小了步驟我說一下好嗎？把一個麪糰...
“二七，二八把面發，二十九蒸饅頭。北方習俗就是年前蒸饅頭取個發的諧音發財，每年蒸饅頭都會蒸上各種的棗花饅頭和小刺蝟，小豬頭等等。。寓意在新的一年裏發財，順意。年就在眼前我們這次小刺蝟做起來，把財運帶回家，方法很簡單...
食材明細主料麪粉（1000克）輔料高活性乾酵母粉（8克）豆沙餡（500克）食用色素（2滴）水（若干）黑豆（若干）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）刺蝟豆包的做法步驟1、再次以前的發麪階段就不再拍了，準備好所用物品工具2、開好的面片要邊薄裏...
“此整形方法參照海燕的窩，感謝分享。”食材明細主料麪粉（300克）水（155克）糖（15克）油（3克）酵母（3克）輔料抹茶粉（適量）紅曲粉（適量）巧克力（適量（融化））原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小刺蝟餅夾的做法步驟1、把除紅曲粉和抹茶粉的所有...
“可愛的刺蝟餅夾，送給不愛吃南瓜的小朋友😄😄😄”食材明細黃色麪糰麪粉（200g）南瓜泥（65g）酵母（2g）溫水（49g）白色麪糰麪粉（125g）酵母（2g）溫水（57g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）刺蝟餅夾的做法步驟1、黃色麪糰：200克麪粉，65g南瓜泥...
食材明細主料麪粉（150g）酵母（1.5g）全脂奶粉（10g）糖（適量）溫開水（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香刺蝟的做法步驟1、先把酵母用溫開水化開備用。2、麪粉里加入奶粉、糖、化開的酵母以及適量的溫開水攪拌均勻。3、麪粉...
食材明細主料麪粉（一碗）輔料紅豆（六顆）水（適量）酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小刺蝟的做法步驟1、取一碗麪粉加入酵母和水。2、揉成光滑的麪糰醒發兩小時。3、適當排氣揉成光滑的小麪糰。4、取一小團麪糰揉成...
“前兩天看新聞，有一老大爺收留一隻受傷的刺蝟，本想第二天交有關部門，結果第二天一早發現昨天救起來的刺蝟生了一窩小刺蝟，小耿看見這想起他剛上幼兒園時給他做的刺蝟豆沙包子，好像整個小學期間沒爲他做過，馬上就要小升初，時...
食材明細主料糯米粉（適量）輔料水（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）刺蝟圓的做法步驟1、把糯米粉放入盆中，加入燙水2、揉成圓形3、放入鍋中蒸鍋煮熟...
“小時候爸爸在郊區的火車站上班，火車站外面經常會有刺蝟出動，第二天爸爸一下班，就會帶一二隻刺蝟回來，那時候用磚頭圍成一個圓形的窩，生怕它跑了，一動它，它就縮成一團，捲成一個球形，眼睛酷似老鼠，喂他、白菜和蘿蔔，它都不吃，怕它...
食材明細主料普通麪粉（適量）熟南瓜泥（適量）輔料清水（適量）酵母粉（適量）紅小豆（少許）紅棗（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）刺蝟饅頭的做法步驟1、熟南瓜泥🎃。2、普通麪粉加入酵母粉，加入清水活成麪糰放溫暖處醒發，大約四十分...
“超級可愛的小刺蝟，是勾寶寶食慾的大招哦，而且山藥跟紅棗營養很豐富，寶媽們動手試試看吧”食材明細主料山藥（150g）瓜子（少許）輔料紅棗（10顆）草莓（1顆）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）刺蝟戲花的做法步驟1、把山藥跟紅棗蒸熟，山...
“北方人早餐喜歡吃麪食。喝一碗粥或者牛奶吃點小菜也是家常便飯。寶貝們可不買賬，吃飯都在磨啊磨的不喜歡吃飯。爲哄的寶貝們好好吃飯，每次做蒸的麪食都弄幾個花樣。不管是啥樣寶貝喜歡就是硬道理，巧了剛剛淘來的一袋子...
食材明細主料南瓜（1個）牛肉（100g）輔料雞蛋（1個）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）刺蝟的好奇的做法步驟1、最好買老點的，更香甜2、挖瓜瓤3、有黃油最好，刷在南瓜上，沒有橄欖油也行4、根據切的薄厚度來決定烤的時間，切的薄就是17...
“麪食---豆沙刺蝟”食材明細主料麪粉（3碗）豆沙餡（適量）輔料酵母粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙刺蝟的做法步驟1、麪粉加入酵母粉水合成麪糰發酵成兩倍大後揉勻，揉成長條，切成劑子。2、按壓成餅。3、放入豆沙...
“每逢過年做大餑餑必須要做一些小動物給孩子玩，當然吃也可以哦。孩子們都非常喜歡。”食材明細主料精麪粉（適量）溫水（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小刺蝟的做法步驟1、麪粉加酵母再加溫水揉成麪糰，面要...
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